我市開(kāi)展學(xué)校食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查
 

       日前,，我市學(xué)校食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查啟動(dòng),，市教育局聯(lián)合市食品藥品監(jiān)督管理局組成5個(gè)聯(lián)合督查組,，對(duì)全市學(xué)校開(kāi)展督導(dǎo)檢查,，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)糾正,，對(duì)性質(zhì)惡劣,、后果嚴(yán)重的違法行為加大處罰力度,，涉嫌犯罪的,，移送司法機(jī)關(guān)依法處理,。
       據(jù)了解,，此次檢查范圍為全市中、小學(xué)和托幼機(jī)構(gòu)食堂,、食品小賣(mài)部,。重點(diǎn)檢查學(xué)校食堂,、食品小賣(mài)部是否辦理《食品經(jīng)營(yíng)許可證》或《食品銷(xiāo)售許可證》，許可證是否超過(guò)有效期限,，是否按要求在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所醒目位置懸掛或擺放許可證,，是否存在超范圍、超能力經(jīng)營(yíng)現(xiàn)象,。學(xué)校超市,、小賣(mài)部出售的食品是否符合有關(guān)規(guī)定，是否存在“三無(wú)”及超過(guò)保質(zhì)期食品等,。落實(shí)食品原材料采購(gòu)索證索票,、進(jìn)貨查驗(yàn)和采購(gòu)記錄等情況，特別是采購(gòu)畜,、禽動(dòng)物肉類(lèi),，是否按要求索取有效的動(dòng)物檢疫合格證明，是否采購(gòu)來(lái)源不明,、病死或死因不明,、無(wú)動(dòng)物檢疫證明的畜禽類(lèi)動(dòng)物及其制品。所有從業(yè)人員是否持有效健康證明上崗,，是否執(zhí)行每日晨檢制度和患病調(diào)離制度,。食品加工操作、環(huán)境衛(wèi)生是否符合規(guī)定,。在加工場(chǎng)所外設(shè)立圈養(yǎng)活的禽畜類(lèi)動(dòng)物,、宰殺場(chǎng)所的，是否距離加工經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所25米以上,。加工制作食品特別是禽類(lèi)動(dòng)物肉類(lèi),、四季豆等食品是否燒熟煮透，是否存在超范圍經(jīng)營(yíng)生冷食品,，餐用具是否消毒規(guī)范,。食品加工工具是否生熟分開(kāi)，是否防止交叉污染,，食品留樣是否規(guī)范。學(xué)校自備井,、水塔,、桶裝水、飲水設(shè)備是否達(dá)到飲用水標(biāo)準(zhǔn)等,。學(xué)校周邊,、門(mén)口是否存在無(wú)安全保障措施、無(wú)證,、流動(dòng)食品制售點(diǎn),。記者楊光偉