本報(bào)訊（通訊員程文昭）近日,，我市召開“雙節(jié)”期間食品安全工作會(huì)議,，對(duì)我市中秋,、國慶期間的食品安全監(jiān)管工作進(jìn)行認(rèn)真安排部署。“雙節(jié)”既是食品生產(chǎn)消費(fèi)集中期，也是食品安全事故易發(fā)多發(fā)期。今年“雙節(jié)”處于食品安全監(jiān)管體制改革的關(guān)口,，確保食品安全的任務(wù)更加艱巨、更加繁重,、更具考驗(yàn)性,。為切實(shí)做好“雙節(jié)”期間食品安全監(jiān)管工作，工商,、食藥監(jiān)等相關(guān)單位積極開展了食品安全監(jiān)管專項(xiàng)行動(dòng),，嚴(yán)防食品安全事故，切實(shí)消除各類食品安全隱患,，確保人民群眾度過一個(gè)歡慶,、祥和、安全的節(jié)日,。
強(qiáng)化組織領(lǐng)導(dǎo),，周密安排部署。各相關(guān)單位高度重視,，通過成立“雙節(jié)”期間食品安全工作小組,、召開“雙節(jié)”食品安全專項(xiàng)整治工作會(huì)議等方式,，迅速部署“雙節(jié)”期間食品安全工作,。并結(jié)合各自工作實(shí)際，制定實(shí)施方案,，進(jìn)一步明確專項(xiàng)整治工作的任務(wù)目標(biāo),、具體內(nèi)容和工作舉措。結(jié)合節(jié)日消費(fèi)特點(diǎn),，全面加強(qiáng)對(duì)油,、肉類、蔬菜,、酒類,、飲料、月餅等重點(diǎn)品種的監(jiān)管力度,，進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)車站,、旅游景點(diǎn)、城鄉(xiāng)結(jié)合部、菜市場(chǎng),、商場(chǎng),、賓館等重點(diǎn)部位的監(jiān)管工作，確保市民的食品安全,。
強(qiáng)化監(jiān)督檢查,，深入排查安全隱患。近日,，市工商局組織人員,，深入商場(chǎng)、超市,、集貿(mào)市場(chǎng),、校園周邊、旅游景點(diǎn),、名煙名酒店,、城鄉(xiāng)結(jié)合部等重點(diǎn)區(qū)域，以乳制品,、肉制品,、食用油、月餅,、豆制品,、酒類等為重點(diǎn)，開展了食品安全專項(xiàng)整治活動(dòng),，對(duì)全市所有食品經(jīng)營戶,，一戶不漏的進(jìn)行一次全面巡查、登記,，在重點(diǎn)區(qū)域,，針對(duì)重點(diǎn)食品，進(jìn)行重點(diǎn)檢查,。通過查證照,、查“三無”、查過期霉變,、查過度包裝,、查假冒偽劣、查索證索票,、查食品經(jīng)營者進(jìn)貨記錄制度的落實(shí)情況等,，及時(shí)消除食品安全隱患。市食藥監(jiān)局對(duì)全市監(jiān)管單位開展拉網(wǎng)式監(jiān)督檢查,，深入排查食品安全隱患和薄弱環(huán)節(jié),，消除監(jiān)管盲點(diǎn)和死角,，加大對(duì)供餐人數(shù)多及“雙節(jié)”期間加工制作月餅的各類餐飲單位的監(jiān)督檢查力度，著重檢查食品原料購進(jìn)索證索票,、查驗(yàn)從業(yè)人員健康體檢,、餐飲具消毒保潔、食品留樣及安全管理制度落實(shí)等情況,，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)督促整改,，確保各項(xiàng)監(jiān)管措施落到實(shí)處。
廣泛宣傳引導(dǎo),，提高安全意識(shí),。各相關(guān)單位通過利用社區(qū)公共場(chǎng)所宣傳刊版、張貼宣傳畫,、出動(dòng)宣傳車等方式,，加強(qiáng)對(duì)“雙節(jié)”期間食品安全工作和食品安全法律法規(guī)的宣傳，不斷增強(qiáng)廣大人民群眾的食品安全意識(shí),，營造食品安全工作濃厚氛圍,。同時(shí)，深入餐飲企業(yè)宣傳食品安全監(jiān)督管理相關(guān)法律法規(guī),，進(jìn)一步強(qiáng)化餐飲企業(yè)食品安全第一責(zé)任人意識(shí),，督導(dǎo)餐飲服務(wù)經(jīng)營者按照食品安全法律法規(guī)要求，制定食品安全事故處置方案,，認(rèn)真檢查食品安全措施的落實(shí)情況,，消除食品安全事故隱患。
加強(qiáng)應(yīng)急值守,，及時(shí)有效處置,。暢通信息反饋渠道，保持舉報(bào)電話24小時(shí)暢通,，確保群眾舉報(bào)和突發(fā)食品安全問題能夠及時(shí)妥善處置,。嚴(yán)格落實(shí)食品安全工作信息報(bào)送制度，一旦發(fā)生食品安全事故,，及時(shí)報(bào)告,，全力確保節(jié)日期間廣大市民的食品安全。