圖為在位于石家莊市欒城區(qū)的河北馬家麥坊食品有限公司生產(chǎn)車間,，工人進(jìn)行饃片包裝作業(yè)。

4月18日,，欒城區(qū)的張曉依來(lái)到“欒城集”區(qū)域公用品牌特色產(chǎn)品展銷中心,，為探望朋友準(zhǔn)備禮物。

紫麥面,、華泉罐頭,、馬家麥坊的各種糕點(diǎn)……張曉依選了十來(lái)件本地特產(chǎn),。“最有家鄉(xiāng)味的欒城特產(chǎn)都在這兒了,，一站式選購(gòu)真方便！”“聽(tīng)說(shuō)我們欒城的土特產(chǎn)在一場(chǎng)交易會(huì)上大放異彩,，好多人都來(lái)買我們欒城的產(chǎn)品,。”張曉依驕傲地說(shuō)。

張曉依口中的“交易會(huì)”,，指的是前不久在成都召開(kāi)的第112屆全國(guó)糖酒商品交易會(huì),，欒城區(qū)組織8家食品企業(yè)攜特色產(chǎn)品參展。這不僅是欒城特色產(chǎn)品的一次集中展示,，更是欒城區(qū)推動(dòng)特色農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展,、讓優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品“走出去”的生動(dòng)實(shí)踐。

一直以來(lái),，欒城區(qū)穩(wěn)抓打造千億級(jí)現(xiàn)代食品產(chǎn)業(yè)集群機(jī)遇,，通過(guò)強(qiáng)龍頭、補(bǔ)鏈條,、興業(yè)態(tài),、樹(shù)品牌等系列舉措賦予傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品“七十二變”，推動(dòng)特色產(chǎn)品向特色產(chǎn)業(yè)升級(jí),，推出一批有品質(zhì),、有口碑、有市場(chǎng)的特色“欒”字號(hào)農(nóng)產(chǎn)品品牌,，探索特色農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展新路徑,。

激活富硒資源 深挖“紫色經(jīng)濟(jì)”潛力

一粒小麥能變成什么？面粉,、掛面,、面包……人們一般會(huì)先想到這些。而在欒城區(qū)天亮種植合作社,，小麥不僅特殊,，還能“變”出酒,、醋、饃片等產(chǎn)品,，大大提高了產(chǎn)品附加值,。

18日，記者來(lái)到欒城區(qū)天亮合作社,，正巧趕上該合作社的新產(chǎn)品推介活動(dòng),。活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng),，紫麥全麥掛面,、紫麥片、紫麥酒,、紫麥曬醋,、紫麥全麥饃丁等新產(chǎn)品吸引了眾多人的目光。

“我們的小麥?zhǔn)亲消?，以其?dú)特的紫色成為農(nóng)作物中的一抹亮色,。依托欒城區(qū)全域富硒的資源優(yōu)勢(shì)以及紫麥本身高蛋白、低脂肪,、富含多種微量元素等特點(diǎn),，成為了許多人追求健康飲食的優(yōu)選。”天亮種植專業(yè)合作社理事長(zhǎng)趙軍海介紹,。

據(jù)了解,，欒城區(qū)是全省首個(gè)完成縣級(jí)全域富硒土地資源詳查及劃定的縣（區(qū)），2023年首批7952畝耕地獲得了中國(guó)地質(zhì)學(xué)會(huì)頒發(fā)的天然富硒土地認(rèn)定證書(shū),。

近年來(lái),，欒城區(qū)積極發(fā)展富硒農(nóng)業(yè)，制定富硒產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃,，持續(xù)優(yōu)化種植結(jié)構(gòu),，打造彩色土豆、紫小麥,、富硒小米等富硒特色功能農(nóng)產(chǎn)品品牌,，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，幫助農(nóng)民致富增收,。

在“欒城集”要提起“明星產(chǎn)品”,，那當(dāng)屬黑芝麻丸了，記者走進(jìn)欒農(nóng)食品有限公司廠房?jī)?nèi),，一股濃郁的芝麻香味兒撲面而來(lái),。生產(chǎn)線開(kāi)足馬力滿負(fù)荷生產(chǎn)，各道工序有條不紊，工人們忙著趕訂單,，現(xiàn)場(chǎng)一派熱火朝天的生產(chǎn)場(chǎng)面,。

在黑芝麻丸的配方與口味創(chuàng)新上，除了傳統(tǒng)的黑芝麻與蜂蜜的搭配,，企業(yè)還融入了黃精,、桑葚等藥食同源的食材，打造出了具有滋補(bǔ)養(yǎng)生功能的黑芝麻丸,。這些新產(chǎn)品不僅滿足了消費(fèi)者對(duì)健康食品的需求,，更豐富了黑芝麻丸的口味與品種，使其在市場(chǎng)上更具競(jìng)爭(zhēng)力,。

延伸產(chǎn)業(yè)鏈條 做強(qiáng)“非遺技藝”文章

“羊羔美酒到貨了,！”15日一大早，“欒城集”工作人員忙忙碌碌,，開(kāi)始補(bǔ)充庫(kù)存,，“羊羔美酒”這一名字引起了記者的興趣。“羊羔美酒在釀制過(guò)程中選取了羊肉作為原材料之一,，因此而得名,。它是一款低濃度黃酒，酸甜適度,，口感獨(dú)特，比較受市場(chǎng)歡迎,。”門(mén)店人員李閃閃說(shuō),。

