本報訊（見習生趙夢怡崔元戎）近日,，筆者從市食安辦獲悉，我市開展的為期10個月的農(nóng)村食品安全專項整治行動,，自3月中旬啟動以來,，取得了階段性成果，有效規(guī)范了農(nóng)村食品市場經(jīng)營秩序,，使農(nóng)村食品質(zhì)量安全水平明顯提高,，食品安全流通環(huán)節(jié)狀況進一步好轉(zhuǎn)，人民群眾食品消費安全感進一步增強,。
加強組織領導,，明確責任目標。市食安辦組織召開了專題工作會議,，傳達上級文件精神,，對全市開展農(nóng)村食品市場專項整治行動進行全面細致的安排部署。同時,，下發(fā)了《定州市農(nóng)村食品市場專項整治行動方案》,，進一步明確市、鄉(xiāng)鎮(zhèn)(辦)及職能部門食品安全監(jiān)管工作職責和專項整治工作的重點,、目標和要求,。
加強宣傳發(fā)動，營造濃厚氛圍,。在重點區(qū)域,、大型超市等地點，通過懸掛標語進行宣傳,；在檢查期間,，還通過向廣大經(jīng)營商戶講述安全事故的真實案例，進一步提高人民群眾的安全意識,，提醒經(jīng)營者規(guī)范,、自律經(jīng)營；在農(nóng)村開辟宣傳專欄,，做好農(nóng)村食品市場整治工作解讀,，宣傳整治工作動態(tài)，提高群眾的防范意識和識別能力,，最大程度地杜絕假冒偽劣,、有毒有害食品在農(nóng)村市場流通、傾銷,。
突出工作重點,，全面整頓規(guī)范。市工商部門按照整治重點和責任分工,，在全市農(nóng)村進行拉網(wǎng)式檢查,，對食品經(jīng)營戶檢查做到村村過,、戶戶清，一戶不落,。截至目前,，工商部門共檢查食品經(jīng)營戶、超市,、農(nóng)村食雜店1697余戶次,，出動執(zhí)法人員1566人次，檢查食品添加劑經(jīng)營戶18戶次,，下達《責令改正通知書》36份,，規(guī)范食品經(jīng)營戶90余戶。
強化安全監(jiān)管,，打擊違法行為,。市食藥監(jiān)局不斷強化對農(nóng)村餐飲食品的安全監(jiān)管，建立檢查餐飲業(yè)原料進貨登記制度,，監(jiān)督檢查食品及食品添加劑等原輔料索證索票和臺帳建立情況,；嚴厲打擊無證經(jīng)營和采購、使用病死,、毒死或死因不明的畜禽動物及其制品,、劣質(zhì)食用油、不合格調(diào)味品,、非食用原料和濫用食品添加劑等違法行為,。截至目前，該局共出動執(zhí)法人員200余人次,，車輛40臺次,，檢查農(nóng)村餐飲服務單位120多家，取締無證經(jīng)營戶6戶,，規(guī)范餐飲服務食品經(jīng)營94戶,。
嚴格準入制度，確保食品安全,。市場服務中心嚴格實行市場準入制度與進場驗收制度,，狠抓重點時期的食品安全防范。以熱銷的肉食,、蔬菜、果品,、酒類,、調(diào)味品和地方特色食品為重點，加大監(jiān)督檢查力度,；開展針對熱銷食品的專項監(jiān)督,，堅決依法查處違法違規(guī)行為,，維護節(jié)日期間食品市場秩序；向各農(nóng)貿(mào)市場內(nèi)的重點經(jīng)營商戶發(fā)放安全指導卡,，并與他們簽訂食品安全生產(chǎn)責任狀,，確保廣大經(jīng)營商戶熟悉并掌握相關的食品安全知識。截至目前,，共檢查批發(fā)市場,、集貿(mào)市場等各類市場3個，檢查市場經(jīng)營戶80起,，規(guī)范食品經(jīng)營戶11戶,。