我市加強“兩節(jié)”期間食品安全監(jiān)管
中秋、國慶“雙節(jié)”期間,，我市全面加強食品安全監(jiān)管,，嚴防重大食品安全事故，保障節(jié)日期間廣大人民群眾飲食安全和身體健康,。
種植養(yǎng)殖環(huán)節(jié)，加強對農(nóng)產(chǎn)品和鮮活畜禽,、水產(chǎn)品監(jiān)管,，嚴格進行產(chǎn)地檢疫和屠宰檢疫,，重點查處非法使用禁用物質(zhì)、濫用抗生素等行為,，嚴把食品源頭質(zhì)量關,。
畜禽屠宰環(huán)節(jié)，重點治理私屠濫宰,，定點屠宰企業(yè)收購,、屠宰未經(jīng)檢疫或檢疫不合格、病死及注水或注入其他非法物質(zhì)的畜禽等行為,。
生產(chǎn)加工環(huán)節(jié),，加強對兒童食品、調(diào)味品,、米面制品,、食用油、肉制品等食品生產(chǎn)加工企業(yè)及食品相關產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)的執(zhí)法檢查和監(jiān)督抽檢,，重點對肉制品企業(yè),、以畜禽肉為原料加工食品的企業(yè)、食品小作坊開展監(jiān)督檢查,，依法嚴處違法食品生產(chǎn)加工黑窩點,。
市場流通環(huán)節(jié)，以超市,、商場,、農(nóng)村集市、食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場,、學校及周邊為重點區(qū)域,，以節(jié)日期間熱銷的畜禽水產(chǎn)品、乳制品,、酒類,、食用油、面制品,、調(diào)味品,、兒童食品、散裝食品,、月餅等為重點品種,，深入開展風險隱患排查，擴大食品安全監(jiān)督抽查,、市場巡查的頻次,、范圍，確保節(jié)日期間食品安全,。餐飲服務環(huán)節(jié),，以連鎖餐飲服務單位,、餐飲集中消費區(qū)域為重點區(qū)域，以原料采購,、涼菜制作,、生食水產(chǎn)品、餐飲具清洗消毒,、食品配送、食品添加劑管理和使用,、食品留樣等為重點環(huán)節(jié),，強化餐飲服務食品安全監(jiān)管檢查和隱患排查，嚴禁餐飲服務單位加工制作來源不明的食品,，嚴防群體性食物中毒事件發(fā)生,。進一步強化網(wǎng)絡訂餐管理，加大對網(wǎng)絡食品安全違法行為的打擊力度,。強化對農(nóng)村集體聚餐活動的督導檢查,，嚴格落實逐級申報備案管理制度，確保不出現(xiàn)群體食物中毒事故,。對存在食品安全隱患的餐飲服務單位,，責令其限期整改，并及時對整改結(jié)果進行復查,；對存在食品安全違法違規(guī)行為的餐飲服務單位,，堅決依法從嚴懲處；對存在非法添加有毒有害物質(zhì)的單位,，堅決移送公安機關,。
“三小”監(jiān)管環(huán)節(jié)，開展食品小餐飲,、小攤點專項整治,，重點檢查食品小餐飲、小攤點的加工經(jīng)營條件,、從業(yè)人員健康證,、加工銷售食品的來源、衛(wèi)生狀況等,，查閱食品來源的有關票據(jù),，嚴厲打擊制售假冒劣質(zhì)食品、有毒有害食品及“三無”,、過期變質(zhì)食品等違法行為,。情節(jié)嚴重的移送公安機關。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)（辦）對我市新增的固定食品小攤點進行審核備案,，發(fā)放食品小攤點登記卡,，監(jiān)督其掛牌經(jīng)營,。對拒不接受備案登記管理的食品小攤點，依據(jù)“三小”條例依法取締,。見習生宋文騰
種植養(yǎng)殖環(huán)節(jié)，加強對農(nóng)產(chǎn)品和鮮活畜禽,、水產(chǎn)品監(jiān)管,，嚴格進行產(chǎn)地檢疫和屠宰檢疫,，重點查處非法使用禁用物質(zhì)、濫用抗生素等行為,，嚴把食品源頭質(zhì)量關,。
畜禽屠宰環(huán)節(jié)，重點治理私屠濫宰,，定點屠宰企業(yè)收購,、屠宰未經(jīng)檢疫或檢疫不合格、病死及注水或注入其他非法物質(zhì)的畜禽等行為,。
生產(chǎn)加工環(huán)節(jié),，加強對兒童食品、調(diào)味品,、米面制品,、食用油、肉制品等食品生產(chǎn)加工企業(yè)及食品相關產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)的執(zhí)法檢查和監(jiān)督抽檢,，重點對肉制品企業(yè),、以畜禽肉為原料加工食品的企業(yè)、食品小作坊開展監(jiān)督檢查,，依法嚴處違法食品生產(chǎn)加工黑窩點,。
市場流通環(huán)節(jié)，以超市,、商場,、農(nóng)村集市、食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場,、學校及周邊為重點區(qū)域,，以節(jié)日期間熱銷的畜禽水產(chǎn)品、乳制品,、酒類,、食用油、面制品,、調(diào)味品,、兒童食品、散裝食品,、月餅等為重點品種,，深入開展風險隱患排查，擴大食品安全監(jiān)督抽查,、市場巡查的頻次,、范圍，確保節(jié)日期間食品安全,。餐飲服務環(huán)節(jié),，以連鎖餐飲服務單位,、餐飲集中消費區(qū)域為重點區(qū)域，以原料采購,、涼菜制作,、生食水產(chǎn)品、餐飲具清洗消毒,、食品配送、食品添加劑管理和使用,、食品留樣等為重點環(huán)節(jié),，強化餐飲服務食品安全監(jiān)管檢查和隱患排查，嚴禁餐飲服務單位加工制作來源不明的食品,，嚴防群體性食物中毒事件發(fā)生,。進一步強化網(wǎng)絡訂餐管理，加大對網(wǎng)絡食品安全違法行為的打擊力度,。強化對農(nóng)村集體聚餐活動的督導檢查,，嚴格落實逐級申報備案管理制度，確保不出現(xiàn)群體食物中毒事故,。對存在食品安全隱患的餐飲服務單位,，責令其限期整改，并及時對整改結(jié)果進行復查,；對存在食品安全違法違規(guī)行為的餐飲服務單位,，堅決依法從嚴懲處；對存在非法添加有毒有害物質(zhì)的單位,，堅決移送公安機關,。
“三小”監(jiān)管環(huán)節(jié)，開展食品小餐飲,、小攤點專項整治,，重點檢查食品小餐飲、小攤點的加工經(jīng)營條件,、從業(yè)人員健康證,、加工銷售食品的來源、衛(wèi)生狀況等,，查閱食品來源的有關票據(jù),，嚴厲打擊制售假冒劣質(zhì)食品、有毒有害食品及“三無”,、過期變質(zhì)食品等違法行為,。情節(jié)嚴重的移送公安機關。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)（辦）對我市新增的固定食品小攤點進行審核備案,，發(fā)放食品小攤點登記卡,，監(jiān)督其掛牌經(jīng)營,。對拒不接受備案登記管理的食品小攤點，依據(jù)“三小”條例依法取締,。見習生宋文騰
