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文化淀泊 厚重白洋

時間:2015-12-16 10:20:39  來源:  作者:

 
 
     白洋淀內(nèi)漂亮的仿古建筑群。
 
     白洋淀內(nèi)??坑行虻挠未?。
 
     安新特色美食全魚宴宣傳欄。
 
     當?shù)赝诵堇辖處熛蛴浾咧v述雁翎隊的英勇事跡,。
 
     為紀念抗日小英雄張嘎子而建的嘎子村,。
 
     雁翎隊紀念館匾額。

白洋淀內(nèi)風景如畫

休閑白洋淀:特產(chǎn)美食流連忘返訪古白洋淀,,領略歷史革命文化
白洋淀文化底蘊深厚,,歷史悠久,自古即是帝王巡幸駐蹕之所,,英雄輩出之地,。康熙,、乾隆兩位皇帝先后40余次游覽白洋淀,,并修建四所行宮,留下了膾炙人口的詩文,。白洋淀革命文化燦爛,,是革命老區(qū)。聞名中外的雁翎隊利用有利地形驅船為馬,、投葦當槍,,神出鬼沒于莽莽蘆蕩、輾轉茫茫大淀,,譜寫了一曲白洋淀人民抗日救國的英雄贊歌,;著名作家孫犁的《白洋淀紀事》奠定了我國文壇“荷花淀”文學流派的基調(diào),徐光耀的《小兵張嘎》等優(yōu)秀文學鄉(xiāng)土氣息濃厚,,時代特色鮮明,,成為我國現(xiàn)代文學發(fā)展史上一道絢麗的景觀,。
白洋淀雁翎隊紀念館坐落于白洋淀文化苑,館內(nèi)16個展廳,,以大量珍貴的歷史照片,、實物和文獻資料,再現(xiàn)了水上游擊戰(zhàn)的烽火硝煙,,是白洋淀紅色旅游的重要載體,。
走進雁翎隊紀念館,當年的八路軍戰(zhàn)地記者石少華留下的一幅幅老照片,,將人們帶回那段“一塘荷蕊皆含血,蕩淀蘆花盡請纓”的硝煙歲月―――1938年,,日本侵略者的鐵蹄踏進了白洋淀,,白洋淀的漁民和獵戶劃著漁船扛著獵槍,踏上保衛(wèi)家園的戰(zhàn)斗征程,。在淀泊密布,、葦壕縱橫的白洋淀里,他們神出鬼沒,、來去無蹤:時而化裝成漁民,,巧端敵人崗樓;時而出沒在敵人水上運輸線,,截獲軍火物資,;時而深入敵人的“心臟”,為民鏟除通敵的漢奸,。白洋淀的每一個港汊間,,都有戰(zhàn)士們設下的埋伏網(wǎng);每一片蘆葦蕩中,,都有瞄準敵人的獵槍,。
雁翎隊的游擊戰(zhàn)讓日寇聞風喪膽。蘆葦叢每隔三五十米就有一條由淀中通向大淀的水道,,水道中間還有無數(shù)河汊,,四通八達,彎彎曲曲伸向遠方,。雁翎隊利用高密的蘆葦,,迷宮一樣的水道等有利地形,一次次成功截獲小日本的裝備,。剛開始時,,雁翎隊的武器是大抬桿(水上打獵用的火槍),為防止槍上的藥孔被水打濕,,隊員們常在信口(點火處)插上一根雁翎,,所以人們稱他們?yōu)?ldquo;雁翎隊”,。戰(zhàn)斗中,隊員們趴在蘆葦叢中一動不動,,等敵人靠近,,扣動扳機,大抬桿密集的鐵砂粒穿過蘆葦,,向日本兵射去,,很多日本兵當即倒栽蔥一樣倒向河中。另一組雁翎隊員頭頂荷葉,,嘴銜葦管,,從另一個方向包抄游向敵船,登船后,,隊員們個個殺紅了眼,,揮舞著大片刀向敵人猛砍,不少隊員在戰(zhàn)斗中與日本兵同歸于盡,。雁翎隊員的水上作戰(zhàn),,為堅持敵后抗戰(zhàn)發(fā)揮了重要作用。
孫犁紀念館坐落于荷花大觀園,,館前坐落著一尊呈坐姿,、高3.3米的孫犁漢白玉雕像。紀念館為三合院仿古建筑,,坐北朝南,,正門中間掛著詩人賀敬之題寫的“孫犁紀念館”牌匾。南端為六柱木制碑亭,,正面兩柱有孫犁撰寫的楹聯(lián)“夢中屢迷還鄉(xiāng)路,,愈知晚途念桑梓”,碑亭中間為漢白玉石碑,,正面書“荷花淀派創(chuàng)立者孫犁”,。中軸線上建有木制牌樓,孫犁所書“大道低回”牌匾掛牌樓中央,。牌樓和展廳之間是孫犁紀念館正房為主展廳,,分七個部分,展示了這位文學大師的生平與創(chuàng)作,。
