我市加強(qiáng)“兩節(jié)”期間食品安全監(jiān)管
中秋,、國慶“雙節(jié)”期間,，我市全面加強(qiáng)食品安全監(jiān)管,，嚴(yán)防重大食品安全事故,，保障節(jié)日期間廣大人民群眾飲食安全和身體健康,。
種植養(yǎng)殖環(huán)節(jié),，加強(qiáng)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品和鮮活畜禽,、水產(chǎn)品監(jiān)管,，嚴(yán)格進(jìn)行產(chǎn)地檢疫和屠宰檢疫,，重點(diǎn)查處非法使用禁用物質(zhì),、濫用抗生素等行為，嚴(yán)把食品源頭質(zhì)量關(guān),。
畜禽屠宰環(huán)節(jié),，重點(diǎn)治理私屠濫宰,，定點(diǎn)屠宰企業(yè)收購、屠宰未經(jīng)檢疫或檢疫不合格,、病死及注水或注入其他非法物質(zhì)的畜禽等行為,。
生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)，加強(qiáng)對(duì)兒童食品,、調(diào)味品,、米面制品、食用油,、肉制品等食品生產(chǎn)加工企業(yè)及食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)的執(zhí)法檢查和監(jiān)督抽檢,，重點(diǎn)對(duì)肉制品企業(yè)、以畜禽肉為原料加工食品的企業(yè),、食品小作坊開展監(jiān)督檢查,，依法嚴(yán)處違法食品生產(chǎn)加工黑窩點(diǎn)。
市場(chǎng)流通環(huán)節(jié),，以超市,、商場(chǎng)、農(nóng)村集市,、食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng),、學(xué)校及周邊為重點(diǎn)區(qū)域，以節(jié)日期間熱銷的畜禽水產(chǎn)品,、乳制品,、酒類、食用油,、面制品,、調(diào)味品、兒童食品,、散裝食品,、月餅等為重點(diǎn)品種，深入開展風(fēng)險(xiǎn)隱患排查,，擴(kuò)大食品安全監(jiān)督抽查,、市場(chǎng)巡查的頻次、范圍,，確保節(jié)日期間食品安全。餐飲服務(wù)環(huán)節(jié),，以連鎖餐飲服務(wù)單位,、餐飲集中消費(fèi)區(qū)域?yàn)橹攸c(diǎn)區(qū)域，以原料采購,、涼菜制作,、生食水產(chǎn)品,、餐飲具清洗消毒、食品配送,、食品添加劑管理和使用,、食品留樣等為重點(diǎn)環(huán)節(jié)，強(qiáng)化餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管檢查和隱患排查,，嚴(yán)禁餐飲服務(wù)單位加工制作來源不明的食品,，嚴(yán)防群體性食物中毒事件發(fā)生。進(jìn)一步強(qiáng)化網(wǎng)絡(luò)訂餐管理,，加大對(duì)網(wǎng)絡(luò)食品安全違法行為的打擊力度,。強(qiáng)化對(duì)農(nóng)村集體聚餐活動(dòng)的督導(dǎo)檢查，嚴(yán)格落實(shí)逐級(jí)申報(bào)備案管理制度,，確保不出現(xiàn)群體食物中毒事故,。對(duì)存在食品安全隱患的餐飲服務(wù)單位，責(zé)令其限期整改,，并及時(shí)對(duì)整改結(jié)果進(jìn)行復(fù)查,；對(duì)存在食品安全違法違規(guī)行為的餐飲服務(wù)單位，堅(jiān)決依法從嚴(yán)懲處,；對(duì)存在非法添加有毒有害物質(zhì)的單位,，堅(jiān)決移送公安機(jī)關(guān)。
“三小”監(jiān)管環(huán)節(jié),，開展食品小餐飲,、小攤點(diǎn)專項(xiàng)整治，重點(diǎn)檢查食品小餐飲,、小攤點(diǎn)的加工經(jīng)營條件,、從業(yè)人員健康證、加工銷售食品的來源,、衛(wèi)生狀況等,，查閱食品來源的有關(guān)票據(jù)，嚴(yán)厲打擊制售假冒劣質(zhì)食品,、有毒有害食品及“三無”,、過期變質(zhì)食品等違法行為。情節(jié)嚴(yán)重的移送公安機(jī)關(guān),。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)（辦）對(duì)我市新增的固定食品小攤點(diǎn)進(jìn)行審核備案,，發(fā)放食品小攤點(diǎn)登記卡，監(jiān)督其掛牌經(jīng)營,。對(duì)拒不接受備案登記管理的食品小攤點(diǎn),，依據(jù)“三小”條例依法取締。見習(xí)生宋文騰
