我市開展學(xué)校食品安全專項檢查
 

       日前,，我市學(xué)校食品安全專項檢查啟動,，市教育局聯(lián)合市食品藥品監(jiān)督管理局組成5個聯(lián)合督查組，對全市學(xué)校開展督導(dǎo)檢查,，發(fā)現(xiàn)問題及時糾正,，對性質(zhì)惡劣,、后果嚴(yán)重的違法行為加大處罰力度，涉嫌犯罪的,，移送司法機關(guān)依法處理,。
       據(jù)了解，此次檢查范圍為全市中,、小學(xué)和托幼機構(gòu)食堂,、食品小賣部。重點檢查學(xué)校食堂,、食品小賣部是否辦理《食品經(jīng)營許可證》或《食品銷售許可證》,，許可證是否超過有效期限，是否按要求在經(jīng)營場所醒目位置懸掛或擺放許可證,，是否存在超范圍,、超能力經(jīng)營現(xiàn)象。學(xué)校超市,、小賣部出售的食品是否符合有關(guān)規(guī)定,，是否存在“三無”及超過保質(zhì)期食品等。落實食品原材料采購索證索票,、進貨查驗和采購記錄等情況,，特別是采購畜、禽動物肉類，是否按要求索取有效的動物檢疫合格證明,，是否采購來源不明,、病死或死因不明、無動物檢疫證明的畜禽類動物及其制品,。所有從業(yè)人員是否持有效健康證明上崗,，是否執(zhí)行每日晨檢制度和患病調(diào)離制度。食品加工操作,、環(huán)境衛(wèi)生是否符合規(guī)定,。在加工場所外設(shè)立圈養(yǎng)活的禽畜類動物、宰殺場所的,，是否距離加工經(jīng)營場所25米以上,。加工制作食品特別是禽類動物肉類、四季豆等食品是否燒熟煮透,，是否存在超范圍經(jīng)營生冷食品,，餐用具是否消毒規(guī)范。食品加工工具是否生熟分開,，是否防止交叉污染,，食品留樣是否規(guī)范。學(xué)校自備井,、水塔,、桶裝水、飲水設(shè)備是否達到飲用水標(biāo)準(zhǔn)等,。學(xué)校周邊,、門口是否存在無安全保障措施、無證,、流動食品制售點,。記者楊光偉