時(shí)光飛逝

轉(zhuǎn)眼間

我們迎來(lái)了2021年春節(jié)

在小的時(shí)候

一進(jìn)臘月

家人就開(kāi)始置辦年貨

一直忙活到除夕

家里天天蒸汽彌漫,、香氣撲鼻

這是年的味道

在磚路鎮(zhèn)北渠河村

村民楊紅杰一家人正在家里忙活著

煮肉,、蒸年糕,、灌腸子

……

“過(guò)年啦,，孩子們都會(huì)過(guò)來(lái)熱鬧熱鬧,，

有的孩子一年都回來(lái)不了幾次,，

我得多準(zhǔn)備點(diǎn)好吃的,！”

楊紅杰的老伴兒盧改說(shuō),，

“現(xiàn)在生活條件好了，準(zhǔn)備的菜也多了,，

但是孩子們還是喜歡我蒸的年糕,、煮的肉。”

為了讓孩子們吃到垂涎已久的美食

他們從一進(jìn)臘月就開(kāi)始準(zhǔn)備食材

臘月十七開(kāi)始煮肉

肥瘦相間的肉煮熟后

散發(fā)出陣陣香氣

這是北渠河村村里每年過(guò)年

家家戶戶都會(huì)準(zhǔn)備的食材豆腐

這里的村民說(shuō)北渠河村的豆腐

是非常受歡迎的

好多人也是因?yàn)檫@里的豆腐

才認(rèn)識(shí)了這個(gè)村子

“別看現(xiàn)在過(guò)年什么都買的著,，

可孩子們就喜歡我做的丸子餅子,。”

盧改說(shuō)，“我小時(shí)候,，

母親也是這樣做給我吃的,，可香了！”

在盧改的記憶里,，70年代的定州農(nóng)村,，一進(jìn)臘月整個(gè)村兒的人都開(kāi)始為過(guò)年做準(zhǔn)備，而村兒里最忙的就是石磨,。“那個(gè)年代不像現(xiàn)在,，蒸年糕的面還有黃豆，都得自己磨,。磨了黃米面和豆子才能蒸年糕,、炸粘丸子、做豆腐,，為了自己家早點(diǎn)兒磨完，經(jīng)常是半夜不睡覺(jué),，拿著小笤帚,，帶著黃米和豆子，就到石磨邊兒上排隊(duì)去了,。”

“蒸年糕的鍋里不能有油,，所以每年都是先蒸年糕，再煮肉,，用肉湯再蒸丸子餅子,、炸丸子。”盧改說(shuō),，“當(dāng)時(shí),，用大篦子蒸饅頭、丸子餅子,，滿屋子都是熱氣兒和香味兒,。”

伴隨著肉味兒，終于到了年三十兒這天,。上午大人們就打掃院子,，孩子們就拿著在集上買來(lái)的紅紙,，到老師家求兩副對(duì)聯(lián)和福字。

在還沒(méi)有春晚的年代,，一家人圍坐一起,，把準(zhǔn)備了半個(gè)冬天的年糕、丸子餅子都端上了桌,，大人喝點(diǎn)酒嘮嘮家常,，小孩子們吃完就去玩耍。

說(shuō)起兒時(shí)的春節(jié),，楊紅杰一家有太多的回憶,。在他們的印象中，那時(shí)候的年很長(zhǎng),，帶著香甜味的年會(huì)持續(xù)到正月十五過(guò)后,。

這就是咱定州北邊兒的“年味”，你的家鄉(xiāng)和磚路鎮(zhèn)一樣嗎,？正在家里享受美食的你,，可不要忘記分享你家的“年味”喲！