日前,，在河北秋銘食品有限公司的質(zhì)檢室,，負責(zé)人朱秋銘正在仔細查看真空包裝好的燜子,。“這些是打好包的燜子,，裝箱后就可以發(fā)往各地的銷售點了,。”朱秋銘邊忙活邊向記者介紹,。
    河北秋銘食品有限公司位于周村鎮(zhèn)朱家莊,，占地面積15畝,，主營熟肉食品的制作加工,。公司成立以來,，憑借持續(xù)科技創(chuàng)新和過硬的產(chǎn)品質(zhì)量，贏得消費者一致認可,，實現(xiàn)了健康可持續(xù)發(fā)展,。
    嚴格要求打造安全放心食品
    為給消費者提供更加安全放心的食品，秋銘公司與全國冷鮮肉知名品牌企業(yè)雨潤集團合作,，產(chǎn)品所用原料全部從該集團購進,，并且成為雨潤集團冷鮮肉定州總代理。“雨潤集團有嚴格的質(zhì)檢體系,，通過掃描二維碼就能找到肉的源頭信息,，使用他們的原材料，不僅節(jié)約成本,，而且更加安全,。”朱秋銘說。
    把好原材料關(guān)口的同時,，公司還成立了專門的質(zhì)檢部門,，對成品質(zhì)量進行嚴格檢測。“每天打包好的熟食都會送到我們這里進行最后檢測,，各項指標(biāo)檢測合格后方能出廠銷售,。”質(zhì)檢員周麗卿說。
    安全放心的產(chǎn)品贏得商家和消費者一致認可,，公司成立以來,，銷售額逐年增加,。2018年，公司銷售額達8000余萬元,，創(chuàng)歷年最高值,。
    先進設(shè)備提高生產(chǎn)效率
    在公司生產(chǎn)車間的深加工區(qū)，工人們正把灌好的手掰腸放進熏蒸爐內(nèi),，準(zhǔn)備加熱熏蒸,。“這個全自動數(shù)控熏蒸爐是我們到外地考察后引進的，使用這種全自動數(shù)控熏蒸爐,，只要提前輸入好數(shù)據(jù),，就可以對溫度、時間等進行控制,，不僅能有效提高生產(chǎn)效率,，還能節(jié)省不少生產(chǎn)成本。”朱秋銘說,，用傳統(tǒng)大鍋熏蒸一噸手掰腸需要10個人花費6,、7個小時，而用全自動數(shù)控熏蒸爐熏蒸一噸手掰腸則只要70分鐘,，并且一個人就可操作完成,。
    全自動數(shù)控熏蒸爐之外，公司還引進了一系列先進設(shè)備,，如今,，從肉食品加工到真空包裝，各個環(huán)節(jié)均實現(xiàn)了全自動化操作,。
    創(chuàng)新研發(fā)助力企業(yè)發(fā)展
    創(chuàng)新是引領(lǐng)發(fā)展的第一動力,，為實現(xiàn)企業(yè)健康持續(xù)發(fā)展，公司成立了自己的研發(fā)團隊,。
    “我們研發(fā)團隊的成員都是經(jīng)驗豐富的老員工,，并且我們還與河北農(nóng)大等院校合作，通過技術(shù)培訓(xùn)等途徑,，不斷提升研發(fā)能力,，提高產(chǎn)品科技含量。”朱秋銘說,。
    “熟食加工不僅要保證產(chǎn)品質(zhì)量,，還要有好的色澤和口感。”公司研發(fā)部主任朱利明說,，原來公司在生產(chǎn)過程中會加入適量火硝,，但火硝對人體健康不利。為更好滿足客戶需求,，公司研發(fā)團隊經(jīng)過多次試驗,，發(fā)現(xiàn)葡萄糖酸鈉加維生素c可以替代火硝,，既能保證產(chǎn)品色澤和口味，還不影響健康,。目前,，公司擁有發(fā)明專利1項，實用新型專利7項,。
    過硬的產(chǎn)品質(zhì)量為公司贏得了諸多榮譽,，先后榮獲市級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)、河北省科技型中小企業(yè),、河北省名片產(chǎn)品,、立信企業(yè),、消費者信得過優(yōu)秀企業(yè)等稱號,。
    “成績只代表過去，在激烈的市場競爭中,，我們將繼續(xù)發(fā)揮科技的作用,，持續(xù)引進先進設(shè)備和技術(shù)，不斷提高產(chǎn)品質(zhì)量和科技含量,，為廣大消費者提供物美價廉的產(chǎn)品,，把企業(yè)做大做強，為全市經(jīng)濟社會發(fā)展作出更大貢獻,。”朱秋銘表示,。記者馬子涵