本報(bào)訊（記者張玉鳳）國(guó)慶節(jié)臨近,，我市集中開展節(jié)日期間食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng),，著重從生產(chǎn)加工、流通,、消費(fèi)等環(huán)節(jié),，對(duì)食品安全隱患開展排查整治,，全面落實(shí)監(jiān)管責(zé)任和行政執(zhí)法責(zé)任，消除食品安全隱患,，確保節(jié)日期間食品安全,。
加強(qiáng)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品和鮮活畜禽、水產(chǎn)品的監(jiān)管,，嚴(yán)格進(jìn)行產(chǎn)地檢疫和屠宰檢疫,，重點(diǎn)查處非法使用禁用物質(zhì)、濫用抗生素等行為,，嚴(yán)把食品源頭質(zhì)量關(guān),。治理私屠濫宰，定點(diǎn)屠宰企業(yè)收購(gòu),、屠宰未經(jīng)檢疫或檢疫不合格,、病死及注水或注入其他非法物質(zhì)的畜禽等行為。加強(qiáng)對(duì)兒童食品,、調(diào)味品,、米面制品、食用油,、肉制品等食品生產(chǎn)加工企業(yè)的執(zhí)法檢查和監(jiān)督抽檢,，重點(diǎn)對(duì)肉制品企業(yè)及以畜禽肉為原料加工食品的企業(yè)開展監(jiān)督檢查,，依法嚴(yán)查違法食品生產(chǎn)加工黑窩點(diǎn),。以超市、商場(chǎng),、農(nóng)村集市,、批發(fā)市場(chǎng)為重點(diǎn)區(qū)域，以節(jié)日期間熱銷的乳制品、肉及肉制品,、蔬菜,、水果、酒類,、飲料等為重點(diǎn)品種,，深入開展風(fēng)險(xiǎn)隱患排查，擴(kuò)大食品安全監(jiān)督抽查,、市場(chǎng)巡查的頻次和范圍,。同時(shí)，加大監(jiān)管執(zhí)法力度,，對(duì)在檢查中發(fā)現(xiàn)的不合格食品,，堅(jiān)決予以沒收并銷毀。
以連鎖餐飲服務(wù)單位,、餐飲集中消費(fèi)區(qū)域?yàn)橹攸c(diǎn)區(qū)域,，以原料采購(gòu)、涼菜制作,、生食水產(chǎn)品,、餐飲具清洗消毒、食品配送,、食品添加劑管理和使用,、食品留樣等為重點(diǎn)環(huán)節(jié)，強(qiáng)化餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管檢查和隱患排查,，嚴(yán)禁餐飲服務(wù)單位加工制作來源不明的食品,。對(duì)存在食品安全隱患的餐飲服務(wù)單位，責(zé)令其限期整改,，并及時(shí)對(duì)整改結(jié)果進(jìn)行復(fù)查,；對(duì)存在食品安全違法違規(guī)行為的餐飲服務(wù)單位，堅(jiān)決依法從嚴(yán)懲處,；對(duì)存在非法添加有毒有害物質(zhì)的單位,，堅(jiān)決移送公安機(jī)關(guān)。同時(shí),，強(qiáng)化對(duì)農(nóng)村集體聚餐活動(dòng)的督導(dǎo)檢查,，嚴(yán)格落實(shí)逐級(jí)申報(bào)備案管理制度，確保不出現(xiàn)群體食物中毒事故,。
各相關(guān)部門還將組織開展形式多樣,、豐富多彩的食品安全宣傳教育活動(dòng)，向廣大消費(fèi)者宣傳食品安全知識(shí),，提高群眾自我防范意識(shí)和能力,。健全完善食品安全事故應(yīng)急處置預(yù)案,，加強(qiáng)演習(xí)演練，強(qiáng)化應(yīng)急處置人員培訓(xùn),，及時(shí)更新,、補(bǔ)充應(yīng)急處置物資，確保一旦發(fā)生食品中毒事故,，能夠快速反應(yīng),、科學(xué)應(yīng)對(duì)、有序處置,。加強(qiáng)值班,，認(rèn)真受理有關(guān)食品安全的投訴、舉報(bào),，全力做好執(zhí)法查處工作,，及時(shí)給予答復(fù)，并嚴(yán)格按照規(guī)定反饋情況,。