時光飛逝

轉(zhuǎn)眼間

我們迎來了2021年春節(jié)

在小的時候

一進臘月

家人就開始置辦年貨

一直忙活到除夕

家里天天蒸汽彌漫、香氣撲鼻

這是年的味道

在磚路鎮(zhèn)北渠河村

村民楊紅杰一家人正在家里忙活著

煮肉,、蒸年糕,、灌腸子

……

“過年啦，孩子們都會過來熱鬧熱鬧,，

有的孩子一年都回來不了幾次,，

我得多準備點好吃的！”

楊紅杰的老伴兒盧改說,，

“現(xiàn)在生活條件好了,，準備的菜也多了，

但是孩子們還是喜歡我蒸的年糕,、煮的肉,。”

為了讓孩子們吃到垂涎已久的美食

他們從一進臘月就開始準備食材

臘月十七開始煮肉

肥瘦相間的肉煮熟后

散發(fā)出陣陣香氣

這是北渠河村村里每年過年

家家戶戶都會準備的食材豆腐

這里的村民說北渠河村的豆腐

是非常受歡迎的

好多人也是因為這里的豆腐

才認識了這個村子

“別看現(xiàn)在過年什么都買的著，

可孩子們就喜歡我做的丸子餅子,。”

盧改說,，“我小時候，

母親也是這樣做給我吃的,，可香了,！”

在盧改的記憶里，70年代的定州農(nóng)村，一進臘月整個村兒的人都開始為過年做準備,，而村兒里最忙的就是石磨,。“那個年代不像現(xiàn)在，蒸年糕的面還有黃豆,，都得自己磨,。磨了黃米面和豆子才能蒸年糕、炸粘丸子,、做豆腐,，為了自己家早點兒磨完，經(jīng)常是半夜不睡覺,，拿著小笤帚,，帶著黃米和豆子，就到石磨邊兒上排隊去了,。”

“蒸年糕的鍋里不能有油,，所以每年都是先蒸年糕，再煮肉,，用肉湯再蒸丸子餅子,、炸丸子。”盧改說,，“當時,，用大篦子蒸饅頭、丸子餅子,，滿屋子都是熱氣兒和香味兒,。”

伴隨著肉味兒，終于到了年三十兒這天,。上午大人們就打掃院子,，孩子們就拿著在集上買來的紅紙，到老師家求兩副對聯(lián)和福字,。

在還沒有春晚的年代,，一家人圍坐一起，把準備了半個冬天的年糕,、丸子餅子都端上了桌，大人喝點酒嘮嘮家常,，小孩子們吃完就去玩耍,。

說起兒時的春節(jié)，楊紅杰一家有太多的回憶,。在他們的印象中,，那時候的年很長，帶著香甜味的年會持續(xù)到正月十五過后,。

這就是咱定州北邊兒的“年味”,，你的家鄉(xiāng)和磚路鎮(zhèn)一樣嗎,？正在家里享受美食的你，可不要忘記分享你家的“年味”喲,！