“一粥一飯,，當思來之不易,；半絲半縷,，恒念物力維艱,。”愛惜糧食，厲行節(jié)約,，是中華民族的傳統(tǒng)美德,。

習近平總書記近日再次強調(diào)要制止餐飲浪費行為,。他指出,，餐飲浪費現(xiàn)象，觸目驚心,、令人痛心,！要切實培養(yǎng)節(jié)約習慣,，在全社會營造浪費可恥、節(jié)約為榮的氛圍,。這一振聾發(fā)聵的提醒,，在全社會引發(fā)廣泛關(guān)注，在每一個人心里引起強烈共鳴,。

“儉則約,，約則百善俱興；侈則肆,，肆則百惡俱縱,。”黨的十八大以來，在黨中央的大力倡導和有力推動下,，“光盤行動”廣泛開展,，鋪張浪費現(xiàn)象大為改觀。然而在一些地方,，“舌尖上的浪費”仍然不同程度存在——婚喪嫁娶中攀比現(xiàn)象較為嚴重,，使得“盛宴變剩宴”；聚會宴請時注重“面子”而不是“肚子”,，不管能不能吃完先點一堆,；“大胃王”吃播，吃了吐,，吐了吃……種種暴殄天物的行為,，讓人心痛，更讓人憂慮,。中科院公布的一項從2013年至2015年的調(diào)查結(jié)果顯示,，我國餐飲食物浪費量約為每年1700萬至1800萬噸，相當于3000萬到5000萬人一年的口糧,。一點一滴的浪費,，積累起來竟然有如此巨大的損失，真是“細思恐極”,。

浪費,，說到底就是人因為相對富裕，或者想表現(xiàn)得富裕,，而產(chǎn)生的夸大物質(zhì)耗用能力的行為,。如今，我們的生活條件遠非物質(zhì)匱乏年代可比,，但勤儉節(jié)約的美德并沒有過時,。實踐證明，浪費行為具有“溢出效應(yīng)”,。一個人大手大腳習慣了,，他對物質(zhì),、對世界的態(tài)度就很可能被扭曲；一個社會鋪張浪費成風,，政風民風就很可能滑向敗壞,。曾經(jīng)有這樣一個故事：旅游團在歐洲一家餐廳用餐后，由于桌上剩了飯菜而被罰款,，游客們對此非常不解,。工作人員解釋，雖然吃飯的錢是你們的,，但資源是社會的,，誰都沒有理由浪費。這則故事啟示我們,，食物浪費不僅僅意味著食物本身的浪費,，也意味著無端損耗了生產(chǎn)這些食物所投入的資源、所付出的艱辛,；厲行節(jié)約不僅是個人私德,，也是社會公德。在物質(zhì)豐盈的時代,，我們更應(yīng)該提醒自己時刻不忘“儉以養(yǎng)德”,。

一飽之需，何必八珍九鼎,？三餐之盤,，定要一干二凈。“吃一碗,，倒一碗”,，長不了浮華的面子；“不剩菜,，不剩飯”,，才是“精神身份”的象征。很多時候,，鋪張浪費與其說是一種行為習慣,，不如說是一種思維方式。厲行勤儉節(jié)約,，反對鋪張浪費,，需要我們來一場“頭腦風暴”——從一次次“光盤”、一次次“打包”積累成內(nèi)化于心,、外化于行的習慣和修養(yǎng),，從“要我節(jié)約”轉(zhuǎn)變到“我要節(jié)約”，從“舌尖上”的具體行為延伸到思想作風和社會風氣的變革。

讓厲行節(jié)約成為一種自覺,，離不開全社會同頻共振。我們既需要不棄微末,、日積月累,，從身邊做起、從細節(jié)做起杜絕餐飲浪費,，也需要大力倡導綠色健康的消費方式,、生活方式，為我們的社會注入節(jié)儉的“基因”,；既需要不斷曝光,、抨擊種種浪費行為，也需要引入相應(yīng)的懲罰機制,，不斷壓縮鋪張浪費產(chǎn)生的空間……這樣一步一個腳印兒地走下去,，勤儉節(jié)約的新風就能吹拂在每個人的內(nèi)心深處，浪費可恥,、節(jié)約為榮就能真正成為全社會共同的價值取向,。

“光盤子，有面子”,，“啃得光,，才更香”。在一滴一粒中看到敬畏,，在一湯一菜中學會珍惜,，在每一次咀嚼中體味幸福，我們的餐桌文明一定能更上一層樓,，我們的“精神海拔”一定會越來越高,。 （張 博）