好糧出好酒,好酒在中山,。在我市開元鎮(zhèn)有一家釀酒公司,,成立以來,始終堅持純糧固態(tài)發(fā)酵工藝,,釀造的白酒味美醇香,,深受消費者歡迎,它就是河北古中山國釀酒有限公司,。
恪守質(zhì)量誠信堅守純糧發(fā)酵
“我們釀酒以高粱,、玉米、大米,、糯米,、小麥5種糧食為原料,對原料優(yōu)中選優(yōu),,要求顆粒飽滿,、干燥,、無雜質(zhì)、無霉變,,在釀酒過程中通過優(yōu)化糧食配比,,不斷提高產(chǎn)品質(zhì)量。”在釀造車間,,河北古中山國釀酒有限公司經(jīng)理戴立強說,,“各種糧食經(jīng)過合理配比后,進行潤料,、蒸煮,,加入酒曲,,在窖池中經(jīng)過30天的發(fā)酵后,,出池蒸酒,每個環(huán)節(jié)都嚴(yán)格按技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)進行,。”
為保證產(chǎn)品質(zhì)量,,公司還設(shè)立了半成品檢測中心,投資100多萬元購置了先進的檢測設(shè)備,,為產(chǎn)品質(zhì)量提供了可靠的技術(shù)保障,。
引進先進設(shè)備生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品
戴立強告訴記者,公司原來釀造白酒的自動化程度較低,,很多工序都靠人工來控制,,雖然原料、工藝相同,,但每一批次釀造出來的白酒質(zhì)量卻有很大差異,。
“現(xiàn)在不一樣了,大到原料的糖化,、發(fā)酵,,小到洗瓶、灌裝,,我們都采用先進的生產(chǎn)設(shè)備,,從根本上保證產(chǎn)品既具有不同品牌的差異性,又具有同一品牌質(zhì)量的穩(wěn)定性和一致性,。”戴立強說,,“就拿灌裝環(huán)節(jié)來說,公司現(xiàn)有兩條半自動灌裝生產(chǎn)線,,可根據(jù)瓶形不同進行變動,,只需7、8個人便可完成整套工序,,每小時能灌裝3000瓶,。公司還投資70萬元引進了一條全自動灌裝生產(chǎn)線,,每小時能灌裝10000瓶,大大節(jié)省了人工成本,,提高了生產(chǎn)效率,。”堅守道德底線打造透明企業(yè)
在發(fā)展過程中,公司始終恪守“人貴在人格,,產(chǎn)品貴在質(zhì)量”的理念,,堅持純糧釀酒的底線不改變。
“近年來,,我們公司經(jīng)常組織社會各界人士進廠參觀,,讓人們親身體驗純糧固態(tài)發(fā)酵釀酒的過程。通過實地參觀,,越來越多的人了解了純糧食發(fā)酵酒,,不少人把中山國酒作為私人訂制酒。”戴立強說,,“我們就是要敞開大門辦企業(yè),,主動接受社會監(jiān)督,打造一家‘開放式,、透明化’的釀酒企業(yè),。”
公司在堅持純糧釀造的基礎(chǔ)上,特別注重產(chǎn)品創(chuàng)新,,將中山文化與產(chǎn)品文化相融合,,研發(fā)了中山國酒和靖王兩大系列產(chǎn)品,共15個品種,,產(chǎn)品暢銷周邊縣市,,深受消費者喜愛。記者馬夢超
恪守質(zhì)量誠信堅守純糧發(fā)酵
“我們釀酒以高粱,、玉米、大米,、糯米,、小麥5種糧食為原料,對原料優(yōu)中選優(yōu),,要求顆粒飽滿,、干燥,、無雜質(zhì)、無霉變,,在釀酒過程中通過優(yōu)化糧食配比,,不斷提高產(chǎn)品質(zhì)量。”在釀造車間,,河北古中山國釀酒有限公司經(jīng)理戴立強說,,“各種糧食經(jīng)過合理配比后,進行潤料,、蒸煮,,加入酒曲,,在窖池中經(jīng)過30天的發(fā)酵后,,出池蒸酒,每個環(huán)節(jié)都嚴(yán)格按技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)進行,。”
為保證產(chǎn)品質(zhì)量,,公司還設(shè)立了半成品檢測中心,投資100多萬元購置了先進的檢測設(shè)備,,為產(chǎn)品質(zhì)量提供了可靠的技術(shù)保障,。
引進先進設(shè)備生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品
戴立強告訴記者,公司原來釀造白酒的自動化程度較低,,很多工序都靠人工來控制,,雖然原料、工藝相同,,但每一批次釀造出來的白酒質(zhì)量卻有很大差異,。
“現(xiàn)在不一樣了,大到原料的糖化,、發(fā)酵,,小到洗瓶、灌裝,,我們都采用先進的生產(chǎn)設(shè)備,,從根本上保證產(chǎn)品既具有不同品牌的差異性,又具有同一品牌質(zhì)量的穩(wěn)定性和一致性,。”戴立強說,,“就拿灌裝環(huán)節(jié)來說,公司現(xiàn)有兩條半自動灌裝生產(chǎn)線,,可根據(jù)瓶形不同進行變動,,只需7、8個人便可完成整套工序,,每小時能灌裝3000瓶,。公司還投資70萬元引進了一條全自動灌裝生產(chǎn)線,,每小時能灌裝10000瓶,大大節(jié)省了人工成本,,提高了生產(chǎn)效率,。”堅守道德底線打造透明企業(yè)
在發(fā)展過程中,公司始終恪守“人貴在人格,,產(chǎn)品貴在質(zhì)量”的理念,,堅持純糧釀酒的底線不改變。
“近年來,,我們公司經(jīng)常組織社會各界人士進廠參觀,,讓人們親身體驗純糧固態(tài)發(fā)酵釀酒的過程。通過實地參觀,,越來越多的人了解了純糧食發(fā)酵酒,,不少人把中山國酒作為私人訂制酒。”戴立強說,,“我們就是要敞開大門辦企業(yè),,主動接受社會監(jiān)督,打造一家‘開放式,、透明化’的釀酒企業(yè),。”
公司在堅持純糧釀造的基礎(chǔ)上,特別注重產(chǎn)品創(chuàng)新,,將中山文化與產(chǎn)品文化相融合,,研發(fā)了中山國酒和靖王兩大系列產(chǎn)品,共15個品種,,產(chǎn)品暢銷周邊縣市,,深受消費者喜愛。記者馬夢超