圖為村民正在進(jìn)行直播,。記者 盛嘉敏 攝

廊坊傳媒網(wǎng)訊（通訊員 靳沖 記者 盛嘉敏）近日,，在文安縣大圍河鄉(xiāng)黨群服務(wù)中心，郭朝陽(yáng),、柴英杰和李小敏三名村民主播開(kāi)始了一場(chǎng)直播。“家人們，圍河醬牛肉真材實(shí)料，味道鮮美，開(kāi)袋即食,。”他們向全國(guó)的網(wǎng)友介紹家鄉(xiāng)的民族美食。

李小敏今年35歲,，是一位全職媽媽?zhuān)?022年在鄉(xiāng)里接受主播培訓(xùn)后,，現(xiàn)在賬號(hào)粉絲數(shù)已有1.4萬(wàn)。以前在家?guī)Ш⒆記](méi)有收入,，現(xiàn)在拍視頻開(kāi)直播,，一個(gè)月能有三四千元收入。“把咱們家鄉(xiāng)美食掛上鏈接,，網(wǎng)友看視頻就能下單,。鄉(xiāng)里教我們拍攝、剪輯,、直播話術(shù)等基本內(nèi)容,，黨群服務(wù)中心的直播設(shè)備也比較專(zhuān)業(yè)，我們有時(shí)候還聚在一起直播,，互相學(xué)習(xí),、鼓勵(lì)。”李小敏說(shuō),，他們幾人一起直播最好的一場(chǎng)賣(mài)了100多單,，看到家鄉(xiāng)的民族美食受到大家歡迎，別提多高興了,。

大圍河鄉(xiāng)是我市兩個(gè)少數(shù)民族鄉(xiāng)鎮(zhèn)之一,，人口31500人，含回,、滿,、漢三個(gè)民族，域內(nèi)民族餐飲頗具特色,，吸引往來(lái)食客不斷。羊湯,、牛頭宴,、肚包肉、馕坑烤全羊,、芝麻燒餅,、清真糕點(diǎn)等名聲在外。

雖然美食多種多樣,，但最遠(yuǎn)也只是把店開(kāi)到周邊縣市,。2022年,，“新電商”產(chǎn)業(yè)模式為鄉(xiāng)村振興帶來(lái)新思路，為民族美食插上了“翅膀”,。大圍河鄉(xiāng)協(xié)同首都優(yōu)選,，歷時(shí)3個(gè)月籌備，在“大圍河新電商產(chǎn)業(yè)基地”開(kāi)展實(shí)操訓(xùn)練營(yíng),。

手機(jī)變“農(nóng)具”,，直播變“農(nóng)活”，數(shù)據(jù)變“農(nóng)資”,，農(nóng)產(chǎn)品在田間地頭,、家中鍋灶就可以遠(yuǎn)銷(xiāo)全國(guó)各地。每期實(shí)操訓(xùn)練營(yíng)歷時(shí)5天,，集合鄉(xiāng)村寶媽,、實(shí)體店主、創(chuàng)業(yè)者,，從如何用一部手機(jī)學(xué)會(huì)拍攝短視頻開(kāi)始培訓(xùn),，直到各位學(xué)員熟練掌握短視頻直播。

大圍河村村委會(huì)委員劉建峰表示,，村子有600多年建村歷史,，民族特色小吃享譽(yù)方圓百里市鎮(zhèn)，全村3200人,，90%的村民從事養(yǎng)殖,、屠宰、深加工,、餐飲等傳統(tǒng)行業(yè),。電商興起后，豐富的民族餐飲資源煥發(fā)了新生機(jī),，突破地域限制,，搶占更多市場(chǎng)，創(chuàng)造出更多價(jià)值,，真正讓老百姓得到了實(shí)實(shí)在在的實(shí)惠,。截至目前，大圍河民族美食已累計(jì)成交20000單,，累計(jì)收益13.5萬(wàn)元,。

說(shuō)起大圍河的燒餅好吃，有一首傳統(tǒng)民謠：“從南京到北京,，要數(shù)圍河大燒餅,。看著大,、掂著輕,，一咬一個(gè)大窟窿”,。乘著電商的東風(fēng)，大圍河鄉(xiāng)村民胡未斌開(kāi)起了預(yù)制食品加工廠,，主營(yíng)清真燒餅,、包子生胚冷凍面食，占地1500平方米,，總投資400萬(wàn)元,，預(yù)計(jì)今年8月初投產(chǎn)。胡未斌介紹,，“我們的預(yù)制面食是全生的,，內(nèi)餡采用本地牛肉，上屜蒸二十分鐘就行,，湯汁足,、香味濃，吃起來(lái)新鮮可口,。投產(chǎn)之后,，單拿預(yù)制包子來(lái)說(shuō)，每日可生產(chǎn)約2000個(gè),，年收入可達(dá)60萬(wàn)元,。”

“村里的美食雖然有名，但是產(chǎn)量低,，只有附近食客知道,，工業(yè)化生產(chǎn)后每日產(chǎn)量會(huì)成倍增長(zhǎng)。”胡未斌已與雄安新區(qū)某供應(yīng)鏈公司簽約,，年供應(yīng)20萬(wàn)個(gè),，插上電商“翅膀”的大圍河鄉(xiāng)美食會(huì)越飛越遠(yuǎn)。