長城網(wǎng)·冀云客戶端訊 6月9日,，陽光明媚,。河北滄州黃驊市舊城鎮(zhèn)仙莊片區(qū)旱堿地麥田里，一株株禾穗飽滿的小麥已經(jīng)熟透，微風(fēng)拂過發(fā)出沙沙的輕響,，金黃的麥浪高低起伏,，空氣中彌漫著淡淡的清香,。

在滄州,，老百姓口中的旱堿地，就是大家熟知的鹽堿地,，旱堿麥就是生長在鹽堿地里的小麥,。

鹽堿灘里的大豐收

滄州渤海新區(qū)黃驊市的旱堿麥。 黃驊市融媒體中心供圖

伴隨著機械的轟鳴聲,，聯(lián)合收割機開進(jìn)了旱堿麥田,。地壟邊上，53歲的后仙莊村村民楊東進(jìn)正在翹首等待自家小麥歸倉,。

“做好鹽堿地特色農(nóng)業(yè)這篇大文章”,，楊東進(jìn)對這句話印象深刻。5月11日上午,，正在地里勞作的他見到了來此考察的習(xí)近平總書記,。總書記走進(jìn)田間,，細(xì)細(xì)詢問他種了幾畝地,、畝產(chǎn)多少,、小麥長勢如何。楊東進(jìn)的回答得到總書記的肯定：“祝你今年豐收,！”

“總書記這么關(guān)心我們，我們更得加油干,，多打糧,、打好糧。”回憶起當(dāng)時的情形,，楊東進(jìn)還是掩飾不住激動,。

時間不長，一塊地收割完畢,，看著金色的麥流汩汩而出,，楊東進(jìn)笑得合不攏嘴：“今年風(fēng)調(diào)雨順，畝產(chǎn)能達(dá)到300多公斤,，大豐收了,。”

在黃驊，今年豐收的可不止楊東進(jìn)一家,，離這里18公里的常郭鎮(zhèn)李子札村,，友和種植專業(yè)合作社的旱堿麥最高畝產(chǎn)更是超過了400公斤。

有農(nóng)業(yè)常識的人都知道,，在鹽堿地種糧并不容易,，土壤中的鹽分會影響植物的生長，在含鹽量超過6‰的重度鹽堿地上,，作物出苗率低于50%,，產(chǎn)量減少90%。

滄州地處渤海之濱,，“苦海沿邊,，地堿水咸。”“旱了收螞蚱,，澇了收蛤蟆,，不旱不澇收堿嘎巴。”曾是這里的寫照,。據(jù)史料記載,，早在2000多年前，黃驊就開始了旱堿麥的種植,。只不過以“小紅芒”等為主的原始品種,，畝產(chǎn)僅有50公斤。碰上年景不好,，麥種都收不回來,。就拿楊東進(jìn)來說，他以前也種麥，卻一年到頭連自家都不夠吃,。

那到底是什么讓昔日不毛之地的鹽堿灘,，變成如今的豐產(chǎn)田呢？

答案就是幾十年堅持不懈的科學(xué)改造,，是一代又一代科研人員和農(nóng)務(wù)工作者,，用辛勞和汗水在鹽堿灘里創(chuàng)造了奇跡。

尋找最耐鹽的種子

在滄州中捷產(chǎn)業(yè)園區(qū)農(nóng)科所試驗田里,，科研人員正在查看麥種成熟情況,。黃驊市融媒體中心供圖

糧食安全是“國之大者”，種子是農(nóng)業(yè)的“芯片”,。為了尋找最耐鹽的種子,，1975年，中捷友誼農(nóng)場農(nóng)科所（后改名為中捷產(chǎn)業(yè)園區(qū)農(nóng)科所）就開始旱堿麥品種的選育,。經(jīng)過7年的努力,，到1982年，他們選育出了冀麥32,，讓小麥畝產(chǎn)達(dá)到了150公斤,。后來又選育出的捷麥19，讓畝均產(chǎn)量增加到了260公斤,。

目前,，黃驊市主要培育推廣了捷麥19、滄麥6002,、滄麥6003等高產(chǎn)量,、耐鹽堿、抗旱抗寒性強的小麥品種,，讓旱堿麥的產(chǎn)量逐年增加,。

與此同時國家隊也在發(fā)力。2013年,，科技部,、中國科學(xué)院聯(lián)合環(huán)渤海河北、山東,、遼寧,、天津4省（市）啟動了“渤海糧倉科技示范工程”針對鹽堿荒地和中低產(chǎn)田重點突破“土,、肥,、水、種”等關(guān)鍵技術(shù),，河北省是“渤海糧倉科技示范工程”的主戰(zhàn)場,。之后,，中國科學(xué)院南皮生態(tài)農(nóng)業(yè)試驗站也篩選出了一批耐鹽堿、高產(chǎn)量的旱堿麥品種,，比如“小偃60”“小偃155”等,。

土壤改良是豐產(chǎn)的基礎(chǔ)

