長(zhǎng)城網(wǎng)訊（記者楊?；?nbsp;通訊員李增龍 趙春輝 陳昕然）“截至目前,，全省食品生產(chǎn)企業(yè)復(fù)工2478家,，其中規(guī)上企業(yè)545家,，占全部規(guī)上食品生產(chǎn)企業(yè)的77%,。”3月23日,，河北省市場(chǎng)監(jiān)管局食品生產(chǎn)安全監(jiān)督管理處處長(zhǎng)丁衛(wèi)東告訴記者,，全省食品生產(chǎn)監(jiān)管人員累計(jì)走訪、檢查企業(yè)5802家,，幫扶2257家企業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn),，帶動(dòng)食品全行業(yè)恢復(fù)生產(chǎn)，保障食品供應(yīng),。

　　線上線下齊發(fā)力,，助力企業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)

　　“物料儲(chǔ)存流轉(zhuǎn)的注意事項(xiàng)大家都要記一下，下面我們?cè)僦v一下工器具分區(qū)分色標(biāo)識(shí)方法,。”在唐山,，一場(chǎng)關(guān)于食品生產(chǎn)企業(yè)復(fù)工風(fēng)險(xiǎn)管控“網(wǎng)絡(luò)直播課堂”吸引了當(dāng)?shù)亟?00家食品生產(chǎn)企業(yè)參加。

　　“通過(guò)復(fù)產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)防控培訓(xùn),，員工防控疫情和安全生產(chǎn)意識(shí)大幅提高,，公司建立衛(wèi)生防控系統(tǒng)有了依據(jù)，后續(xù)更新改進(jìn)有了方向,。”唐山曹妃甸區(qū)鋤禾米業(yè)有限公司經(jīng)理孫文碩高興地說(shuō),。

　　參加“網(wǎng)絡(luò)直播課堂”的企業(yè)在群里交流,。唐山市市場(chǎng)監(jiān)管局 供圖 

　　自2月20日起，唐山市市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合相關(guān)機(jī)構(gòu)舉辦了食品生產(chǎn)企業(yè)復(fù)工風(fēng)險(xiǎn)管控“網(wǎng)絡(luò)直播課堂”,，食品安全管控專(zhuān)家從采購(gòu),、倉(cāng)儲(chǔ)、銷(xiāo)售,、生產(chǎn)四個(gè)方面,，詳細(xì)講解人員分類(lèi)管理、物料儲(chǔ)存流轉(zhuǎn)注意事項(xiàng),、工器具分區(qū)分色標(biāo)識(shí),、消毒劑分類(lèi)及用法、環(huán)境衛(wèi)生防控措施等內(nèi)容,，為企業(yè)復(fù)工建立健全疫情防控體系提供了有力參考,。 

　　助力食品生產(chǎn)企業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)，河北各地紛紛亮出“十八般武藝”,。廊坊市市場(chǎng)監(jiān)管局采取“精準(zhǔn)監(jiān)管模式”,，對(duì)全市食品生產(chǎn)企業(yè)實(shí)行“每一家企業(yè)，每一個(gè)產(chǎn)品,，每一位從業(yè)人員，每一天產(chǎn)量”精準(zhǔn)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì),，監(jiān)管數(shù)據(jù),、防控?cái)?shù)據(jù)、生產(chǎn)數(shù)據(jù)實(shí)時(shí)更新,。

　　在滄州,，復(fù)工復(fù)產(chǎn)微信群最近非常活躍,。“利用微信群,，能夠動(dòng)態(tài)掌握企業(yè)生產(chǎn)狀態(tài)，企業(yè)有什么疑問(wèn)和困難,，在微信群里說(shuō),，我們及時(shí)來(lái)為企業(yè)解決問(wèn)題。”滄州市市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示,。

　　線上線下指導(dǎo),，靶向發(fā)力，為確保全省食品生產(chǎn)企業(yè)平安復(fù)工復(fù)產(chǎn),，省市場(chǎng)監(jiān)管局開(kāi)通監(jiān)管部門(mén)服務(wù)熱線,，及時(shí)掌握全省食品生產(chǎn)企業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)情況，深化干部下基層,，實(shí)行“一人包聯(lián),、全局服務(wù)”“一張清單,、全面解決”。

　　 衡水市市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)檢查和重點(diǎn)幫扶指導(dǎo),。 衡水市市場(chǎng)監(jiān)管局 供圖

　　鼓勵(lì)食品生產(chǎn)企業(yè)分批分類(lèi)錯(cuò)峰復(fù)產(chǎn)復(fù)工,，優(yōu)先保障涉及民生的桶裝水、肉制品,、乳制品,、糧食加工品、方便食品等生產(chǎn)企業(yè)復(fù)產(chǎn),。

　　優(yōu)化審批服務(wù),，對(duì)辦理糧食加工品、豆制品和食用油等生活必需品的申請(qǐng)者,，優(yōu)化食品生產(chǎn)許可程序,，申請(qǐng)?jiān)S可變更或延續(xù)時(shí)免于現(xiàn)場(chǎng)核查。對(duì)特殊食品生產(chǎn)許可實(shí)行“容缺受理”,。

