走進(jìn)東旺鎮(zhèn)前營(yíng)村村南的定州志成面業(yè)有限公司,，映入眼簾的是6層高的鋼結(jié)構(gòu)廠房,。走進(jìn)廠房,，記者看到,，這里的小麥從入倉(cāng),、清理,、磨粉,、打包,，整個(gè)生產(chǎn)過程都實(shí)現(xiàn)了全封閉制作,。昔日一個(gè)小小的面粉加工作坊,，在短短十幾年時(shí)間，經(jīng)過兩代人努力,，成長(zhǎng)為日處理小麥400噸,、年加工量15萬(wàn)噸,，總占地12畝，產(chǎn)品銷往北京,、內(nèi)蒙,、山西,、陜西等省市的專業(yè)公司。志成面業(yè)也逐漸成為我市生產(chǎn)規(guī)模較大,、工藝先進(jìn)的小麥加工企業(yè)。白手起家面粉加工圓致富夢(mèng)
1989年,，21歲的馬志成剛結(jié)婚,。“我只有一個(gè)兒子。所以,，就尋思著給他在家找個(gè)活干,，既不耽誤種地，又能掙點(diǎn)錢貼補(bǔ)家用,。”父親馬彥福說,，一次偶然的機(jī)會(huì)，熟人給他推薦了面粉加工業(yè),。
“我以前在村里是管機(jī)電的,，干的時(shí)間長(zhǎng)了，對(duì)機(jī)電這方面多少有點(diǎn)基礎(chǔ),。而且,，我家的院子比較大，場(chǎng)地不用發(fā)愁,。”經(jīng)過多次考察,，馬彥福購(gòu)買了一臺(tái)日處理9噸小麥的石磨面粉機(jī)，正式開啟了創(chuàng)業(yè)之路,。
一套設(shè)備,，一間平房，一年后,，一個(gè)家庭式的面粉作坊成立了,。“那時(shí)，家里的幾個(gè)人一邊種地,，一邊磨面,，生產(chǎn)的面粉基本上都是以麥子換面的方式出售，來?yè)Q面的大都是附近十里八村的鄉(xiāng)親們,。”馬志成說,，就是靠著過硬的質(zhì)量，以及老百姓口口相傳,，才成功地打開了市場(chǎng),。設(shè)備升級(jí)面粉生產(chǎn)實(shí)現(xiàn)智能化
“隨著時(shí)代發(fā)展,，面粉加工工藝也越來越先進(jìn)。我們?cè)瓉砟桥_(tái)機(jī)器不僅產(chǎn)量跟不上,，質(zhì)量和工藝也遠(yuǎn)遠(yuǎn)落后,，技術(shù)和設(shè)備上檔升級(jí)已迫在眉睫。”馬彥福深知質(zhì)量和口感是面粉銷售的關(guān)鍵,。
為了改進(jìn)生產(chǎn)工藝,，馬彥福父子倆下決心更換設(shè)備，把面粉廠從自家院子搬出去,。1996年,，他們投資3萬(wàn)多元，引進(jìn)一套日處理15噸小麥的磨粉設(shè)備,，并且新建了占地1畝地的廠房,。從此，馬家父子的面粉加工,，從“家庭式”小作坊,，轉(zhuǎn)變?yōu)?ldquo;專業(yè)制面廠”。
此后幾年,，志成面業(yè)的市場(chǎng)進(jìn)一步擴(kuò)大,，產(chǎn)品不僅暢銷周邊縣市，還遠(yuǎn)銷山西等地,。2000年,，志成面業(yè)再次淘汰了原有的面粉機(jī)，引進(jìn)了一套日處理48噸小麥的鋼磨面粉機(jī),。2005年,，又引進(jìn)日處理150噸小麥的制粉設(shè)備。去年,，志成面業(yè)投資1500萬(wàn)完成了技改項(xiàng)目,，引進(jìn)了400噸氣控磨粉機(jī)，磨粉過程實(shí)現(xiàn)了自動(dòng)化,，生產(chǎn)環(huán)境也更加干凈安全。質(zhì)量上乘面粉種類實(shí)現(xiàn)多樣化“各種面食需要的面粉口感不一樣,。比方說面條,，口感要筋道適中；包子饅頭粉,，要綿彈爽口,、麥香味濃……這就需要我們不斷改進(jìn)制作工藝。”志成面業(yè)總經(jīng)理馬志成說,。
在志成面業(yè)庫(kù)房里,，特一粉,、叁零粉、饅頭粉,、餃子粉,、切面王……種類繁多的面粉分類擺放。“我們還有特色面粉,，就是這個(gè),。”馬志成指著庫(kù)房的一角說。走進(jìn)一看,，這些面粉的袋子上寫著旭鄉(xiāng)音牌顆粒粉,。
“這種面粉100斤小麥才能出3斤。這種粉呈乳黃色,，性松散,，不粘手，制成食品后色白凈,、味香甜,、筋力強(qiáng)。制成的面制品口感好,，并有特殊的麥香味,。”馬志成說，“這種粉是用麥心磨成的,，含麥麩（粗纖維）極小,，易熟、易消化,、易吸收,，營(yíng)養(yǎng)成份相對(duì)高一些。”
走出庫(kù)房,，工人們正在緊張地往兩輛大卡車上裝貨,。客戶孫先生告訴記者,，他在這里進(jìn)貨已經(jīng)10年了,。“第一次，他是開著面包車來的,，說要先拉幾袋回去試試,，這一試就剎不住車了。”馬彥福笑著說,。
“我們希望通過自己的不懈努力,，滿足消費(fèi)者對(duì)面粉的各種需求。”談及自己的“發(fā)展經(jīng)”，馬志成說,，“下一步,，我們準(zhǔn)備延伸產(chǎn)業(yè)鏈，新建一個(gè)食品廠,，生產(chǎn)風(fēng)味豆沙包,、特色奶香小饅頭等，以滿足市場(chǎng)需求,。”記者程文昭