消費(fèi)者,、經(jīng)營者各有“苦衷”
記者高龍孫新亮
目前,，全社會(huì)都在呼吁抵制“舌尖上的浪費(fèi)”，然而在我市一些飯店不同程度地存在著“最低消費(fèi)”,，讓眾多消費(fèi)者要么望而卻步,，要么為達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)而“拼命”點(diǎn)菜，造成一定程度的浪費(fèi),。
消費(fèi)者：花多少錢為什么由餐館來規(guī)定,？
前兩天，家住寶塔花園小區(qū)的市民陳先生和朋友一塊聚餐,，為了找個(gè)安靜的環(huán)境,，在一家餐館預(yù)訂了包間，8個(gè)人的包間,，最低消費(fèi)500元,。“我們最終到場的只有5個(gè)人，根本花不了那么多錢,，但是為了湊夠最低標(biāo)準(zhǔn)只能多點(diǎn)菜,。”陳先生無奈地表示。市民楊亞娟也經(jīng)歷過類似的事情,，家人聚餐想找環(huán)境好一點(diǎn)的酒店,，聽說包間有最低消費(fèi)后，大家點(diǎn)菜都算著價(jià)格,，剛好湊到最低消費(fèi)標(biāo)準(zhǔn),。楊亞娟表示，環(huán)境,、服務(wù)都不錯(cuò),，如果沒有最低消費(fèi)就好了，有時(shí)候沒有必要非得花那么多錢,。
“我覺得設(shè)置最低消費(fèi)不太合理,，有時(shí)候?yàn)榱诉_(dá)到最低消費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)，多點(diǎn)的菜最后吃不完就浪費(fèi)了,。設(shè)置最低消費(fèi),，無形中助長了奢靡之風(fēng)。”市民王先生表示,。采訪中,，市民希望餐飲單位能多為消費(fèi)者考慮，取消包間最低消費(fèi)限制,。
餐飲單位：設(shè)最低消費(fèi)是為了提供高質(zhì)量的環(huán)境和服務(wù)
記者走訪發(fā)現(xiàn),，最低消費(fèi)多存在于飯店、咖啡廳,、茶館,、KTV等餐飲、娛樂,、休閑場所,，消費(fèi)層次相對較高,，也有一些飯館明確提出包間有最低消費(fèi)，價(jià)格數(shù)百元不等,，且不含酒水,、飲料等。
一些飯店和茶館方面認(rèn)為,，包間裝修有成本,，還有水電、維護(hù)費(fèi)用,，如果客人只點(diǎn)一百多塊錢的菜,，卻要坐在豪華包間里，長此以往會(huì)虧本,。通過最低消費(fèi)這道門檻,，商家可以將顧客中的高端顧客和平民顧客分開來。中山路某飯店大堂經(jīng)理李女士告訴記者,，許多餐飲企業(yè),、賓館等設(shè)置包廂最低消費(fèi)是為了防止消費(fèi)者點(diǎn)上兩三個(gè)菜就占個(gè)包廂、雅間的情況,。遇到這種情況,，餐飲企業(yè)不可能趕走顧客，另一方面,，餐飲企業(yè)的運(yùn)轉(zhuǎn)需要一定的成本,。“餐飲企業(yè)也要維護(hù)自己的利益，一些顧客盡管消費(fèi)金額不高,，但一定要堅(jiān)持到包廂或雅間消費(fèi),，否則就投訴。”李女士說,，她所在的飯店設(shè)定最低消費(fèi)后,，這種現(xiàn)象基本上沒有了。
中興路一家餐廳的經(jīng)理則認(rèn)為,，雅間的環(huán)境、服務(wù)等都要比一般的大廳散桌好得多,，“我們?yōu)轭櫩吞峁└哔|(zhì)量的就餐環(huán)境和服務(wù),，肯定需要一定的營業(yè)額來保證成本和利潤。”這位經(jīng)理坦言,。
市消協(xié)：最低消費(fèi)將助長鋪張浪費(fèi)
對此,，市消協(xié)表示，全社會(huì)都在倡導(dǎo)節(jié)約,，一些餐飲休閑服務(wù)場所頑固堅(jiān)守“最低消費(fèi)”將引發(fā),、推升過度消費(fèi),，助長了鋪張浪費(fèi)，不僅有悖勤儉節(jié)約的道德尺度,，也不利于文明健康的消費(fèi)方式,，建議取消。同時(shí),，消費(fèi)者有自主選擇消費(fèi)數(shù)量,、消費(fèi)金額的權(quán)利，“最低消費(fèi)”的設(shè)置侵害了消費(fèi)者合法權(quán)益,，屬于強(qiáng)制性消費(fèi),。以不公平的格式條款來強(qiáng)制交易，屬于不公平條款,，涉嫌侵害消費(fèi)者的自主選擇權(quán)和公平交易權(quán),，政府主管部門應(yīng)干預(yù)并制止上述行為。
律師：最低消費(fèi)是對消費(fèi)者的強(qiáng)制要求
市順治律師事務(wù)所劉露律師認(rèn)為,，《消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》賦予消費(fèi)者享有自主選擇商品或服務(wù)的權(quán)利,，享有公平交易的權(quán)利。餐飲業(yè)規(guī)定“最低消費(fèi)”是對消費(fèi)者的一種強(qiáng)制要求,，損害了消費(fèi)者的自由選擇權(quán),，限制了消費(fèi)者的公平交易權(quán)，是不合理的,，不公平的,，企業(yè)在實(shí)現(xiàn)自身利益的同時(shí)侵害了消費(fèi)者的權(quán)益。