　　截至3月22日,，全省食品生產(chǎn)企業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)共計(jì)2478家，復(fù)工人員8.2萬(wàn)人,，平均工人復(fù)工出勤率75.4%,。生產(chǎn)米、面,、糧,、油、肉,、瓶（桶）裝飲用水等民生類(lèi)基礎(chǔ)產(chǎn)品的企業(yè)復(fù)工809家,，其中規(guī)上企業(yè)168家，當(dāng)下日產(chǎn)量為87174噸,。“我們將全力解決復(fù)工復(fù)產(chǎn)企業(yè)防控物資,、企業(yè)用工、原輔料供應(yīng),、物流運(yùn)輸?shù)雀鞣矫娴碾y點(diǎn),、堵點(diǎn)問(wèn)題。”丁衛(wèi)東說(shuō),。

　　全方位,、全鏈條監(jiān)管，筑牢食品生產(chǎn)安全防線 

　　來(lái)到大名縣五得利第七生產(chǎn)車(chē)間,，記者看到車(chē)間內(nèi)環(huán)境明亮,，地面整潔，工作人員正身著工作服，有條不紊地把自動(dòng)生產(chǎn)線上已裝袋完畢的面粉下線拉運(yùn),，車(chē)間里一派繁忙,。

　　“正月初九我們開(kāi)始洗麥，初十正式開(kāi)磨,。從復(fù)工開(kāi)始,，一直執(zhí)行嚴(yán)格的防疫消毒措施。”車(chē)間主任付邦忠告訴記者,，工人在進(jìn)入車(chē)間時(shí)都會(huì)進(jìn)行二次消毒,，裝車(chē)采取了免接觸式的方式。

　　截至目前,，五得利集團(tuán)全國(guó)15個(gè)子公司,，已經(jīng)全部復(fù)工生產(chǎn)，日處理小麥產(chǎn)能45000噸,，全力保障當(dāng)前形勢(shì)下國(guó)內(nèi)面粉市場(chǎng)供應(yīng),。

　　　五得利車(chē)間員工正在加緊作業(yè)。記者霍文龍 吳志榮 攝

　　食品安全關(guān)系群眾身體健康和生命安全,，河北各地市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)深入已復(fù)產(chǎn)復(fù)工食品生產(chǎn)企業(yè),，進(jìn)行不定期、不間斷監(jiān)督檢查,，規(guī)范復(fù)工,，筑牢食品生產(chǎn)安全防線?！　?/p>

　　廊坊市實(shí)施以HACCP體系認(rèn)證為抓手,，組織HACCP體系專(zhuān)題網(wǎng)絡(luò)直播，對(duì)全市508家食品生產(chǎn)企業(yè)的548名質(zhì)量管理人員實(shí)施一對(duì)一培訓(xùn),，并線上考核，推進(jìn)全員,、全過(guò)程,、全方位保障食品安全。

　　邯鄲市印發(fā)《2020年食品生產(chǎn)集中區(qū)治理提升工程推進(jìn)工作方案》,，明確要求,，4-5月份全面完成企業(yè)生產(chǎn)環(huán)境改造、設(shè)備完善等工作,。6-7月份,，對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)整治提升情況逐一進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)驗(yàn)收?！　?/p>

　　……

　　君樂(lè)寶奶粉自動(dòng)化生產(chǎn)線,。 記者 王林紅 吳新光 攝

　　丁衛(wèi)東告訴記者，2月份，省市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)省內(nèi)糧食加工品,、食用油,、肉制品、奶制品,、桶（瓶）裝水等居民生活必需品生產(chǎn)企業(yè)有關(guān)情況進(jìn)行了摸底,、統(tǒng)計(jì)和分析，一直密切跟蹤監(jiān)控,，指導(dǎo)企業(yè)保供生產(chǎn),。對(duì)于已經(jīng)復(fù)工復(fù)產(chǎn)的企業(yè)強(qiáng)化質(zhì)量監(jiān)管，督促企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任,，嚴(yán)格食品生產(chǎn)全過(guò)程把控,。　

　　“下一步我們將強(qiáng)化對(duì)復(fù)工復(fù)產(chǎn)食品生產(chǎn)企業(yè)的跟蹤,、檢查,，掌握動(dòng)態(tài)情況，及時(shí)發(fā)現(xiàn)隱患,，排查風(fēng)險(xiǎn),。強(qiáng)化食品安全監(jiān)管責(zé)任落實(shí)，加強(qiáng)監(jiān)督檢查力度,。督促企業(yè)嚴(yán)格落實(shí)原輔料進(jìn)貨查驗(yàn)制度,。”丁衛(wèi)東表示，將堅(jiān)決杜絕不合格食品投放市場(chǎng),，筑牢食品生產(chǎn)安全防線,。