種植養(yǎng)殖環(huán)節(jié),，加強(qiáng)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品和鮮活畜禽,、水產(chǎn)品監(jiān)管,，嚴(yán)格進(jìn)行產(chǎn)地檢疫和屠宰檢疫,，重點(diǎn)查處非法使用禁用物質(zhì),、濫用抗生素等行為，嚴(yán)把食品源頭質(zhì)量關(guān),。
畜禽屠宰環(huán)節(jié),，重點(diǎn)治理私屠濫宰,，定點(diǎn)屠宰企業(yè)收購、屠宰未經(jīng)檢疫或檢疫不合格,、病死及注水或注入其他非法物質(zhì)的畜禽等行為,。
生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)，加強(qiáng)對(duì)兒童食品,、調(diào)味品,、米面制品、食用油,、肉制品等食品生產(chǎn)加工企業(yè)及食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)的執(zhí)法檢查和監(jiān)督抽檢,，重點(diǎn)對(duì)肉制品企業(yè)、以畜禽肉為原料加工食品的企業(yè),、食品小作坊開展監(jiān)督檢查,，依法嚴(yán)處違法食品生產(chǎn)加工黑窩點(diǎn)。
市場(chǎng)流通環(huán)節(jié),，以超市,、商場(chǎng)、農(nóng)村集市,、食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng),、學(xué)校及周邊為重點(diǎn)區(qū)域，以節(jié)日期間熱銷的畜禽水產(chǎn)品,、乳制品,、酒類、食用油,、面制品,、調(diào)味品、兒童食品,、散裝食品,、月餅等為重點(diǎn)品種，深入開展風(fēng)險(xiǎn)隱患排查,，擴(kuò)大食品安全監(jiān)督抽查,、市場(chǎng)巡查的頻次、范圍,，確保節(jié)日期間食品安全。餐飲服務(wù)環(huán)節(jié),，以連鎖餐飲服務(wù)單位,、餐飲集中消費(fèi)區(qū)域?yàn)橹攸c(diǎn)區(qū)域，以原料采購,、涼菜制作,、生食水產(chǎn)品,、餐飲具清洗消毒、食品配送,、食品添加劑管理和使用,、食品留樣等為重點(diǎn)環(huán)節(jié)，強(qiáng)化餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管檢查和隱患排查,，嚴(yán)禁餐飲服務(wù)單位加工制作來源不明的食品,，嚴(yán)防群體性食物中毒事件發(fā)生。進(jìn)一步強(qiáng)化網(wǎng)絡(luò)訂餐管理,，加大對(duì)網(wǎng)絡(luò)食品安全違法行為的打擊力度,。強(qiáng)化對(duì)農(nóng)村集體聚餐活動(dòng)的督導(dǎo)檢查，嚴(yán)格落實(shí)逐級(jí)申報(bào)備案管理制度,，確保不出現(xiàn)群體食物中毒事故,。對(duì)存在食品安全隱患的餐飲服務(wù)單位，責(zé)令其限期整改,，并及時(shí)對(duì)整改結(jié)果進(jìn)行復(fù)查,；對(duì)存在食品安全違法違規(guī)行為的餐飲服務(wù)單位，堅(jiān)決依法從嚴(yán)懲處,；對(duì)存在非法添加有毒有害物質(zhì)的單位,，堅(jiān)決移送公安機(jī)關(guān)。
“三小”監(jiān)管環(huán)節(jié),，開展食品小餐飲,、小攤點(diǎn)專項(xiàng)整治，重點(diǎn)檢查食品小餐飲,、小攤點(diǎn)的加工經(jīng)營條件,、從業(yè)人員健康證、加工銷售食品的來源,、衛(wèi)生狀況等,，查閱食品來源的有關(guān)票據(jù)，嚴(yán)厲打擊制售假冒劣質(zhì)食品,、有毒有害食品及“三無”,、過期變質(zhì)食品等違法行為。情節(jié)嚴(yán)重的移送公安機(jī)關(guān),。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)（辦）對(duì)我市新增的固定食品小攤點(diǎn)進(jìn)行審核備案,，發(fā)放食品小攤點(diǎn)登記卡，監(jiān)督其掛牌經(jīng)營,。對(duì)拒不接受備案登記管理的食品小攤點(diǎn),，依據(jù)“三小”條例依法取締。見習(xí)生宋文騰
