長城網(wǎng)訊（記者楊海慧 通訊員李增龍 趙春輝 陳昕然）“截至目前,，全省食品生產(chǎn)企業(yè)復工2478家,，其中規(guī)上企業(yè)545家，占全部規(guī)上食品生產(chǎn)企業(yè)的77%,。”3月23日,，河北省市場監(jiān)管局食品生產(chǎn)安全監(jiān)督管理處處長丁衛(wèi)東告訴記者，全省食品生產(chǎn)監(jiān)管人員累計走訪,、檢查企業(yè)5802家,，幫扶2257家企業(yè)復工復產(chǎn)，帶動食品全行業(yè)恢復生產(chǎn),，保障食品供應,。

　　線上線下齊發(fā)力，助力企業(yè)復工復產(chǎn)

　　“物料儲存流轉(zhuǎn)的注意事項大家都要記一下,，下面我們再講一下工器具分區(qū)分色標識方法,。”在唐山，一場關(guān)于食品生產(chǎn)企業(yè)復工風險管控“網(wǎng)絡(luò)直播課堂”吸引了當?shù)亟?00家食品生產(chǎn)企業(yè)參加,。

　　“通過復產(chǎn)風險防控培訓,，員工防控疫情和安全生產(chǎn)意識大幅提高，公司建立衛(wèi)生防控系統(tǒng)有了依據(jù),，后續(xù)更新改進有了方向,。”唐山曹妃甸區(qū)鋤禾米業(yè)有限公司經(jīng)理孫文碩高興地說,。

　　參加“網(wǎng)絡(luò)直播課堂”的企業(yè)在群里交流,。唐山市市場監(jiān)管局 供圖 

　　自2月20日起，唐山市市場監(jiān)管局聯(lián)合相關(guān)機構(gòu)舉辦了食品生產(chǎn)企業(yè)復工風險管控“網(wǎng)絡(luò)直播課堂”,，食品安全管控專家從采購,、倉儲、銷售,、生產(chǎn)四個方面,，詳細講解人員分類管理、物料儲存流轉(zhuǎn)注意事項,、工器具分區(qū)分色標識,、消毒劑分類及用法、環(huán)境衛(wèi)生防控措施等內(nèi)容,，為企業(yè)復工建立健全疫情防控體系提供了有力參考,。 

　　助力食品生產(chǎn)企業(yè)復工復產(chǎn)，河北各地紛紛亮出“十八般武藝”,。廊坊市市場監(jiān)管局采取“精準監(jiān)管模式”,，對全市食品生產(chǎn)企業(yè)實行“每一家企業(yè),，每一個產(chǎn)品，每一位從業(yè)人員,，每一天產(chǎn)量”精準數(shù)據(jù)統(tǒng)計,，監(jiān)管數(shù)據(jù)、防控數(shù)據(jù),、生產(chǎn)數(shù)據(jù)實時更新,。

　　在滄州，復工復產(chǎn)微信群最近非?；钴S,。“利用微信群，能夠動態(tài)掌握企業(yè)生產(chǎn)狀態(tài),，企業(yè)有什么疑問和困難,，在微信群里說，我們及時來為企業(yè)解決問題,。”滄州市市場監(jiān)管局相關(guān)負責人表示,。

　　線上線下指導，靶向發(fā)力,，為確保全省食品生產(chǎn)企業(yè)平安復工復產(chǎn),，省市場監(jiān)管局開通監(jiān)管部門服務熱線，及時掌握全省食品生產(chǎn)企業(yè)復工復產(chǎn)情況,，深化干部下基層,，實行“一人包聯(lián)、全局服務”“一張清單,、全面解決”,。

　　 衡水市市場監(jiān)管局對食品生產(chǎn)企業(yè)進行現(xiàn)場督導檢查和重點幫扶指導。 衡水市市場監(jiān)管局 供圖

　　鼓勵食品生產(chǎn)企業(yè)分批分類錯峰復產(chǎn)復工,，優(yōu)先保障涉及民生的桶裝水,、肉制品、乳制品,、糧食加工品,、方便食品等生產(chǎn)企業(yè)復產(chǎn)。

