圖為村民正在進行直播,。記者 盛嘉敏 攝

廊坊傳媒網(wǎng)訊（通訊員 靳沖 記者 盛嘉敏）近日，在文安縣大圍河鄉(xiāng)黨群服務中心,，郭朝陽、柴英杰和李小敏三名村民主播開始了一場直播,。“家人們,，圍河醬牛肉真材實料，味道鮮美,，開袋即食,。”他們向全國的網(wǎng)友介紹家鄉(xiāng)的民族美食。

李小敏今年35歲,，是一位全職媽媽,，2022年在鄉(xiāng)里接受主播培訓后，現(xiàn)在賬號粉絲數(shù)已有1.4萬,。以前在家?guī)Ш⒆記]有收入,，現(xiàn)在拍視頻開直播，一個月能有三四千元收入,。“把咱們家鄉(xiāng)美食掛上鏈接,，網(wǎng)友看視頻就能下單。鄉(xiāng)里教我們拍攝,、剪輯,、直播話術等基本內容，黨群服務中心的直播設備也比較專業(yè),，我們有時候還聚在一起直播,，互相學習、鼓勵,。”李小敏說,，他們幾人一起直播最好的一場賣了100多單，看到家鄉(xiāng)的民族美食受到大家歡迎,，別提多高興了,。

大圍河鄉(xiāng)是我市兩個少數(shù)民族鄉(xiāng)鎮(zhèn)之一，人口31500人,，含回,、滿、漢三個民族,，域內民族餐飲頗具特色,，吸引往來食客不斷。羊湯,、牛頭宴,、肚包肉、馕坑烤全羊,、芝麻燒餅,、清真糕點等名聲在外,。

雖然美食多種多樣，但最遠也只是把店開到周邊縣市,。2022年,，“新電商”產(chǎn)業(yè)模式為鄉(xiāng)村振興帶來新思路，為民族美食插上了“翅膀”,。大圍河鄉(xiāng)協(xié)同首都優(yōu)選,，歷時3個月籌備，在“大圍河新電商產(chǎn)業(yè)基地”開展實操訓練營,。

手機變“農(nóng)具”,，直播變“農(nóng)活”，數(shù)據(jù)變“農(nóng)資”,，農(nóng)產(chǎn)品在田間地頭,、家中鍋灶就可以遠銷全國各地。每期實操訓練營歷時5天,，集合鄉(xiāng)村寶媽,、實體店主、創(chuàng)業(yè)者,，從如何用一部手機學會拍攝短視頻開始培訓,，直到各位學員熟練掌握短視頻直播。

大圍河村村委會委員劉建峰表示,，村子有600多年建村歷史,，民族特色小吃享譽方圓百里市鎮(zhèn),，全村3200人,，90%的村民從事養(yǎng)殖、屠宰,、深加工,、餐飲等傳統(tǒng)行業(yè)。電商興起后,，豐富的民族餐飲資源煥發(fā)了新生機,，突破地域限制，搶占更多市場,，創(chuàng)造出更多價值,，真正讓老百姓得到了實實在在的實惠。截至目前,，大圍河民族美食已累計成交20000單,，累計收益13.5萬元。

說起大圍河的燒餅好吃,，有一首傳統(tǒng)民謠：“從南京到北京,，要數(shù)圍河大燒餅,。看著大,、掂著輕,，一咬一個大窟窿”。乘著電商的東風,，大圍河鄉(xiāng)村民胡未斌開起了預制食品加工廠,，主營清真燒餅、包子生胚冷凍面食,，占地1500平方米,，總投資400萬元，預計今年8月初投產(chǎn),。胡未斌介紹,，“我們的預制面食是全生的，內餡采用本地牛肉,，上屜蒸二十分鐘就行,，湯汁足、香味濃,，吃起來新鮮可口,。投產(chǎn)之后，單拿預制包子來說,，每日可生產(chǎn)約2000個,，年收入可達60萬元。”

“村里的美食雖然有名,，但是產(chǎn)量低,，只有附近食客知道，工業(yè)化生產(chǎn)后每日產(chǎn)量會成倍增長,。”胡未斌已與雄安新區(qū)某供應鏈公司簽約,，年供應20萬個，插上電商“翅膀”的大圍河鄉(xiāng)美食會越飛越遠,。