作為全球咖啡館數(shù)量最多的城市,，上海一些街區(qū)，差不多每百米就有一家咖啡館,。“有空約咖啡哦,。”商務(wù)往來，這句話常掛在嘴邊,。一杯咖啡的時間,，可以在虹橋商務(wù)區(qū)談妥一個外貿(mào)大單，可以讓張江科學(xué)城的程序員敲出一段段代碼……

在上海,，創(chuàng)業(yè)不僅是寫字樓里通宵的燈火,，也是街邊的咖啡飄香?？Х瑞^的密集程度甚至成為一個街區(qū)的創(chuàng)新指標(biāo),。

700米長的街道，20多家咖啡館,，“喝”出了4000多家創(chuàng)新企業(yè)——楊浦區(qū)的大學(xué)路,，是創(chuàng)業(yè)圈的“網(wǎng)紅街區(qū)”。這里曾是一片舊廠房,，2016年轉(zhuǎn)型為創(chuàng)新園區(qū),，背靠城市副中心五角場，復(fù)旦大學(xué),、同濟大學(xué),、上海財經(jīng)大學(xué)、上海理工大學(xué)等高校源源不斷輸送人才和技術(shù),，校區(qū),、街區(qū)、園區(qū)在這里“破圈”融合,。上海豐富的舊廠房資源,，孕育出獨特的創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)新空間，散落其間的咖啡館，令創(chuàng)意和靈感迸發(fā),。

截至2021年11月,，上海咖啡門店達7200家,，平均每萬人咖啡館擁有量接近2.9家,，和倫敦、東京,、紐約等城市比肩,。市場如此飽和，全球新銳咖啡品牌仍持續(xù)進入,；個人咖啡品牌亦如雨后春筍,；每年的進博會上，來自不同產(chǎn)區(qū)的咖啡豆總能引起關(guān)注……咖啡成為開放上海的一個注腳,。

“你好,，我要打包一杯大杯拿鐵。”顧客說完,，店員指指自己的耳朵,，通過手勢互動完成點單。在上海,，在咖啡店遇見聽障咖啡師并不稀奇,；高溫天，咖啡店會為交警,、環(huán)衛(wèi)工送上免費飲品,；疫情防控期間,，咖啡一批批送到防疫志愿者手中……

從速溶到現(xiàn)磨,、手沖，咖啡越喝越多元,，場景越來越豐富,。這一杯杯咖啡，聞得見創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新的滋味,，映照出滿滿的城市活力,。

人民日報記者季覺蘇