王蘭
年終歲尾,，又到了家家戶戶忙購貨的時候,，在每家的購貨清單中，肉,、蛋,、蔬菜、水果,、酒水,、飲料等占據(jù)超大比例。然而一些食品安全問題也隨之而來,，有的違心商家為謀取私利趁此時機(jī)以次充好,，魚目混珠。食品安全隱患,，危害著人民群眾身體健康和生命安全,。
食品安全是關(guān)系國計民生的重大問題,，是促進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展,、維護(hù)社會穩(wěn)定,、構(gòu)建和諧社會的頭等大事,。在剛剛過去的2014年,，食品安全成為社會最熱門的話題之一,，麥當(dāng)勞,、肯德基等洋快餐的供應(yīng)商上海福喜食品公司,，因使用過期劣質(zhì)肉而被調(diào)查,。這一事件迅速在全國引發(fā)巨大反響,，肯德基,、麥當(dāng)勞被要求下架所有問題產(chǎn)品。還有讓全國上下關(guān)注的“病死豬”事件,，被公安部作為2014年打擊食品犯罪深化年一號案件掛牌督辦,，目前已成功告破，先后打掉11個犯罪團(tuán)伙,，查封扣押病死豬肉及問題肉品1千余噸,、使用病死豬肉及廢棄肉品加工的“地溝油”48噸，涉案總值逾億元,。近幾年來,，有關(guān)“毒”食品的新聞頻頻曝光，“毒豆芽”,、“毒鴨血”,、“毒腐竹”，“毒”食品層出不窮,，觸目驚心,，發(fā)人深省。
加強(qiáng)食品生產(chǎn)行業(yè)的監(jiān)督和管理,，讓老百姓吃到安全放心的食品,，不僅是政府和相關(guān)職能部門的責(zé)任,，更需要全民的積極參與,，共同把好食品安全關(guān)。監(jiān)管部門要積極主動作為,，加大監(jiān)管力度,，不定期、不定點隨機(jī)抽查,，一旦發(fā)現(xiàn)有問題的食品當(dāng)場勒令下架,，一查到底，嚴(yán)格追究問責(zé),。健全和完善具體鼓勵舉報措施,，倡導(dǎo)全民參與,，特別要注重發(fā)展群眾信息員和志愿者隊伍，構(gòu)筑橫向到邊,、縱向到底的監(jiān)管隊伍,。
人人需要安全食品，食品安全需要人人維護(hù),。企業(yè)是食品生產(chǎn)經(jīng)營的主體,，也是食品安全的責(zé)任主體。每個食品生產(chǎn)加工企業(yè)都要樹立以質(zhì)取勝,、安全第一的理念,堅持誠信為本,，自覺守法經(jīng)營，生產(chǎn)放心產(chǎn)品,。同時,，每個人都應(yīng)該積極行動，投身到“保胃戰(zhàn)”中,，大膽舉報非法生產(chǎn)加工企業(yè)和攤點,，主動支持和配合職能部門開展工作，形成嚴(yán)把食品安全關(guān)的強(qiáng)大合力,。
國以民為本,，民以食為天。食品安全,，重于泰山,，嚴(yán)把食品安全關(guān)，每個人都需要積極參與,，相互監(jiān)督,，形成合力，讓消費者買的放心,、吃的安心,。