長城網定州訊（記者張?zhí)旎ⅲ屲囇刂?82省道行駛15公里,，定州城東,，一片歐式建筑風格的黃家葡萄酒莊尤為搶眼。蒼茫大地間,，廣闊的葡萄園映入眼簾,，再過上幾個月,，沉睡了整個冬季的葡萄樹將被春光喚醒,，重新煥發(fā)生機。

黃家酒莊始建于1982年,，總投資1.1億元,，占地1200余畝，是集種植示范,、科技推廣,、加工釀造、休閑觀光為一體的農業(yè)生態(tài)園,。一顆小小的葡萄串起一,、二、三產業(yè),，寫出產業(yè)融合的大文章,。

年過六旬的莊主魏會茹告訴記者，上個世紀八九十年代,，她承包了村里毗鄰唐河故道的荒沙灘,。1982年，她下定決心,，開始建造葡萄酒莊,，打造“中國的波爾多”，這一干就是30多年,。

魏會茹回憶,，創(chuàng)業(yè)初期她們靠手提肩扛，拉沙造田,，硬是在寸草不生的沙石地里,，建立起當時規(guī)模最大的養(yǎng)雞場，嘗到了靠勤勞致富帶來的甜頭,。正當干的風生水起時,，一個更大的計劃在她心頭萌發(fā)——建葡萄酒莊。

立下愚公移山志,，鍥而不舍建萄園,。經過數年的不懈努力，面積達1200畝的觀光葡萄園和葡萄酒莊落成,。酒莊分為園林休閑區(qū),、歷史文化區(qū),、葡萄種植區(qū)、葡萄酒釀造區(qū)和綜合服務區(qū)五部分,，目前葡萄園有鮮食葡萄,、釀酒葡萄共計1000余畝，有28個葡萄品種,，年產葡萄酒90余噸,。

魏會茹說，酒莊和酒廠是兩個不同的釀酒概念,，酒廠是用買來的葡萄做酒,，酒莊釀酒要求必須是葡萄種植、釀造,、灌裝,、包裝、銷售五個環(huán)節(jié)都在一個莊園里完成,。酒莊酒除了設備和工藝上具有世界領先水平外,，更重要的是把葡萄種好，即把好原料關,。

“好葡萄酒是種出來的,。”魏會茹介紹，酒莊的葡萄,，必須是自己種植和管理,，講究“四個不用”，即：非本園和基地的葡萄不用,；非釀酒品種不用,；釀酒品種中四年以下的葡萄不用；五年以上的葡萄達不到鮮熟和含糖量達不到21%的不用,。酒莊對原料的苛刻要求奠定了出好酒的基礎,。

如今，黃家葡萄酒莊形成了標準化生產,、加工,、銷售一條龍的產業(yè)鏈條。在北京國際農產品博覽會上,，黃家葡萄酒莊的葡萄酒受到了中外客商和有關領導的高度贊譽,。2018年，在“一帶一路”國際葡萄酒評比賽上,，她們生產的金領假日干紅葡萄酒被評為金獎,。

此外，為避免“單一業(yè)態(tài)”易受沖擊的弊端，黃家葡萄酒莊積極推動葡萄酒產業(yè)與一,、二,、三產業(yè)融合聯(lián)動發(fā)展，做好“葡萄酒+旅游”“葡萄酒+生態(tài)”“葡萄酒+文化”文章,，著力提升葡萄酒產業(yè)的創(chuàng)新力和生命力,。除發(fā)展葡萄種植、加工和釀造等項目外,，黃家葡萄酒莊還開發(fā)了自己的生態(tài)觀光旅游項目,。

魏會茹透露，建園初期,，她就有發(fā)展生態(tài)旅游的想法,，所建的觀光葡萄園和酒莊都具有游覽價值。莊園東南側的晏陽初梨園已經有100多年的歷史,，正是憑借著優(yōu)美的生態(tài)環(huán)境和厚重的文化積淀，這里已被打造成國家3A級旅游景區(qū),。

為吸引游客,，酒莊還推出了以“采摘樂、吃農家飯,、快樂體驗田園風光”為主題的旅游活動,。在酒莊內，游客既能品嘗葡萄,、鴨梨,、冬棗等鮮果，還可以品嘗玉米餅子,、紅薯,、花生等特色農家小吃，體驗農家生活,。據介紹,，目前黃家酒莊每年接待游客16萬余人次，促進了當地經濟的發(fā)展,，并帶動周邊1000余農戶走上了葡萄種植的致富之路,，安排200余名農民走上了就業(yè)崗位。

如今,，神秘的黃家地下酒窖里,，數千噸醇厚芳香的葡萄酒依然在“沉睡”，而在魏會茹端起的酒杯中,，一個更大的未來正在華麗綻放……