本報(bào)訊（記者 孫新亮 趙培）記者從食藥監(jiān)部門(mén)獲悉，近日,，餐飲服務(wù)許可證正式啟用,，取代已沿用了幾十年的食品衛(wèi)生許可證。對(duì)此,，不少市民打來(lái)新聞熱線(xiàn)咨詢(xún)我市辦理餐飲服務(wù)許可證的相關(guān)事宜。
     
    “我準(zhǔn)備在市區(qū)開(kāi)一家川味餐館,，但在這個(gè)節(jié)骨眼上不知道該如何辦理相關(guān)證件?！笔忻窕粝壬f(shuō),，今年春節(jié)前他一直在石家莊一家玩具廠打工,，由于工廠生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)不理想,，便主動(dòng)離職在當(dāng)?shù)貓?bào)了一個(gè)廚師培訓(xùn)班，學(xué)了冀菜手藝,。經(jīng)過(guò)幾個(gè)月的培訓(xùn)回到定州，在中興路上盤(pán)下了一個(gè)門(mén)面房,，準(zhǔn)備利用自己的手藝從事餐飲經(jīng)營(yíng),，可在辦理相關(guān)手續(xù)時(shí)遇到了麻煩,?！霸瓉?lái)在衛(wèi)生監(jiān)督部門(mén)辦理的食品衛(wèi)生許可證被取消,，而改為餐飲服務(wù)許可證,。那么,，這個(gè)證件該到哪一部門(mén)辦理,，都需要什么手續(xù)？”
      
    記者了解到,，今年2月底正式出臺(tái)的食品安全法確立了我國(guó)的食品安全分段監(jiān)管體制，衛(wèi)生,、農(nóng)業(yè),、質(zhì)檢、工商和食品藥品監(jiān)管部門(mén)各司其職,，分別負(fù)責(zé)對(duì)食品生產(chǎn)環(huán)節(jié),、食品流通環(huán)節(jié)和餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)的監(jiān)管,。據(jù)此，自6月1日起,，由食品藥品監(jiān)管部門(mén)取代衛(wèi)生監(jiān)督部門(mén),，對(duì)餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)進(jìn)行監(jiān)管,，并用餐飲服務(wù)許可證取代食品衛(wèi)生許可證,。市食藥監(jiān)部門(mén)工作人員介紹,，我市餐飲服務(wù)許可將按餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者的業(yè)態(tài)和規(guī)模實(shí)施分類(lèi)管理，共分為5大類(lèi)：餐館,、快餐店,、小吃店、飲品店,、食堂,。其中，餐館又按面積分為特大型(3000㎡以上),、大型(500—3000㎡),、中型(150—500㎡)、小型(150㎡以下)4類(lèi),。食品攤販從事餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)活動(dòng),，將按照《食品安全法》有關(guān)規(guī)定執(zhí)行,。此外,，餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者在今年6月1日前已取得《食品衛(wèi)生許可證》的，許可證在有效期內(nèi)繼續(xù)有效,，有效期屆滿(mǎn)再按規(guī)定換發(fā)《餐飲服務(wù)許可證》,。