張才芳督導(dǎo)檢查“校園餐”食品安全工作

源頭嚴(yán)防 過(guò)程嚴(yán)管 風(fēng)險(xiǎn)嚴(yán)控

堅(jiān)決守護(hù)師生“舌尖上的安全”

本報(bào)訊 6月9日，市委書(shū)記張才芳到莘健,、滋博,、瑄昱餐飲公司和西關(guān)南街小學(xué)，督導(dǎo)檢查“校園餐”食品安全工作,。

張才芳實(shí)地察看企業(yè)操作間、配餐間,、儲(chǔ)藏室等區(qū)域,，詳細(xì)了解食材采購(gòu)、餐食制作,、包裝配送等情況,。他說(shuō)，供餐企業(yè)要切實(shí)承擔(dān)起食品安全主體責(zé)任,，緊盯進(jìn)貨查驗(yàn),、加工制作、食品貯存、清洗消毒,、分餐配送等各環(huán)節(jié),，不斷提高餐飲質(zhì)量和服務(wù)水平。學(xué)校要規(guī)范食堂經(jīng)營(yíng)管理,，進(jìn)一步豐富菜品供給,、優(yōu)化膳食搭配，讓孩子們吃得更健康,、更營(yíng)養(yǎng),、更可口。要強(qiáng)化家校合作,，推廣“光盤(pán)行動(dòng)”,，教育引導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成節(jié)約糧食、反對(duì)浪費(fèi)的良好習(xí)慣,。相關(guān)部門(mén)要嚴(yán)格落實(shí)“四個(gè)最嚴(yán)”要求,，從源頭抓、從細(xì)節(jié)管,，堅(jiān)決保障“校園餐”在陽(yáng)光下運(yùn)行,。

市委常委、辦公室主任李輝參加活動(dòng),。