本報(bào)通訊員高欣寶
    在我市城南20多公里處的息冢鎮(zhèn)萬畝花生高產(chǎn)示范區(qū),，有一家生產(chǎn)花生油的企業(yè)聞名遐邇,，這家企業(yè)秉承“質(zhì)量為本,、信譽(yù)至上”的經(jīng)營理念,，其產(chǎn)品以過硬的質(zhì)量暢銷京、津,、石,、保等大中城市，深受廣大用戶的喜愛和贊譽(yù),。您可知道,，那一滴滴純香的花生油是如何生產(chǎn)出來的呢？今天,，就讓我們走近這家企業(yè)───河北三鍋花生油有限公司,，一探究竟,。
    日前，踏著金色的陽光,，筆者來到河北三鍋花生油有限公司,。雖然已是深秋，但干凈整潔的廠區(qū)內(nèi)依然綠意蔥蘢,，整齊劃一的廠房里傳來了隆隆的聲音。公司經(jīng)理甄明坡說：“為了確保質(zhì)量安全,，進(jìn)入生產(chǎn)車間前,，大伙兒必須要穿上消毒的工作服。”這時(shí),，工作人員為我們拿來了統(tǒng)一的工作服,。穿戴整齊后，在甄明坡的帶領(lǐng)下,，我們走進(jìn)生產(chǎn)車間,。
    車間里的大型生產(chǎn)設(shè)備轟隆隆地運(yùn)轉(zhuǎn)著，工人們?cè)谏a(chǎn)線上熟練而緊張地忙碌著,。經(jīng)過選材,、壓榨、過濾及化驗(yàn)合格等一系列工序后,，濃香的花生油在全封閉的環(huán)境下實(shí)現(xiàn)了灌裝,，最終走上百姓的餐桌。“我們生產(chǎn)的‘三鍋’牌花生油色澤透明,、味醇濃香,、原汁原味，加熱無煙無沫,，氣溫6℃以下凝固呈乳黃色,，冷卻后呈乳白色，是純天然的綠色食品,。”甄明坡經(jīng)理自豪地為我們介紹著,。
    時(shí)下，由于食品安全事件時(shí)常見諸媒體,，廣大市民對(duì)食品安全尤為關(guān)注,，而食用油作為普通百姓每日烹飪的必需品，它的質(zhì)量更是牽動(dòng)著億萬百姓的神經(jīng),。作為食用油生產(chǎn)企業(yè),，三鍋花生油有限公司又如何保證其產(chǎn)品質(zhì)量呢？聽到這個(gè)問題,，甄明坡一語道破其中的秘密：“多年來,，我們公司始終堅(jiān)持‘為百姓生產(chǎn)放心油’的目標(biāo),，在采購、壓榨,、灌裝等各個(gè)環(huán)節(jié)嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)口,，以不懈的努力保證花生油的品質(zhì)，保證食品安全,。”
    花生油質(zhì)量如何,，關(guān)鍵在原料。三鍋花生油有限公司把原料收購當(dāng)作花生油制作的重要環(huán)節(jié),，從源頭保證質(zhì)量,。依托我市萬畝花生高產(chǎn)示范區(qū)的優(yōu)勢(shì)，實(shí)行“公司+基地+農(nóng)戶”的經(jīng)營模式,，作為我市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè),，三鍋花生油有限公司從花生種植、管理到收獲各環(huán)節(jié),，進(jìn)行全程監(jiān)管,，從原料上把好質(zhì)量關(guān)。在收購環(huán)節(jié),，公司嚴(yán)格按照高標(biāo)準(zhǔn),、高質(zhì)量的要求，以收購價(jià)格高于市場(chǎng)價(jià),，將水分大,、酸價(jià)高、霉?fàn)€,、變質(zhì)的劣質(zhì)原料全部拒之門外,，保證了花生原料都是優(yōu)質(zhì)花生中的精品。
    原料好固然重要,，但優(yōu)質(zhì)的花生油僅靠原料優(yōu)勢(shì)還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠,，“三鍋”堪稱完美的制作加工過程，才是錦上添花最重要的一筆,。“我們采用的是純物理壓榨工藝,，其最大優(yōu)點(diǎn)是安全、衛(wèi)生,、無污染,，能夠保證花生油的香醇和品質(zhì)，讓花生原料中的多種有益營養(yǎng)成分能夠最大程度地留存下來,。”車間負(fù)責(zé)人介紹說,。
    在三鍋的生產(chǎn)車間筆者看到，破碎,、軋胚,，壓榨,、精煉等所有工序都處在封閉的環(huán)境中，能夠徹底避免雜質(zhì)的侵入,。而車間內(nèi)部一塵不染的環(huán)境,，也為花生油的質(zhì)量保證上了“一把鎖”。此外,，質(zhì)量管理人員還對(duì)生產(chǎn)環(huán)節(jié)的每個(gè)工序進(jìn)行全程跟蹤,，保證了生產(chǎn)出的每一滴花生油都是放心油。
    廠房外,，一個(gè)個(gè)大型罐體格外引人注目,，“這是臨時(shí)儲(chǔ)存油罐，外面有70公分厚的保溫層,，輔以冷卻設(shè)備,，能夠保持20℃的恒溫,，壓榨出來的花生油存儲(chǔ)在里面,，可以
有效避免油品污染、氧化,，為花生油的長期新鮮儲(chǔ)存提供了可靠的保證,。”甄明坡介紹說，“‘三鍋’的質(zhì)量保證有兩大法寶,，一靠精益求精的生產(chǎn)工藝,，二靠誠信經(jīng)營，摻雜使假,、以次充好,、短斤少兩的現(xiàn)象絕不會(huì)在我們公司出現(xiàn)！”
    “做糧油市場(chǎng)的模范生產(chǎn)者,，履行保障食用油安全的社會(huì)責(zé)任”,，這是三鍋花生油有限公司一直秉承的經(jīng)營理念。該公司一直視企業(yè)信譽(yù)為生命,，堅(jiān)持誠信經(jīng)營,，用良心做好放心油。在公司全體員工的共同努力下,，今天的“三鍋”已經(jīng)成為京津冀地區(qū)知名的糧油品牌之一,。2002年公司被河北省質(zhì)量檢驗(yàn)協(xié)會(huì)評(píng)為產(chǎn)品質(zhì)量信得過企業(yè)，2004年獲評(píng)保定市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營二十強(qiáng)龍頭企業(yè),，2012年被央視網(wǎng)食品頻道,、中國食品新聞網(wǎng)評(píng)為食品安全共建單位，公司還成為國家財(cái)政部,、河北省財(cái)政廳,、天津大港油田等部門定點(diǎn)供應(yīng)單位,。
    民以食為天，食以安為先,。我們相信,，在堅(jiān)持質(zhì)量經(jīng)營，誠信經(jīng)營的基礎(chǔ)上,，“三鍋”一定能夠創(chuàng)造出糧油市場(chǎng)新的奇跡,。定州制造創(chuàng)新發(fā)展