要想在鹽堿地里種好糧，除了要選好種子,，土壤治理也很重要,。

鹽堿地的形成，原因是地下水位高,、蒸發(fā)強烈或地形低洼，造成水中溶解的鹽類在土壤表層積聚,，久而久之,，土壤理化性質(zhì)隨之改變，影響了植物生長,。

所以要治理鹽堿地,，就得想辦法降低土壤的含鹽量。于是當(dāng)?shù)鼐屠名}堿地地下淺層咸水豐富的特點,，在寒冬時節(jié)抽取地下咸水灌溉,，之后在地表形成冰層。因融點不同,，等來年開春,，高濃度的結(jié)冰咸水最先融化、下滲,，也把地表大部分鹽分帶到地下,，等氣溫回升至零攝氏度，地表結(jié)冰的淡水融化,，又起到淋洗地表鹽分的作用,。

試驗發(fā)現(xiàn)，利用咸水結(jié)冰灌溉技術(shù),，地表耕層的鹽分可在短時間內(nèi)明顯降低?，F(xiàn)在這一技術(shù)已在環(huán)渤海地區(qū)30多個縣（市、區(qū)）推廣約1200萬畝,，相比2012年,，平均每畝節(jié)約淡水60多立方米、增產(chǎn)糧食100公斤,。

對一些鹽堿度較高,、難以播種旱堿麥的耕地，還可以通過先種苜蓿,，調(diào)節(jié)鹽堿度,，提高肥力,。等到土壤逐步改善后，再推廣種植旱堿麥,。據(jù)了解,，2023年，僅黃驊市苜蓿種植面積就超過了10萬畝,。

除此之外,，農(nóng)作物秸稈還田，科學(xué)施用有機肥等措施也一直在同步進(jìn)行,。在長期的實踐中,，當(dāng)?shù)剡€推出了旱堿麥“六步法”種植技術(shù)，包括品種選擇,、重施底肥,、縮行增密、精細(xì)播種,、重度鎮(zhèn)壓,、春季肥料水溶追施等，讓旱堿麥產(chǎn)量“節(jié)節(jié)高”,。僅去年,，滄州就種出了100多萬畝旱堿麥，收獲了22.37萬噸糧食,。 

做好鹽堿地特色農(nóng)業(yè)大文章

各種造型的黃驊面花,。黃驊市融媒體中心供圖

因為鹽堿地里礦物質(zhì)含量高，旱堿麥的營養(yǎng)豐富,，富含鈣,、鉀、鐵,、鋅等多種微量元素,，蛋白質(zhì)含量普遍高于國標(biāo)；出粉率約76%,，濕面筋含量超35%,，面粉不粘手、韌性強,，面食麥香濃郁,、軟綿筋道、口感舒適,。

用旱堿麥加工,、印刻著寓意吉祥圖案的黃驊“面花”，被列為省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn),。早在幾年前,，就被端上了北京人的餐桌,，而用旱堿麥面粉加工的果蔬面、蝴蝶面等形態(tài)多樣的面食產(chǎn)品,，更是深受消費者青睞,。

目前，滄州市培育了旱堿麥專業(yè)加工企業(yè)6家,，年加工能力達(dá)到20萬噸以上,。初步形成了集種植、加工,、倉儲,、物流、銷售,、服務(wù)于一體的全產(chǎn)業(yè)鏈條,。

其實不光是滄州，在河北省其他的一些地方,，也在鹽堿地的開發(fā)利用上,，做出了不小的成績,。

比如,，邯鄲曲周曾是有名的“老堿窩”。50年前,，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)在這里建立了實驗站,，通過艱苦努力，摸索出了一套改土治堿經(jīng)驗,，讓千年老堿窩,，終變米糧川。后來,，這一成果也從曲周推廣到全國,，惠及了4.7億畝低產(chǎn)耕地的治理；張家口壩上地區(qū)則通過種藜麥,、燕麥,、油莎豆等特色農(nóng)作物，在增加農(nóng)民收入的同時,，還改良了鹽堿地,；秦皇島市昌黎縣和唐山市曹妃甸區(qū)，把沿海的鹽堿灘涂開發(fā)成了水稻田,；廊坊安次區(qū)在鹽堿地種上了耐鹽堿的蓮藕,，畝均收益達(dá)到了六七千元……

創(chuàng)新永無止境，為了進(jìn)一步做好鹽堿地的開發(fā),，接下來滄州的科技工作者,，將利用分子生物學(xué)等現(xiàn)代科技手段,，提高選育效率、縮短選育周期,，同時加強小麥抗鹽栽培研究,，為進(jìn)一步提高小麥產(chǎn)量，提供科技支撐,。

河北大地上發(fā)生的這些生動事例,，讓我們不難看出，只要能充分發(fā)揮好科技創(chuàng)新的作用,，因地制宜做好鹽堿地的改造和適宜農(nóng)產(chǎn)品的開發(fā)推廣,，就一定能喚醒沉睡的資源，讓昔日的鹽堿地,，變成今天的大糧倉,。

（長城新媒體綜合自人民日報、新華社,、河北日報,、河北廣播電視臺、長城網(wǎng),、滄州日報等）