作為全球咖啡館數量最多的城市,，上海一些街區(qū),，差不多每百米就有一家咖啡館。“有空約咖啡哦,。”商務往來,，這句話常掛在嘴邊。一杯咖啡的時間,，可以在虹橋商務區(qū)談妥一個外貿大單,，可以讓張江科學城的程序員敲出一段段代碼……

在上海，創(chuàng)業(yè)不僅是寫字樓里通宵的燈火,，也是街邊的咖啡飄香,。咖啡館的密集程度甚至成為一個街區(qū)的創(chuàng)新指標,。

700米長的街道,，20多家咖啡館，“喝”出了4000多家創(chuàng)新企業(yè)——楊浦區(qū)的大學路,，是創(chuàng)業(yè)圈的“網紅街區(qū)”,。這里曾是一片舊廠房，2016年轉型為創(chuàng)新園區(qū),，背靠城市副中心五角場,，復旦大學、同濟大學、上海財經大學,、上海理工大學等高校源源不斷輸送人才和技術,，校區(qū)、街區(qū),、園區(qū)在這里“破圈”融合,。上海豐富的舊廠房資源，孕育出獨特的創(chuàng)意產業(yè)新空間,，散落其間的咖啡館,，令創(chuàng)意和靈感迸發(fā)。

截至2021年11月,，上?？Х乳T店達7200家，平均每萬人咖啡館擁有量接近2.9家,，和倫敦,、東京、紐約等城市比肩,。市場如此飽和,，全球新銳咖啡品牌仍持續(xù)進入；個人咖啡品牌亦如雨后春筍,；每年的進博會上,，來自不同產區(qū)的咖啡豆總能引起關注……咖啡成為開放上海的一個注腳。

“你好,，我要打包一杯大杯拿鐵,。”顧客說完，店員指指自己的耳朵,，通過手勢互動完成點單,。在上海，在咖啡店遇見聽障咖啡師并不稀奇,；高溫天,，咖啡店會為交警、環(huán)衛(wèi)工送上免費飲品,；疫情防控期間,，咖啡一批批送到防疫志愿者手中……

從速溶到現磨、手沖,，咖啡越喝越多元,，場景越來越豐富。這一杯杯咖啡,，聞得見創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新的滋味,，映照出滿滿的城市活力,。

人民日報記者季覺蘇