圖為資料片。

本報(bào)據(jù)河北省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳 近年來，定州市大鹿莊鄉(xiāng)圍繞辣椒特色產(chǎn)業(yè),，建基地，育龍頭,，樹品牌，完善供應(yīng)鏈,，延伸產(chǎn)業(yè)鏈,，提升價(jià)值鏈，著力打造“一鄉(xiāng)一業(yè),，一村一品”,，構(gòu)建“龍頭企業(yè)+合作社+基地”的經(jīng)營模式，把辣椒產(chǎn)業(yè)做成富民產(chǎn)業(yè),，帶動(dòng)農(nóng)戶增收,，助力鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興。

建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化種植基地,。從上個(gè)世紀(jì)七八十年代,，大鹿莊鄉(xiāng)帥村就開始種植朝天椒，至今已有40余年的種植歷史,，全村種植面積達(dá)4000余畝,，是全市最大的辣椒種植專業(yè)村。近年來,，在國家特菜體系專家和定州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局的大力支持下,，推廣辣椒高產(chǎn)高效栽培及病蟲害綠色防控技術(shù),，大面積推廣種植“新一代”辣椒新品種,，平均畝產(chǎn)量達(dá)到350公斤，畝效益達(dá)8000多元,，全鄉(xiāng)核心區(qū)種植面積達(dá)1萬多畝,。辣味濃郁，顏色紅艷,，產(chǎn)品熱銷湖北,、湖南,、四川、廣西和東北等地,，產(chǎn)品直供海底撈,、壹撈等大型餐飲連鎖店，部分產(chǎn)品還出口到韓國,、日本及東南亞等國家和地區(qū),。

打造大型辣椒集散地。依托辣椒種植規(guī)模大,、品質(zhì)好,、歷史久遠(yuǎn)，帥村一舉成為河北省大型辣椒集散地之一,，同時(shí)也催生了100多名辣椒經(jīng)紀(jì)人隊(duì)伍活躍在全國各地市場,，為辣椒交易搭起了一個(gè)平臺(tái)。目前,，全鄉(xiāng)辣椒年交易量達(dá)5000噸,，交易額達(dá)1億多元。在辣椒銷售旺季,，上百家外地收購商通過線上或線下前來收購,，僅帥村日交易量就可達(dá)5萬公斤。

發(fā)揮龍頭引領(lǐng)帶動(dòng)作用,。大鹿莊鄉(xiāng)大力扶持20多家農(nóng)業(yè)企業(yè)和新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體,，打造以龍頭企業(yè)為引領(lǐng)，農(nóng)民合作社為支撐的新時(shí)代鄉(xiāng)村建設(shè)的帶頭人,。重點(diǎn)扶持辣椒深加工龍頭企業(yè)—河北康樂美辣椒制品有限公司,，依托“公司+基地+農(nóng)戶+收購+銷售”的服務(wù)模式，大力發(fā)展訂單式生產(chǎn),，按最低保護(hù)價(jià)收購椒農(nóng)產(chǎn)品,。公司還安置農(nóng)村富余勞動(dòng)力60多名，主要從事辣椒生產(chǎn)技術(shù)指導(dǎo),、運(yùn)輸,、分揀、加工,、包裝,、銷售等業(yè)務(wù)，直接帶動(dòng)農(nóng)民增收200多萬元,。公司年加工辣椒原料達(dá)2000多噸,，生產(chǎn)的辣椒絲、辣椒段,、辣椒醬等10多種辣椒制品銷往四川,、陜西,、北京等地，部分產(chǎn)品通過電商平臺(tái)進(jìn)入千家萬戶的餐桌,。定州辣椒“土特產(chǎn)”成為定州市特色產(chǎn)業(yè)的一張靚麗名片,。