長城網(wǎng)定州訊（記者張?zhí)旎ⅲ?qū)車沿著382省道行駛15公里,，定州城東,，一片歐式建筑風(fēng)格的黃家葡萄酒莊尤為搶眼。蒼茫大地間,，廣闊的葡萄園映入眼簾,，再過上幾個月,，沉睡了整個冬季的葡萄樹將被春光喚醒，重新煥發(fā)生機,。

黃家酒莊始建于1982年,，總投資1.1億元，占地1200余畝,，是集種植示范,、科技推廣、加工釀造,、休閑觀光為一體的農(nóng)業(yè)生態(tài)園,。一顆小小的葡萄串起一,、二、三產(chǎn)業(yè),，寫出產(chǎn)業(yè)融合的大文章,。

年過六旬的莊主魏會茹告訴記者，上個世紀(jì)八九十年代,，她承包了村里毗鄰唐河故道的荒沙灘,。1982年，她下定決心,，開始建造葡萄酒莊,，打造“中國的波爾多”，這一干就是30多年,。

魏會茹回憶,，創(chuàng)業(yè)初期她們靠手提肩扛，拉沙造田,，硬是在寸草不生的沙石地里,，建立起當(dāng)時規(guī)模最大的養(yǎng)雞場，嘗到了靠勤勞致富帶來的甜頭,。正當(dāng)干的風(fēng)生水起時,，一個更大的計劃在她心頭萌發(fā)——建葡萄酒莊。

立下愚公移山志,，鍥而不舍建萄園,。經(jīng)過數(shù)年的不懈努力，面積達(dá)1200畝的觀光葡萄園和葡萄酒莊落成,。酒莊分為園林休閑區(qū),、歷史文化區(qū)、葡萄種植區(qū),、葡萄酒釀造區(qū)和綜合服務(wù)區(qū)五部分,，目前葡萄園有鮮食葡萄、釀酒葡萄共計1000余畝,，有28個葡萄品種，年產(chǎn)葡萄酒90余噸,。

魏會茹說,，酒莊和酒廠是兩個不同的釀酒概念，酒廠是用買來的葡萄做酒,，酒莊釀酒要求必須是葡萄種植,、釀造、灌裝,、包裝,、銷售五個環(huán)節(jié)都在一個莊園里完成,。酒莊酒除了設(shè)備和工藝上具有世界領(lǐng)先水平外，更重要的是把葡萄種好,，即把好原料關(guān),。

“好葡萄酒是種出來的。”魏會茹介紹,，酒莊的葡萄,，必須是自己種植和管理，講究“四個不用”,，即：非本園和基地的葡萄不用,；非釀酒品種不用；釀酒品種中四年以下的葡萄不用,；五年以上的葡萄達(dá)不到鮮熟和含糖量達(dá)不到21%的不用,。酒莊對原料的苛刻要求奠定了出好酒的基礎(chǔ)。

如今,，黃家葡萄酒莊形成了標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn),、加工、銷售一條龍的產(chǎn)業(yè)鏈條,。在北京國際農(nóng)產(chǎn)品博覽會上,，黃家葡萄酒莊的葡萄酒受到了中外客商和有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)的高度贊譽。2018年,，在“一帶一路”國際葡萄酒評比賽上,，她們生產(chǎn)的金領(lǐng)假日干紅葡萄酒被評為金獎。

此外,，為避免“單一業(yè)態(tài)”易受沖擊的弊端,，黃家葡萄酒莊積極推動葡萄酒產(chǎn)業(yè)與一、二,、三產(chǎn)業(yè)融合聯(lián)動發(fā)展,，做好“葡萄酒+旅游”“葡萄酒+生態(tài)”“葡萄酒+文化”文章，著力提升葡萄酒產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新力和生命力,。除發(fā)展葡萄種植,、加工和釀造等項目外，黃家葡萄酒莊還開發(fā)了自己的生態(tài)觀光旅游項目,。

魏會茹透露,，建園初期，她就有發(fā)展生態(tài)旅游的想法,，所建的觀光葡萄園和酒莊都具有游覽價值,。莊園東南側(cè)的晏陽初梨園已經(jīng)有100多年的歷史，正是憑借著優(yōu)美的生態(tài)環(huán)境和厚重的文化積淀，這里已被打造成國家3A級旅游景區(qū),。

為吸引游客,，酒莊還推出了以“采摘樂、吃農(nóng)家飯,、快樂體驗田園風(fēng)光”為主題的旅游活動,。在酒莊內(nèi)，游客既能品嘗葡萄,、鴨梨,、冬棗等鮮果，還可以品嘗玉米餅子,、紅薯,、花生等特色農(nóng)家小吃，體驗農(nóng)家生活,。據(jù)介紹,，目前黃家酒莊每年接待游客16萬余人次，促進了當(dāng)?shù)亟?jīng)濟的發(fā)展,，并帶動周邊1000余農(nóng)戶走上了葡萄種植的致富之路,，安排200余名農(nóng)民走上了就業(yè)崗位。

如今,，神秘的黃家地下酒窖里,，數(shù)千噸醇厚芳香的葡萄酒依然在“沉睡”，而在魏會茹端起的酒杯中,，一個更大的未來正在華麗綻放……