本報訊（記者馬夢超）“文明餐桌”行動是我市創(chuàng)建全國文明城市的一項重要內容，餐桌文明也是一個城市文明的縮影,。我市在各類餐飲企業(yè)中推行“文明餐桌”行動,，效果如何？8月12日,，記者到部分餐飲企業(yè)進行了走訪調查,。
       上午11時左右，記者來到北環(huán)路“谷連天”餐館,。走進店里，墻上的文明用餐標語映入眼簾,。進入雅間,，又被文明用餐的小桌牌再次提示。“這店里的宣傳可真到位,，文明用餐,、厲行節(jié)約、拒絕浪費,、光盤行動等文明引導語隨處可見,，讓人都不好意思浪費,。”一位顧客感慨地說。
       中午12時左右,，記者走進清風街的一家餐館內,，可以醒目地看到墻上貼有“厲行節(jié)約，反對浪費”的宣傳畫,。“開餐館5年了,，現在很少有人再把鋪張浪費當成一種排場，基本在用餐結束后都會將剩余的菜品和酒水打包,，我們也會主動詢問顧客是否打包并提供打包袋,、打包盒。”餐館老板說,，張貼在餐館內的文明就餐提示語對市民起到了積極的影響,，以前每10名顧客中只有一兩人會在餐后打包，而如今超過八成的消費者會選擇打包,，現在就連年輕人也很少出現由于愛面子,、怕麻煩不愿打包的情況。
      “以前請人吃飯,，飯菜剩的很多,，雖然覺得浪費了可惜，但在眾人面前又不好意思打包,，覺得那樣丟臉,、小氣。”前來就餐的顧客李露說,，“如今,，全市上下都在倡導文明用餐，人們文明用餐意識明顯提高,，‘吃不了兜著走’也不再被認為是丟面子的事,，剩菜剩飯打包已成為文明用餐新時尚。”
      “小餐桌”引領“大文明”,，“小餐桌”關系“大健康”,。為加快促進市民養(yǎng)成良好就餐習慣，積極營造和諧文明的用餐文化,，在提倡“光盤行動”的同時,，我市還積極推廣使用公筷公勺，形成安全,、健康,、衛(wèi)生、文明的用餐風尚。
       在定州國際酒店堂食區(qū)域,，服務員每端一盤菜,，都會根據菜品放置相應的公勺、公筷或夾子,，方便顧客分餐,。
      “中國人好熱鬧，喜歡聚餐,，這不需要排斥,，但多了公勺公筷，就多了安全衛(wèi)生,。公勺公筷推廣多年,，今年落實效果最好。”定州國際酒店餐飲部經理魏媛媛說,。
       市場監(jiān)督管理局積極推動“文明餐桌”行動,，向廣大市民和餐飲服務單位發(fā)出倡議，倡導餐飲企業(yè)提供公勺公筷,，統(tǒng)一發(fā)放文明辦設計制作的“文明餐桌”宣傳海報及提示牌,，引導市民自覺使用公勺公筷。
       推廣公勺公筷需要政府引導,、百姓響應,，更需要商家主動創(chuàng)造條件。魏媛媛說,，自恢復堂食起,，他們就加強文明餐桌宣傳，主動引導顧客使用公筷公勺,，嚴格執(zhí)行餐具消毒標準,，規(guī)范儲存。
       公筷公勺的推廣使用,，絕不單單只是多了一雙筷子,、一把勺，還多了一份平安,、一份安心,。“就餐使用公筷公勺，文明又衛(wèi)生,，既保護自己,，也保護他人，是健康的生活方式,。”對于就餐時使用公筷公勺，來店就餐的市民齊女士表示十分贊同,。眼下,，她在家庭聚餐時也主動擺上公筷公勺,，這種行為得到了家人的支持和認可。