在北城區(qū)街道高頭村,，一座座現(xiàn)代化的蒜黃大棚整齊排列，棚內(nèi)金黃的蒜黃鮮嫩欲滴,，工人們正在忙碌地收割,、捆綁、包裝,。不一會(huì)兒,，一捆捆金燦燦的蒜黃便被整齊裝箱，現(xiàn)場一派繁忙的豐收景象,。

“這批蒜黃是保定客商定購的,，價(jià)格每斤能達(dá)到4元以上。我們得趕緊打包裝箱，盡快發(fā)貨,。”高頭村蒜黃種植大戶姚東軍介紹,，他現(xiàn)在種植18個(gè)大棚蒜黃,，每個(gè)大棚占地1畝,，一茬蒜黃產(chǎn)量可達(dá)3000多斤。

過去,，高頭村的蒜黃種植主要依靠地下棚,，村民在自家院子里挖坑種植，蒜黃季結(jié)束后再將坑填平,。后來,，種植區(qū)域擴(kuò)展到責(zé)任田，用玉米稈搭建棚頂,，但遇到雨雪等極端天氣時(shí),，仍需格外小心，以防棚頂坍塌,。

為改善種植環(huán)境,，提升品牌效益，2021年,，高頭村成立定州市巨營農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)民專業(yè)合作社,，并注冊(cè)了“蒜金黃”品牌商標(biāo)。合作社積極打通資金渠道,，聘請(qǐng)專業(yè)技術(shù)人員現(xiàn)場指導(dǎo),，通過不斷探索先進(jìn)種植管理技術(shù)，使蒜黃品質(zhì)得到持續(xù)提升,，深受客商青睞,。如今，高頭村種植的蒜黃,，遠(yuǎn)銷北京,、天津、上海,、深圳等大城市,。

“現(xiàn)在的新棚不僅不用擔(dān)心雨雪天氣導(dǎo)致的漏雨或坍塌，還能通過先進(jìn)技術(shù)精準(zhǔn)控制溫度和濕度,，既節(jié)省了人工,，又提升了蒜黃的品質(zhì)和產(chǎn)量。”姚東軍說,，在適溫條件下,，20—25天蒜黃就可以收割，從第一年10月到第二年3月的整個(gè)種植期內(nèi)，可以收獲5—7茬,，市場行情穩(wěn)定,，收益可觀。

目前,，高頭村的蒜黃種植面積近300畝,，建有大棚270余個(gè)，產(chǎn)出的蒜黃色澤艷麗,、香味濃郁,、辣味適中，加之“蒜金黃”品牌的規(guī)范化運(yùn)營,，高頭村蒜黃在市場上的知名度不斷提升,，形成了集生產(chǎn)、包裝,、冷藏于一體的完整產(chǎn)業(yè)鏈條,。這一特色產(chǎn)業(yè)不僅推動(dòng)了現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展，也為農(nóng)民增收致富開辟了新途徑,，助力鄉(xiāng)村振興,。

未來，隨著科技的不斷進(jìn)步和國家政策的持續(xù)扶持,，高頭村的蒜黃產(chǎn)業(yè)必將迎來更加蓬勃的發(fā)展,，為鄉(xiāng)村振興注入新活力。