本報(bào)訊(記者張春紅)市食安辦牽頭組織在全市范圍內(nèi)開展為期2個(gè)月的肉及肉制品質(zhì)量安全專項(xiàng)整治行動(dòng),，進(jìn)一步加強(qiáng)我市肉類及肉制品質(zhì)量安全監(jiān)管,，全面貫徹落實(shí)食品安全“四個(gè)最嚴(yán)”要求,，深入推進(jìn)食品安全放心城市創(chuàng)建活動(dòng),，保障人民群眾“舌尖上的安全”,。

此次專項(xiàng)行動(dòng)以解決影響鮮肉和肉制品安全的突出問題,，規(guī)范畜禽養(yǎng)殖,、屠宰和肉類及肉制品加工,、流通等環(huán)節(jié)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為,，嚴(yán)厲打擊違法犯罪行為為整治目標(biāo),。以全市范圍內(nèi)飼料生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位、獸藥銷售單位,、畜禽養(yǎng)殖單位,、定點(diǎn)屠宰企業(yè)、肉類初加工企業(yè),、肉制品生產(chǎn)加工企業(yè)及小作坊,、肉及肉制品經(jīng)營(yíng)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市,、小攤點(diǎn)等為整治對(duì)象,。緊盯畜禽養(yǎng)殖、屠宰,、加工,、銷售等環(huán)節(jié)，突出春節(jié)重點(diǎn)時(shí)段,，開展節(jié)前專項(xiàng)檢查,，全力保障春節(jié)期間肉及肉制品安全;突出抽樣檢測(cè)，針對(duì)“瘦肉精”“亞硝酸鹽”等違法添加行為加大對(duì)屠宰企業(yè),、肉及肉制品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位抽檢力度;突出聯(lián)合執(zhí)法,，嚴(yán)厲打擊非法添加使用“瘦肉精”、私屠濫宰和經(jīng)營(yíng)加工銷售病死畜禽等違法犯罪行為,。