孫犁系我國著名作家,,著名文學流派“荷花淀派”的創(chuàng)立者。他生于1913年4月,,1933年從保定育德中學畢業(yè),,1927年開始文學創(chuàng)作,1936年來到安新縣同口鎮(zhèn)完小教書,,1938年參加抗日隊伍,,開始了以筆為槍的革命生涯,。歷任冀中抗戰(zhàn)學院、華北聯(lián)合大學,、延安魯迅藝術學院教員和晉察冀通訊社,、晉察冀日報、晉察冀邊區(qū)文聯(lián)編輯,。新中國成立后,,長期主持天津日報文藝副刊編輯工作,曾任中國作家協(xié)會名譽副主席,,天津市作家協(xié)會主席,、名譽主席,天津市文聯(lián)名譽主席等職,。1946年至1947年間和1972年,,孫犁曾多次回到白洋淀體驗生活,創(chuàng)作了《白洋淀紀事》,、《白洋淀之曲》、《荷花淀》,、《采蒲臺的葦》等一系列取材于白洋淀的優(yōu)秀作品,,并由此開創(chuàng)了以孫犁創(chuàng)作風格為代表的“荷花淀”文學流派。2002年7月11日,,孫犁逝世后,,為紀念他的光輝革命歷程和輝煌文學成就,安新縣委,、縣政府在白洋淀荷花大觀園修建了孫犁紀念館,。
孫犁一生筆耕不輟,從事文學創(chuàng)作長達75年,,特別是《白洋淀紀事》共收錄孫犁從1939年到1950年以白洋淀為背景所寫的短篇小說,、散文、特寫,、通訊等,,其中《荷花淀》與《蘆花蕩》是最負盛名的作品,《蘆花蕩》還被收入義務教育課程標準實驗教科書八年級上冊教材,。該書被評為“百年百種優(yōu)秀中國文學圖書”,。
還記得小兵張嘎嗎?白洋淀就是他的故鄉(xiāng),。從導演張藝謀的大型情景劇《印象劉三姐》獲得成功后,,印象西湖、印象麗江,、印象普陀等一發(fā)不可收拾,,白洋淀也有印象―――《嘎子.印象》,。
《嘎子.印象》景點以抗日戰(zhàn)爭時期的白洋淀為大背景,采用恢諧幽默的方式再現(xiàn)了一個又一個搞笑又感人的抗戰(zhàn)故事,?!陡伦?印象》把人們熟悉的關于小兵張嘎和雁翎隊等抗日故事匯集凝練,有除漢奸,、端崗樓,、打伏擊等情節(jié)及嘎子、羅金寶等電影中的人物等,,嘎子總是那樣神勇,,鬼子們則洋相百出,加上現(xiàn)代語言和歌曲的幽默詮釋,,打造出一部集現(xiàn)代武打,、實景煙火、夸張搞笑為一體的大型戶外情景劇,。
到一個地方旅游,,人們都會買些當?shù)氐奶厣a(chǎn)品留作紀念。而用白洋淀產(chǎn)的蘆葦編織的蘆葦畫自然首當其沖,。
楊丙軍是蘆葦畫創(chuàng)始人,,非物質文化遺產(chǎn)傳承人,同時是安新縣丙軍蘆葦工藝品廠經(jīng)理,。他向記者介紹,,水、荷花,、蘆葦是白洋淀的根,,蘆葦畫是白洋淀的魂。葦編工藝畫作為安新縣傳統(tǒng)的手工藝品,,經(jīng)分類,、剖割、壓平,、雕刻,、剪貼、編織等十多種工序制作而成,。以蘆葦特有的顏色,、光澤、紋理來展現(xiàn)諸如張網(wǎng)捕魚,,驅舟放鴨等水鄉(xiāng)風情,,具有天然材質美。以蘆葦為材料的葦編工藝畫因其畫面本色天然、色澤樸素淡雅,、加工考究精美,、風格獨樹一幟而備受八方游客青睞,成為海內(nèi)外游客來白洋淀觀光的首選紀念品和保定市的第一旅游紀念品,,并在第七屆中國(蕪湖)國際旅游商品博覽會上榮獲了特色旅游商品金獎稱號,。畫雖源于民間,但美而不俗,,大氣十足,,尤其符合國際上追求環(huán)保、追求自然的理念,,倍受中外雅士名流的垂青,。荷蘭駐華大使賀非烈先生見到葦編畫贊不絕口,連稱“美妙絕倫”并予以珍藏,。
楊丙軍還說,,目前,安新縣已擁有葦編工藝畫生產(chǎn)廠家15家,,葦編工藝美術大師100多個,,年銷售量在50萬幅以上,產(chǎn)品遠銷加拿大,、澳大利亞,、韓國、日本,、香港等國家和地區(qū),并在國內(nèi)大中城市及國家重點旅游區(qū)都設立了銷售網(wǎng)點,,在國內(nèi)外叫響了白洋淀葦編工藝畫品牌,。