　　優(yōu)化審批服務,，對辦理糧食加工品,、豆制品和食用油等生活必需品的申請者，優(yōu)化食品生產(chǎn)許可程序,，申請許可變更或延續(xù)時免于現(xiàn)場核查,。對特殊食品生產(chǎn)許可實行“容缺受理”。

　　截至3月22日，全省食品生產(chǎn)企業(yè)復工復產(chǎn)共計2478家,，復工人員8.2萬人,，平均工人復工出勤率75.4%。生產(chǎn)米,、面,、糧、油,、肉,、瓶（桶）裝飲用水等民生類基礎(chǔ)產(chǎn)品的企業(yè)復工809家，其中規(guī)上企業(yè)168家,，當下日產(chǎn)量為87174噸,。“我們將全力解決復工復產(chǎn)企業(yè)防控物資、企業(yè)用工,、原輔料供應,、物流運輸?shù)雀鞣矫娴碾y點、堵點問題,。”丁衛(wèi)東說,。

　　全方位、全鏈條監(jiān)管,，筑牢食品生產(chǎn)安全防線 

　　來到大名縣五得利第七生產(chǎn)車間,，記者看到車間內(nèi)環(huán)境明亮，地面整潔,，工作人員正身著工作服,，有條不紊地把自動生產(chǎn)線上已裝袋完畢的面粉下線拉運，車間里一派繁忙,。

　　“正月初九我們開始洗麥,，初十正式開磨。從復工開始,，一直執(zhí)行嚴格的防疫消毒措施,。”車間主任付邦忠告訴記者，工人在進入車間時都會進行二次消毒,，裝車采取了免接觸式的方式。

　　截至目前,，五得利集團全國15個子公司,，已經(jīng)全部復工生產(chǎn)，日處理小麥產(chǎn)能45000噸,，全力保障當前形勢下國內(nèi)面粉市場供應,。

　　　五得利車間員工正在加緊作業(yè)。記者霍文龍 吳志榮 攝

　　食品安全關(guān)系群眾身體健康和生命安全，河北各地市場監(jiān)管部門深入已復產(chǎn)復工食品生產(chǎn)企業(yè),，進行不定期,、不間斷監(jiān)督檢查，規(guī)范復工,，筑牢食品生產(chǎn)安全防線,。　　

　　廊坊市實施以HACCP體系認證為抓手,，組織HACCP體系專題網(wǎng)絡(luò)直播,，對全市508家食品生產(chǎn)企業(yè)的548名質(zhì)量管理人員實施一對一培訓，并線上考核,，推進全員,、全過程、全方位保障食品安全,。

　　邯鄲市印發(fā)《2020年食品生產(chǎn)集中區(qū)治理提升工程推進工作方案》,，明確要求，4-5月份全面完成企業(yè)生產(chǎn)環(huán)境改造,、設(shè)備完善等工作,。6-7月份，對食品生產(chǎn)企業(yè)整治提升情況逐一進行現(xiàn)場驗收,?！　?/p>

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　　君樂寶奶粉自動化生產(chǎn)線。 記者 王林紅 吳新光 攝

　　丁衛(wèi)東告訴記者,，2月份,，省市場監(jiān)管局對省內(nèi)糧食加工品、食用油,、肉制品,、奶制品、桶（瓶）裝水等居民生活必需品生產(chǎn)企業(yè)有關(guān)情況進行了摸底,、統(tǒng)計和分析,，一直密切跟蹤監(jiān)控，指導企業(yè)保供生產(chǎn),。對于已經(jīng)復工復產(chǎn)的企業(yè)強化質(zhì)量監(jiān)管,，督促企業(yè)落實食品安全主體責任，嚴格食品生產(chǎn)全過程把控,?！?/p>

　　“下一步我們將強化對復工復產(chǎn)食品生產(chǎn)企業(yè)的跟蹤、檢查,，掌握動態(tài)情況,，及時發(fā)現(xiàn)隱患，排查風險。強化食品安全監(jiān)管責任落實,，加強監(jiān)督檢查力度,。督促企業(yè)嚴格落實原輔料進貨查驗制度。”丁衛(wèi)東表示,，將堅決杜絕不合格食品投放市場,，筑牢食品生產(chǎn)安全防線。