長城網(wǎng)·冀云客戶端記者 代晴 崔上 董肖飛

6月1日，天剛蒙蒙亮，渤海新區(qū)黃驊市常郭鎮(zhèn)李子札村村民吳杰,，像往常一樣，開始了一天的忙碌,。她和丈夫把一袋袋面粉倒進機器里，經(jīng)過和面,、壓面,、切割等工序，長約1.6米的面條新鮮出爐,。

吳杰麻利地把一排排面條掛在室內(nèi)的架子上風干,。“自然風干的面條比機器烘干的更有韌性，怎么煮都煮不斷,。”吳杰說,。

39歲的吳杰,，做面條加工已經(jīng)17個年頭了,。雖然店面不大，但客流不斷,，不時有老鄉(xiāng)來到店里買面條,。

吳杰正在加工旱堿麥面條。長城網(wǎng)·冀云客戶端記者 代晴 攝

“為啥都愛吃我做的面條,？因為我選用的是咱黃驊當?shù)氐暮祲A麥,。”吳杰道出了其中的緣由。生長在鹽堿地上旱堿麥,，品質(zhì)獨特,，磨制的面粉不粘手、韌性強,，做成的面條不僅耐煮還筋道,。

“你這兒的面條就是好吃，麥香味十足，今天閨女,、兒子都來了,，我多買點給他們捎著。”附近白莊村村民王淑榮笑著說,。

吳杰對面條的品質(zhì)要求苛刻,，嚴格把控溫度、濕度等環(huán)節(jié),，還開發(fā)了秋葵面條,、雜糧面條等養(yǎng)生產(chǎn)品。好品質(zhì)贏得好口碑,，吳杰加工的面條供不應求,，最多的時候，一天要加工一噸鮮面條,。

日子越過越紅火,，吳杰在公益路上也越走越遠。每年,，她都要拿出上萬元的面條,，給村里的孝老食堂還有當?shù)鼐蠢显骸B(yǎng)老院的老人們送去,，已經(jīng)堅持了7年,，當?shù)厝硕加H切地叫她“面條姐”。

最近,，為了趕在初伏多捐些“愛心面條”,，吳杰早早就開始準備。“我們村是全國文明村,，村里的志愿服務隊經(jīng)常開展愛心活動,。作為村里的一員，參與公益,，奉獻愛心,，是我應該做的。”吳杰笑著說,。

友和種植專業(yè)合作社4000畝旱堿麥豐收在望,。長城網(wǎng)·冀云客戶端記者 代晴 攝

長期和面食打交道，讓吳杰對糧食有了更深的感情,。“我家14畝地,，都種旱堿麥，有空我就去麥子地里轉(zhuǎn)轉(zhuǎn),，看著心情可舒暢了,。走,，我?guī)銈內(nèi)デ魄啤?rdquo;吳杰招呼著記者。

“現(xiàn)在種地跟以前不一樣了,，我們把土地都流轉(zhuǎn)給了合作社,，合作社統(tǒng)一管理、種植,，特別省心,。”吳杰說，土地流轉(zhuǎn)后村民不僅每畝能收入550元租金,，還能按時分到米面油,、蔬菜、瓜果等,。

“這里是捷麥19省級旱堿麥標準化種植示范區(qū),，你看麥子長得多好。”友和種植專業(yè)合作社理事長張志清高興地說,，去年合作社旱堿麥畝產(chǎn)370公斤,，今年雨水足，4000畝旱堿麥畝產(chǎn)創(chuàng)新高,，測產(chǎn)達401公斤,。

早先，旱堿麥畝產(chǎn)不過二三百斤,，最近幾年平均達到四五百斤,，為什么這里的產(chǎn)量這么高？因為合作社從2019年就開始從事黃驊旱堿麥種植的課題,，這些年通過與農(nóng)業(yè)專家的合作,，推出了旱堿麥“六步法”種植技術，包括品種選擇,、重施底肥,、縮行增密、精細播種,、重度鎮(zhèn)壓,、春季肥料水溶追施等，再配合“一噴三防”等技術,，讓旱堿麥產(chǎn)量“節(jié)節(jié)高”。

“今年,，我們獲評河北省唯一一個以旱堿麥命名的農(nóng)業(yè)驛站,。可以說,，我們種植的旱堿麥,，達到了河北省旱堿麥種植標準的全部要求,。”張志清說。

捷麥19種植示范區(qū)麥浪滾滾,，一派豐收景象,。長城網(wǎng)·冀云客戶端記者 崔上 攝

基于旱堿麥的好品質(zhì)，每年不等收割,，友和種植專業(yè)合作社的旱堿麥就被各大面粉廠預定一空,，價格高出市場價30%。麥子賣價好,，村民們的收益自然跟著水漲船高,。

合作社成立9年來，訂單式種植黃驊旱堿麥,、玉米,、大根蘿卜、秋葵等農(nóng)作物,，還以村名注冊了“李子札”商標,，開發(fā)旱堿麥面條、旱堿麥全麥面粉,、秋葵面條,、秋葵油、大根醬菜等系列產(chǎn)品,，遠銷國內(nèi)外市場,。

“現(xiàn)在，不少村民都在合作社打工,，月月領工資,，一年下來能掙一萬多。”吳杰說,，好麥子帶來好日子,，現(xiàn)在鄉(xiāng)親們都盼著多打糧、打好糧,，把黃驊旱堿麥種出“大名堂”,。

隨著黃驊旱堿麥的知名度越來越高，吳杰也有了更高的期待,，她說：“盼著黃驊旱堿麥深加工產(chǎn)業(yè)做大做強,，把面條、面花等特色面食推向更大的市場,，讓全國各地的朋友都吃上黃驊的好東西,。”