圖為新奇特家庭農(nóng)場工作人員正在采摘蘑菇。

□記者張曼

近日,，走進(jìn)楊家莊鄉(xiāng)大漲村新奇特家庭農(nóng)場，菌香的氣息撲面而來,，只見一摞摞菌棒整齊擺放。平菇從菌棒兩端長出,，像花朵一樣鮮嫩肥碩,。當(dāng)前正值平菇的盛產(chǎn)期,，工人們正動作嫻熟地用手掐住菇根，輕輕一扭,，整朵平菇輕松入筐,，不一會兒就裝滿一筐。

“我們種植的平菇肉質(zhì)厚,、品相好,、口感佳、綠色無公害,，在市場上銷量不錯,。”新奇特家庭農(nóng)場的負(fù)責(zé)人司占欣言語中充滿喜悅。

大漲村是蒜黃種植專業(yè)村,，全村有560余戶,，其中一半以上農(nóng)戶都從事蒜黃種植，旺季時每天收割運(yùn)輸蒜黃2.5萬公斤以上,，高峰期達(dá)10萬多公斤。受生長條件影響,，每年3—8月蒜黃無法種植,，全村800多個蒜黃種植棚閑置，形成空窗期,。如何讓空窗期也能忙起來,，不僅是困擾農(nóng)戶們的難題，也一直是楊家莊鄉(xiāng)探索的重要課題,。

今年3月,，經(jīng)過市場調(diào)研和綜合分析后，楊家莊鄉(xiāng)與大漲村村“兩委”干部商量決定,，利用村上現(xiàn)有日光溫室種植平菇,。通過相關(guān)部門和企業(yè)牽線搭橋，由新奇特家庭農(nóng)場帶動村民先行種植兩棚,。

小蘑菇興起大產(chǎn)業(yè),，新思路帶來新希望。制作菌棒,，需將玉米,、麩皮、豆子等農(nóng)作物副產(chǎn)品粉碎,、攪拌均勻后,，再配以微量元素等待發(fā)酵，蒸熟后裝袋,。“菌棒一定要蒸夠時間,，這樣長出來的菌絲潔白有生命力，出菇后菇質(zhì)柔韌有彈性，易于運(yùn)輸和存放,。”司占欣說,。

蘑菇大棚內(nèi)，一排排一尺多長的食用菌袋碼放得整整齊齊,，一簇簇如云朵般的蘑菇破袋而出,，宛如支起的一把把小傘。棚內(nèi)的溫度,，維持在15℃—25℃,，早晚噴水，就能利于蘑菇生長,。經(jīng)過不斷摸索,，蘑菇栽培技術(shù)越來越成熟，每個菌棒半年產(chǎn)量可達(dá)4—5斤蘑菇,，每個大棚菌棒能創(chuàng)造2萬元的純收益,，大幅增加農(nóng)戶收益。

“我是八里店村的,，來這摘蘑菇,，每小時10塊錢，不用東奔西跑找活兒干,，一個月算下來也掙不少錢呢,。”李麗一邊采摘蘑菇一邊笑著說。合作社的成立,，不僅促進(jìn)了特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,，還讓當(dāng)?shù)卮迕裨诩议T口實(shí)現(xiàn)了就業(yè)增收。

一人富了不算富,，大家富了才是富,。新奇特家庭農(nóng)場在自身發(fā)展起來的同時，又手把手向周圍群眾提供生產(chǎn)技術(shù)指導(dǎo),，示范帶動全村大棚種植平菇,。大漲村依托優(yōu)勢資源，大力發(fā)展食用菌特色產(chǎn)業(yè),，實(shí)施‘訂單式’蘑菇種植,，將小蘑菇做成鄉(xiāng)村振興的大產(chǎn)業(yè)。

目前,，新奇特家庭農(nóng)場種植大葉平菇1500棒,、秀珍菇1500棒。對于未來的發(fā)展,，司占欣說：“我們將擴(kuò)大平菇種植規(guī)模,，激勵和帶動更多村民增收,，助力鄉(xiāng)村振興。”

產(chǎn)業(yè)要發(fā)展,，特色種植是關(guān)鍵,。楊家莊鄉(xiāng)將進(jìn)一步提升蘑菇科學(xué)種植水平，在產(chǎn)量質(zhì)量提升,、拓寬銷售渠道,、拉長產(chǎn)業(yè)鏈條等方面下功夫，帶領(lǐng)更多的村民參與蘑菇種植,，讓一朵朵小蘑菇成為帶動村民就業(yè)增收的“致富傘”,。