八角井千日醉酒相傳由古人在三千多年前釀造,，因其酒香撲鼻,，聞之即醉,，故名“千日醉”,。定州市制酒總廠在保存,、挖掘,、發(fā)展八角井千日醉“古法秘制”的基礎(chǔ)上,，由當(dāng)代酒業(yè)泰斗周恒剛指導(dǎo),，對(duì)廠內(nèi)老窯池按“北斗工程”釀酒工藝進(jìn)行了改造和完善,，通過嚴(yán)格的取材、老酵池發(fā)酵,、長期地下恒溫存放,、蒸餾精制而成八角井千日醉酒、牛蒡養(yǎng)生酒,。千日醉酒口味純正,，幽香透人，柔綿雅凈,，回味悠長,。牛蒡養(yǎng)生酒富含木質(zhì)素、牛蒡酚等成分,，具有活血補(bǔ)腎,、改善體質(zhì)的作用。該產(chǎn)品贏得文藝界知名人士、書畫名家和廣大消費(fèi)者的良好口碑,。2010年,，被中國世紀(jì)大采風(fēng)組委會(huì)指定為“人民大會(huì)堂”招待酒。被中國文藝家具樂部指定為文藝家,、藝術(shù)家養(yǎng)生飲用酒,。