本報(bào)訊（記者 賈旭鴻）近年,，退休在家的市民老李夫婦研究起“養(yǎng)生”來(lái)，看電視養(yǎng)生節(jié)目,，買(mǎi)養(yǎng)生方面的書(shū)籍,。老兩口兒今天按著這個(gè)專家的方法吃茄子，明天又按那個(gè)專家的理論吃冬瓜,。當(dāng)看到某專家稱老年人吃粗糧好時(shí),，就買(mǎi)來(lái)玉米、紫米,、燕麥,、蕎麥等，還買(mǎi)來(lái)黃豆,、青豆,、赤豆、綠豆等,，蒸窩頭,，熬粥、攤小片兒全部用這些粗糧,。沒(méi)成想,，幾個(gè)月下來(lái)，老兩口兒感覺(jué)胃不太舒服,，身體也明顯變瘦。在子女的建議下,，老兩口到醫(yī)院做體檢,，結(jié)果老李夫婦兩人不僅營(yíng)養(yǎng)不良，胃腸消化系統(tǒng)功能還受到了傷害,。
    醫(yī)生告訴他們,，適量進(jìn)食粗糧對(duì)人體是有益的,，但是粗糧也有對(duì)人體不利的一面，尤其是老年人,。首先粗糧本身營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不高,，而且不容易消化，吸收率低,，加上老人本來(lái)吃的不多,，粗糧占得分量過(guò)多，更會(huì)導(dǎo)致其他營(yíng)養(yǎng)攝入不足,，降低免疫能力,。其次，粗糧里富含的食物纖維可影響人體對(duì)鈣,、鐵等營(yíng)養(yǎng)素的吸收,。另外，一定注意粗細(xì)搭配,，同時(shí)還要搭配適量的肉,、蛋、奶等營(yíng)養(yǎng)豐富的食品,，千萬(wàn)不能再盲目偏愛(ài)粗糧保健養(yǎng)生,，以免造成營(yíng)養(yǎng)不良。