近日，記者走進(jìn)伊利集團(tuán)冷飲事業(yè)部定州工廠冷飲生產(chǎn)車間,，看到10條冰淇淋與雪糕生產(chǎn)線全線開動(dòng),，一支支冰淇淋與雪糕隨著傳送帶的轉(zhuǎn)動(dòng)，經(jīng)過原料調(diào)配,、凝凍,、成型、脫模,、包裝和噴碼等工序,，從車間生產(chǎn)線運(yùn)往庫房,，等待被發(fā)往全國各地。

“面對(duì)消費(fèi)者不斷追求健康化,、高品質(zhì)的產(chǎn)品需求,，伊利集團(tuán)冷飲事業(yè)部堅(jiān)持研發(fā)創(chuàng)新，升級(jí)工藝技術(shù),，今年推出了甄稀活菌冰淇淋和綺炫·炫玲瓏開心果口味冰淇淋等多款新產(chǎn)品,。”伊利集團(tuán)冷飲事業(yè)部定州工廠工作人員介紹，“值得一提的是,，甄稀活菌冰淇淋中還添加了中國專利太空實(shí)驗(yàn)選用菌株,，讓消費(fèi)者品嘗美味的同時(shí)，能夠助力腸胃健康,。”

作為民生保障企業(yè),，伊利集團(tuán)冷飲事業(yè)部定州工廠于2013年3月投產(chǎn)，總投資4.07億元,，年產(chǎn)量達(dá)4.5萬余噸，年產(chǎn)值約5億元,，年納稅額可達(dá)2000萬元,。目前，該工廠主要生產(chǎn)甄稀活菌冰淇淋,、綺炫·炫玲瓏冰淇淋,、冰工廠果紛呈棒冰、偏愛綠豆雪糕等系列產(chǎn)品,。

記者在參觀工廠時(shí)發(fā)現(xiàn),，除了設(shè)備排查環(huán)節(jié)與后端包裝運(yùn)輸環(huán)節(jié)外，偌大的工廠車間內(nèi)工人數(shù)量寥寥無幾,，所有設(shè)備均由中控室進(jìn)行操作,。據(jù)相關(guān)工作人員介紹，2024年,，該工廠對(duì)部分產(chǎn)品生產(chǎn)線進(jìn)行了升級(jí)改造,，引入了數(shù)字化安全管理系統(tǒng)和更加先進(jìn)的檢驗(yàn)設(shè)備，有效保障了產(chǎn)品的品質(zhì)安全,。

在生產(chǎn)車間,，設(shè)備部維修工韓師傅正在觀察設(shè)備運(yùn)行狀態(tài)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和處理各類隱患問題,。像這樣的觀察工作,，韓師傅每天都要反復(fù)進(jìn)行幾十次、甚至上百次,，確保設(shè)備正常運(yùn)行,、安全生產(chǎn),。

為了讓消費(fèi)者吃到安全放心的冷飲產(chǎn)品，伊利集團(tuán)冷飲事業(yè)部定州工廠更是全力以赴,。工廠每天每條生產(chǎn)線投產(chǎn)前都會(huì)安排工作人員對(duì)生產(chǎn)線進(jìn)行3—4小時(shí)的清洗,，并安排專業(yè)人員對(duì)設(shè)備進(jìn)行調(diào)試，確保各項(xiàng)指標(biāo)合格后,，再按照生產(chǎn)計(jì)劃投產(chǎn),。機(jī)器開機(jī)后，工作人員會(huì)定時(shí)抽檢生產(chǎn)線產(chǎn)品,，檢查包裝封合,、產(chǎn)品成型、組織狀態(tài),、批號(hào)打印,、產(chǎn)品重量等項(xiàng)目。在生產(chǎn)過程中,，還會(huì)定時(shí)對(duì)每條生產(chǎn)線產(chǎn)品開展理化,、微生物等項(xiàng)目的檢驗(yàn)，不斷筑牢產(chǎn)品質(zhì)量安全屏障,。

揚(yáng)帆奮進(jìn)正當(dāng)時(shí),，踔厲奮發(fā)向未來。伊利集團(tuán)冷飲事業(yè)部定州工廠將持續(xù)做好食品安全管理各項(xiàng)工作,，把好產(chǎn)品質(zhì)量關(guān),，保障食品安全，打造更多消費(fèi)者歡迎的冷飲“爆品”,。