當(dāng)天，記者來(lái)到欒城區(qū)味道府酒廠,，車間內(nèi)酒香撲鼻,，陳列的一排排酒缸特別引人注目。“這批羊羔美酒現(xiàn)在正在處于陳貯階段,。陳貯完畢,，經(jīng)過(guò)后續(xù)多道程序之后就會(huì)進(jìn)入千家萬(wàn)戶的餐桌。”酒廠工作人員說(shuō),。2009年,，羊羔美酒釀造技藝被評(píng)為市級(jí)非遺項(xiàng)目。已成為欒城區(qū)響當(dāng)當(dāng)?shù)?ldquo;欒”字號(hào)品牌,，如今也是“欒城集”內(nèi)廣受歡迎的產(chǎn)品之一,。

欒城區(qū)樹(shù)牢產(chǎn)業(yè)化思維，大力培育產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平高,、帶動(dòng)農(nóng)戶能力強(qiáng)的農(nóng)產(chǎn)品加工龍頭企業(yè),，積極推廣“龍頭企業(yè)+合作社+基地+農(nóng)戶”的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)模式，培育農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體,，不斷完善產(chǎn)業(yè)內(nèi)部有機(jī)銜接和產(chǎn)業(yè)間相互協(xié)調(diào),、相互促進(jìn)的利益補(bǔ)充機(jī)制,，提高初加工和精深加工水平，促進(jìn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化。

位于欒城區(qū)的河北臻豆食品有限公司的腐竹生產(chǎn)車間,，豆香彌漫,。熱氣騰騰的豆?jié){在冷空氣的吹動(dòng)下慢慢結(jié)膜，全自動(dòng)控制生產(chǎn)流水線完成揭皮,、切分,、速凍、分裝后,，一盒盒鮮腐竹被裝箱運(yùn)往各地市場(chǎng),。

河北臻豆食品有限公司是一家專門(mén)從事豆制品生產(chǎn)、加工,、銷售的企業(yè),。它聯(lián)合13家合作社和家庭農(nóng)場(chǎng)成立了一個(gè)豆制品產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體。

如今,，在欒城區(qū),，像這樣的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體有18家。這些聯(lián)合體,，把具有高度關(guān)聯(lián)性的經(jīng)營(yíng)主體整合在一起,，使生產(chǎn)、加工,、銷售,、服務(wù)、流通等上下游相互配套,，實(shí)現(xiàn)抱團(tuán)發(fā)展,、互利共贏。

除此之外,，為進(jìn)一步推動(dòng)欒城特色農(nóng)產(chǎn)品走進(jìn)更廣泛的市場(chǎng),，不斷增強(qiáng)欒城農(nóng)業(yè)品牌的知名度，欒城區(qū)以“樹(shù)品牌,，拓渠道”為目標(biāo),，開(kāi)展了一系列品牌營(yíng)銷傳播活動(dòng)，助力當(dāng)?shù)剞r(nóng)企發(fā)展,。

擦亮“欒”字品牌 豐富區(qū)域文創(chuàng)產(chǎn)品

老欒城純奶雪糕,、生姜桃酥、黑芝麻丸等零食點(diǎn)心令人垂涎欲滴，國(guó)風(fēng)書(shū)簽,、鎮(zhèn)紙,、鼠標(biāo)墊等文創(chuàng)產(chǎn)品精致典雅……走進(jìn)“欒城集”，琳瑯滿目的商品擺滿了貨架,，讓人目不暇接,。

近年來(lái)，欒城區(qū)針對(duì)農(nóng)產(chǎn)品多而散,，品牌小而弱,，各類農(nóng)民合作社、家庭式作坊加工粗放,，涉農(nóng)企業(yè)單打獨(dú)斗,，拳頭產(chǎn)品創(chuàng)建慢等問(wèn)題，欒城區(qū)著力培育由區(qū)供銷社主體經(jīng)營(yíng)的農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌,，讓區(qū)域內(nèi)農(nóng)副產(chǎn)品,、手工藝品、特色美食和文化旅游等資源,，有一張共同的“名片”,。

“我們深入挖掘蘇洵、蘇軾,、蘇轍‘三蘇’祖籍文化,，以北宋文學(xué)家蘇轍所著詩(shī)文別集《欒城集》為名，創(chuàng)建‘欒城集’區(qū)域公用品牌,。”欒城區(qū)供銷社副主任郝瑩說(shuō),，“欒城集”以區(qū)政府為主導(dǎo)，采用區(qū)供銷社為主體,，各農(nóng)民合作社、生產(chǎn)加工企業(yè),、種植大戶等參與的多方共建機(jī)制,，不斷整合資源，握指成拳,，全面統(tǒng)籌品牌創(chuàng)建,、管理和運(yùn)營(yíng)。

目前,，“欒城集”匯集全區(qū)32家農(nóng)民合作社,、生產(chǎn)加工企業(yè)、種糧大戶的拳頭產(chǎn)品,，涵蓋本地生產(chǎn)的富硒紫麥面,、富硒雙黃蛋等系列農(nóng)產(chǎn)品，華泉、同福,、御享臻豆,、雅純公司的香油、芝麻醬等農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化產(chǎn)品,，三蘇土布,、雕版印刷等非遺文創(chuàng)產(chǎn)品，共計(jì)210余個(gè)品類,。

“以前手里不缺好產(chǎn)品,，可愁的是銷路！”說(shuō)起“欒城集”帶來(lái)的好處,，“老欒城雜面”產(chǎn)品供應(yīng)農(nóng)戶段朋娟頓時(shí)打開(kāi)了話匣子,。“以前銷售靠自己?jiǎn)未颡?dú)斗，現(xiàn)在有‘欒城集’幫咱闖市場(chǎng),，這銷售額一直往上漲,！”段朋娟說(shuō)。

一方水土孕育一方土特產(chǎn),。如今的欒城區(qū),，一個(gè)個(gè)看似普通的土特產(chǎn)正變成鄉(xiāng)親們?cè)鍪罩赂坏男乱妫蔀猷l(xiāng)村振興的推動(dòng)器,。