1月24日,，定州城市服務(wù)發(fā)展有限公司組織開展”臘八送溫暖,，粥暖鄰里心“社區(qū)文化活動(dòng)，與小區(qū)業(yè)主一起熬粥過節(jié),。

物業(yè)工作人員將臘八粥送到業(yè)主家中,。   
 俗話說：“過了臘八就是年,。”在這一天人們都會(huì)煮上香糯甜美的臘八粥，吃著香粥的時(shí)候也預(yù)示著新年的腳步越來越近。
    1月24日,，臘八當(dāng)天，在芳林小區(qū),，小區(qū)物業(yè)定州城市服務(wù)發(fā)展有限公司組織開展了“臘八送溫情，粥暖鄰里心”社區(qū)文化活動(dòng),，和小區(qū)業(yè)主一起熬制臘八粥,，把溫暖送到每個(gè)業(yè)主的手中。
    “除了芳林小區(qū),，我們公司現(xiàn)在還負(fù)責(zé)交通局家屬院和小四建兩個(gè)小區(qū)的物業(yè)管理,，所以這次是三個(gè)小區(qū)一起過節(jié)。”定州城市服務(wù)發(fā)展有限公司物業(yè)運(yùn)營部負(fù)責(zé)人白磊說,，因?yàn)閳?chǎng)地問題,，所以粥只能在芳林小區(qū)熬，粥熬好后,，他們會(huì)將粥送到三個(gè)小區(qū)業(yè)主的手中,。
    白磊告訴記者，為了過好這次傳統(tǒng)的臘八節(jié),，前幾天他們就開始著手準(zhǔn)備,，跑超市購買各式各樣的熬粥原料，紅豆,，紅棗,，花生、蓮子,、枸杞,、百合一應(yīng)俱全。“連米帶各種材料我們一共準(zhǔn)備了50余斤,，前一天晚上我們就把這些材料泡好了,。”白磊說。
    芳林小區(qū)業(yè)主蘇興建主動(dòng)提出為大家熬粥,，從早晨八點(diǎn)就開始忙活開了,，架鍋、悶火,、煮料,、攪拌，功夫細(xì)致到位,，一點(diǎn)都不馬虎,，為的就是能讓居民第一時(shí)間嘗到美味可口的臘八粥。“煮臘八粥可是一個(gè)技術(shù)活,，更別說是熬上百人的粥了,。”一邊說著,，蘇興建一邊打開鍋蓋，觀察了一下火候,，“除了要注意火候和避免糊底,，水與大米、原料的比例也要適當(dāng),，只有這樣煮好的粥才能又滑又糯,。”
    蘇興建在屋外忙著煮粥，小區(qū)里其他業(yè)主也沒閑著,，切菜,、燙菜、調(diào)味……在臨時(shí)充當(dāng)廚房的物業(yè)辦公室里大家忙著做菜,。“只有粥沒有菜也不行啊,，這不除了臘八粥，我們還準(zhǔn)備再做點(diǎn)兒菜,。”小區(qū)業(yè)主成如英說,，臘八菜就是這次的主菜，“臘八菜就是一道涼菜,，將白菜,、黃豆、花生等煮熟后,，再用油鹽醬醋調(diào)下味就是一道很下飯的菜了,。”
    兩個(gè)多小時(shí)過去，臘八粥煮好了,，菜也做好了,，芳林小區(qū)的業(yè)主從自家拿來了碗筷，自給自足,。物業(yè)的工作人員則將臘八粥盛到準(zhǔn)備好的一次性餐盒里,，親自為三個(gè)小區(qū)出行不便的老人送到家中，讓大家一起感受這份冬日里的溫暖,，祝福老人們身體健康,。
    “這碗粥喝在嘴里，暖在心上,。”交通局家屬院居民吳利民今年60多歲,，他說，“物業(yè)公司這群年輕人,，不但把小區(qū)管理得井井有條,，平常有個(gè)大事小情的也會(huì)隨叫隨到。你看,，連臘八都忘不了我們,，這心里甭提有多暖和了,。”
    小四建小區(qū)居民陳書田今年75歲了，老人一邊吃著物業(yè)送來的臘八粥,，一邊回憶兒時(shí)的情景：“我們小時(shí)候,，臘八粥里放點(diǎn)雜豆、白薯就算是好的了,，現(xiàn)在生活好了,，這臘八粥也出了新花樣，材料更豐富,、更健康了。”
    “舉辦這次活動(dòng),，不僅讓居民充分感悟傳統(tǒng)習(xí)俗,，還能拉近鄰里之間、物業(yè)與業(yè)主之間的感情,，讓這份感情在熱騰騰的臘八粥中傳遞,。”白磊表示，公司將繼續(xù)秉承“業(yè)主至上,、服務(wù)第一”的宗旨,，多開展有意義的文化和民俗活動(dòng)，全方位,、多渠道為業(yè)主提供優(yōu)質(zhì)服務(wù),。
    記者張玉鳳、趙夢(mèng)怡