食品質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入制度是指為保證食品的質(zhì)量安全,，具備規(guī)定條件的生產(chǎn)者才允許進(jìn)行生產(chǎn)經(jīng)營活動,，具備規(guī)定條件的產(chǎn)品才允許生產(chǎn)銷售的一種行政監(jiān)管制度。它是一項行政許可制度,。制度建立的原則是事先保證和事后監(jiān)督相結(jié)合,、政府監(jiān)管和企業(yè)自律相結(jié)合,、充分發(fā)揮市場機(jī)制作用。它主要包括三項基本內(nèi)容：
1,、食品生產(chǎn)企業(yè)必備條件審查制度：在國內(nèi)加工銷售食品的企業(yè)，必須具備保證產(chǎn)品質(zhì)量的必備條件,，并按規(guī)定程序取得《食品生產(chǎn)許可證》后方可生產(chǎn)食品,；
2、強(qiáng)制檢驗制度：食品生產(chǎn)企業(yè)必須履行法律義務(wù),，產(chǎn)品經(jīng)檢驗合格后方可出廠銷售,；
3、食品質(zhì)量安全標(biāo)志制度：檢驗合格出廠銷售的食品必須在其包裝上加?。ㄙN）食品質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入標(biāo)志,，即“QS”標(biāo)志。（市食安辦供稿）