吃在白洋淀。到一個地方旅游,,地方特色美食自然不離口,。咸鴨蛋、鹵河蝦,、熏泥鰍,、野生蓮子等白洋淀地道的特色美食會讓你大快朵頤。其中,,白洋淀的主打美食―――白洋淀全魚宴,,可謂家喻戶曉。在鴛鴦島異國風情園上一家全魚宴小吃店,,劉姓廚師熱情向記者團成員介紹了全魚宴的制作和風味特點:其一是吃魚不見魚,。采用多種刀工和烹調(diào)方法,從造型到口味、色調(diào)都給人與“魚”不同的感覺,。其二是“魚”盡其用,。以炒魚片兒為例,魚背可作魚片,,魚頭則可做魚湯,,成為名副其實的一魚兩做。其三是用料講究,。當?shù)卦先腽?,以烹制鮮活見長,原料豐富,,刀工細膩,,口味清淡,菜品配以精美瓷器,,別具風格,。廚師還介紹說,白洋淀“全魚宴”有廣義與狹義之分,。廣義包括魚,、蝦、蟹等水產(chǎn)品在內(nèi),,而狹義的只包括魚類,。
隨著近幾年白洋淀旅游開發(fā)的提速,一些漁家特色的風味小吃開始走到白洋淀餐飲的主導地位,。其中,,深受人們喜愛的柴鍋燉雜魚就是一道地道的白洋淀漁家菜。其做法就是把活雜魚(鯉魚,、鯽魚,、鯰魚、黑魚,、嘎魚,、泥鰍)、玉米面餅,、寬粉條,,用柴禾鍋慢火燉,也就是人們常說的家常做法,,做法簡單,,味道鮮美。
這道菜其實還有個淵源,,當?shù)乩蠞O夫講,,清朝乾隆皇帝曾經(jīng)吃過這道菜。有一次乾隆皇帝到白洋淀水上圍獵,不巧遇到大風,,龍船翻沉,,乾隆落水,被青年漁民李登龍救上岸,。在生活困難的漁民李登龍家換干衣服時,,發(fā)現(xiàn)他家剛燉好的一鍋魚正在冒著香氣,感到腹內(nèi)空空,,饑腸轆轆,,于是與隨行官員用這鍋魚沖了饑。當時李登龍小心翼翼地端上飯菜后,,乾隆一看那半截黃,、半截醬色,一面有嘎渣,,一面嫩嫩的餅子,,胃口大開,吃起來更是津津有味,。乾隆興致勃勃地問,,“朕從來沒吃過這么有滋味的飯菜,這叫什么,?”一個隨行大臣靈機一動回答道,,“啟稟皇上,這應該叫‘半蒸半煮(燉雜魚)’,,燉上魚后,,鍋要燒熱,然后將餅子半截在魚湯上面,,半截探入魚湯中,。餅子熟了以后,吃起來既有新玉米面的糧香,,又有魚的香味。”于是乾隆龍顏大悅,,想把李登龍帶回皇宮,,可李登龍婉言謝絕,說:“登龍家有老母,,靠打魚為生,,不愿離開白洋淀。”乾隆無奈,,只得重賞了李登龍,。回宮以后,乾隆吃著御膳房的飯菜只覺油膩,,一點滋味也沒有,,便讓御膳房的廚師們做一頓“半蒸半煮”嘗嘗。這下,,可難壞了這些高手,,誰也不知道這“半蒸半煮”是什么。萬般無奈,,只得派專人專車接登龍母子進京,,再做這“半蒸半煮”。這次做熟以后,,乾隆再沒吃出那般味道來,,這才是“饑吃糙糠甜如蜜”呢!不過,,玉米餅子熬魚這道菜就神奇地流傳下來,。
到白洋淀尋舊訪古,領略悠久厚重的生態(tài)文化,、歷史文化,、革命文化、民俗文化,;到白洋淀探幽休閑,,品賞獨特秀美的自然風光,白洋淀水碧,、葦綠,、荷紅……白洋淀的美讓人流連忘返。 后記
走讀唐河,,解讀沉淀密碼,,再述流域傳奇,旨在愛護唐河,,保護唐河,,建設唐河,開發(fā)唐河,,讓唐河為經(jīng)濟社會發(fā)展服務,,為民生福祉謀利。
從7月初唐河探源伊始,,歷時五個多月至白洋淀結束,。我們記者團成員一路跋山涉水,櫛風沐雨,,尋奇探幽,,訪古問今,,用筆和鏡頭再現(xiàn)我們的母親河―――唐河的歷史風貌、時代變遷和現(xiàn)代雄姿,。至此,,“走讀唐河”活動圓滿收官。我們希望能以自己的心血和汗水為史志添料,,以期造福人民,,推動發(fā)展。

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