在河北東裕食品有限公司的生產(chǎn)車間,,工人們正在有條不紊地制作香甜軟糯的紅豆包。從精選原料到成品包裝,,每一道工序都凝聚著企業(yè)對品質(zhì)的堅守,。
“紅豆包的靈魂在豆餡,豆餡的靈魂在選材,。”原料倉庫內(nèi),,工作人員捧起暗紅油亮的東北赤小豆介紹。這些精挑細選的赤小豆,,需經(jīng)過四五個小時熬煮,,最終熬煮成綿密的豆沙。該公司深入東北優(yōu)質(zhì)赤小豆產(chǎn)區(qū),,與當(dāng)?shù)睾献魃绾炗嗛L期訂單,,確保原料的穩(wěn)定供應(yīng)與可追溯性。
沿著參觀通道前行,,透過玻璃窗可以看到自動生產(chǎn)線正在高效運轉(zhuǎn),。和面、成型,、蒸制,、速凍、包裝等環(huán)節(jié)都實現(xiàn)了機械化操作,,既保證了產(chǎn)品一致性,,又最大限度減少了人為接觸,保障食品安全,。
質(zhì)量檢測員隨機抽取剛下線的產(chǎn)品進行檢測,,確保各項指標符合國家標準。“食品安全是我們的生命線,。”生產(chǎn)主管常微說,,“從原料進廠到成品出庫,全程可追溯,。”
在該公司的產(chǎn)品展廳,,琳瑯滿目的食品讓人目不暇接。從速凍豆包,、饅頭,、窩頭,,到包子,、餃子、餛飩,,公司的產(chǎn)品不斷滿足消費者多樣化需求,。而這一切的背后,離不開公司創(chuàng)始人張會營的執(zhí)著,。
在張會營看來,,想得到更多消費者的認可,精益求精至關(guān)重要,。因此,,從生產(chǎn)第一款速凍包至今,10余年間,,張會營始終帶著滿腔熱愛撲在產(chǎn)品研發(fā)上,,為的就是不斷滿足消費者日益增長變化的消費需求。
目前,,該公司的產(chǎn)品已涵蓋速凍面點類,、水餃類、餛飩類等十余個品類百余種產(chǎn)品,,其中,,“相思紅豆包”因其適中的甜度和綿密的口感,成為最受歡迎的產(chǎn)品之一,。
“目前,,我們企業(yè)有十萬級凈化生產(chǎn)車間2000多平方米,擁有國內(nèi)行業(yè)先進設(shè)備和自動化生產(chǎn)線6條,專業(yè)食品級冷庫4座,,日產(chǎn)熟制品10—15噸,。”張會營說。
企業(yè)發(fā)展壯大后,,不忘回報鄉(xiāng)親,。目前,該公司吸納周邊130余名群眾就業(yè),,二期生產(chǎn)車間竣工投產(chǎn)后,,將帶動就業(yè)近300人。同時,,依托主食加工對原材料的需求,,該公司積極引導(dǎo)周邊村民種植各類農(nóng)作物,目前與該公司合作的農(nóng)戶達上百戶,,帶動當(dāng)?shù)厥称吩牧瞎?yīng)交易1200余萬元,,大大拓寬了村民的致富渠道。
“我們企業(yè)誕生在鄉(xiāng)村,,發(fā)展在鄉(xiāng)村,。正是依靠鄉(xiāng)村,我們的企業(yè)才發(fā)展成為全國知名的清真食品企業(yè),。”張會營說,,“未來,我們將繼續(xù)秉持‘良心做食品,,誠信筑未來’的宗旨,,用安全、健康,、美味的產(chǎn)品回饋社會,,帶動更多村民增收致富,助力鄉(xiāng)村振興,。”