圖為合作社股民正在領(lǐng)取黑小麥掛面,。記者張玉鳳攝
“鄉(xiāng)親們，咱村面粉廠第一批黑小麥掛面試生產(chǎn)成功了,，所有股東按股份到面粉廠來領(lǐng)掛面。”近日,，記者走進東留春鄉(xiāng)北邵村,，遠遠地就聽到廣播喇叭里傳來這激動人心的消息。村民們陸續(xù)來到面粉廠,，領(lǐng)取屬于自己的那份黑麥掛面,。
    “我家前年以土地入股北邵村集體股份合作社，從黑小麥種植,、收獲,，到現(xiàn)在面粉廠建成投用，用時僅僅一年多,。如今產(chǎn)品出來了，也意味著大伙兒很快就能分紅了,！”拿著分到手的9斤多掛面,，62歲的呂建弟滿臉笑容，“黑小麥可是綠色健康食品,，也是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的方向,，這個產(chǎn)業(yè)有盼頭、有奔頭,！”
    北邵村集體股份合作社成立于2016年9月,，村集體占有400股，村民以每畝地為一股或者800元為一股的方式自愿入股,。成為股民后,，村民將享有穩(wěn)定的股權(quán)分紅。截至目前,，合作社共有股份2784.66份,，完成土地流轉(zhuǎn)1258.43畝，全村有221戶村民入社,，占全村戶數(shù)的97.3%,。
    村黨支部書記吳開勛說：“合作社以市場為導向，確定了發(fā)展現(xiàn)代特色農(nóng)業(yè)的思路,，種植富含硒,、鉻等多種微量元素的黑小麥和綠小麥，建立大型小麥石磨面粉廠,，走深加工之路,。”
    今年是合作社正式運營的第三年,，村里的石磨面粉廠也于去年9月27日正式投產(chǎn)。
    對于今后的發(fā)展,，吳開勛充滿信心,，他為記者算了一筆賬：普通小麥畝產(chǎn)1000斤左右，每斤1.3元左右,，黑小麥畝產(chǎn)800斤左右,，按每斤4元估算，每畝黑小麥比普通小麥要增收1900元,。而經(jīng)過深加工后,，黑小麥面粉、面條的價格卻能翻一番,，達到每斤8元左右,。
    “石磨面粉與普通鋼磨面粉有很大區(qū)別，市場需求旺盛,。”吳開勛說,，石磨面粉是通過石磨低速研磨，低溫加工而成,，最大程度保留了小麥中的蛋白質(zhì),、面筋質(zhì)、碳水化合物,、維生素等營養(yǎng)成分,。因此，石磨面粉的價格相對較高,，是普通面粉的2倍左右,。
    “石磨研磨速度慢，生產(chǎn)效率相對較低,。一家同等規(guī)模的鋼磨面粉廠,，每天能生產(chǎn)100噸面粉，而石磨廠每天只能生產(chǎn)15噸左右,。”在面粉包裝車間,，吳開勛說，即使這樣,，他們依然會嚴格按照標準生產(chǎn),，確保讓群眾吃得放心、吃得安全,。
    “十九大報告指出,，要實施食品安全戰(zhàn)略。我們瞄準了這個目標，下大力抓好食品安全工作,。”吳開勛說,，從小麥耕種、管理到面粉加工生產(chǎn),，他們在各環(huán)節(jié)都建立健全安全管理機制,，嚴格執(zhí)行消殺制度、檢驗制度等,，所有從業(yè)人員全部持健康證上崗,，從制度到管理，從生產(chǎn)到檢驗,，全部實現(xiàn)了標準化生產(chǎn),，確保生產(chǎn)一批，檢查一批,，合格一批,，出售一批，絕不讓不合格面粉流入市場,。
    隨著合作社不斷壯大,，許多村民在家門口就能掙到錢，實現(xiàn)了“流轉(zhuǎn)土地有租金,、資產(chǎn)入股有利金,、進廠務工有薪金”的“三金”收入。
    高義峰既是村里的公安員,，又是邵麥香面粉廠的技術(shù)員。從面粉廠設(shè)備安裝開始,，他就跟著廠家的技術(shù)人員學習,，后來又經(jīng)過專門培訓，如今已經(jīng)成為技術(shù)能手,。高義峰說：“在面粉廠工作離家近,，工資多，而且我還有30多個股份,。以后還會有分紅收入,，這日子肯定會越過越紅火！”
    在家門口實現(xiàn)就業(yè)的還有面粉廠職工吳玉蘭,，她有合作社股份30多股,。“我的活不算累，每天收入50元,。”吳玉蘭說,，“錢雖說不多，可足夠零花。再說,，我還能照顧老人孩子,，這個工作挺好！”
    對于未來的發(fā)展,，吳開勛早有打算,。“我們將進一步擴大黑小麥種植面積，在產(chǎn)品深加工,、網(wǎng)絡(luò)銷售上下功夫,，通過加快推進產(chǎn)業(yè)調(diào)整，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)增效,、農(nóng)民增收,、農(nóng)村穩(wěn)定的目標。”吳開勛說,。
    記者張玉鳳,、張曉紅