長城網(wǎng)·冀云客戶端記者 賈宏博 喬婭 李佳琦 崔上
“今年是旱堿麥長勢最好的一年,。”回顧剛剛過去的麥?zhǔn)占?，河北省滄州市渤海新區(qū)黃驊市舊城鎮(zhèn)后仙莊村村民楊東進(jìn)臉上洋溢著幸福的笑容，“這塊麥田畝產(chǎn)超300公斤,，這在以前是不敢想的,。”他說,。
“鹽堿地上種糧難”，曾是制約當(dāng)?shù)丶Z食生產(chǎn)的一大難題,。
“旱了收螞蚱,，澇了收蛤蟆，不旱不澇收堿嘎巴,。”回憶起過去的場景,，楊進(jìn)東歷歷在目。
鹽堿地不利于植物的生長,，但這些土地并非一無是處,，豐富的礦物質(zhì)基礎(chǔ)，相對較長的生長周期,，造就了旱堿麥麥香濃郁,、綿軟筋道的獨特品質(zhì)。
為充分利用好鹽堿地獨特的資源,，近年來,，滄州市以發(fā)展耐鹽堿農(nóng)作物適應(yīng)鹽堿地為重點，加強與中國科學(xué)院等高校院所的對接合作,，開展小麥育種技術(shù)攻堅,，深入挖掘鹽堿地開發(fā)利用潛力，真正做到向鹽堿地要糧,、向科技要糧,。
今年6月初，滄州渤海新區(qū)中捷產(chǎn)業(yè)園區(qū)旱堿麥迎來豐收,。長城網(wǎng)·冀云客戶端記者 李佳琦 攝
糧食安全是“國之大者”,，種子是農(nóng)業(yè)的“芯片”。
中捷產(chǎn)業(yè)園區(qū)農(nóng)科所1975年就開始尋找最耐鹽的種子,。
經(jīng)過7年的努力,，到1982年，他們選育出了“冀麥32”,，讓小麥畝產(chǎn)達(dá)到了150公斤,，后來選育出的“捷麥19”，讓畝均產(chǎn)量增加到了260公斤,。
目前,，黃驊市主要培育推廣了“捷麥19”“滄麥6002”“滄麥6003”等高產(chǎn)量,、耐鹽堿、抗旱抗寒性強的小麥品種,，讓旱堿麥的產(chǎn)量逐年增加,。
要想在鹽堿地里種好糧，除了要選好種子,，土壤治理也很重要,。
滄州渤海新區(qū)中捷產(chǎn)業(yè)園區(qū)農(nóng)科所副所長張衛(wèi)軍（左一）帶領(lǐng)團隊育成“捷麥19”并進(jìn)行試種。長城網(wǎng)·冀云客戶端記者 李佳琦 攝
有句農(nóng)諺叫“麥要澆苗,，菜要澆花”,，怎樣才能留住天上水、調(diào)動土壤水,，滿足小麥用水需求,？這個問題是科技人員在鹽堿地推廣微溝播種技術(shù)的原因之一。
“‘溝播’的微溝處土壤鹽分較低,，溝底兩側(cè)種小麥則可以躲鹽避害,，同時，微溝還能積蓄降水,。”中國科學(xué)院南皮生態(tài)農(nóng)業(yè)試驗站副站長郭凱說,，“另外，播種時把溝內(nèi)的覆土壓實,，加強了土壤毛細(xì)管的連接,，更易于調(diào)動深層土壤水，便于小麥吸取水和養(yǎng)分,，起到提墑保墑的作用,，保證了正常出苗和生長。”
中國科學(xué)院南皮生態(tài)農(nóng)業(yè)試驗站副站長郭凱接受采訪,。長城網(wǎng)·冀云客戶端記者 崔上 攝
這些年,，南皮生態(tài)農(nóng)業(yè)試驗站與中捷農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心、黃驊市各鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)技站開展技術(shù)交流等活動,，共同完成了很多旱堿麥種植技術(shù)的改進(jìn)和推廣,。
如今,，鹽堿地上不只能產(chǎn)糧食,，還長出了耐鹽堿的中草藥、牧草,、林果等特色作物,。
小暑時節(jié)，走進(jìn)滄州市南皮縣寨子鎮(zhèn),，連片的苜蓿流青滴翠,，萬畝紫花苜蓿迎來豐收,。
滄州苜蓿種植基地內(nèi)的苜蓿正在收割。劉震 攝
近年來,，滄州市挖掘東部鹽堿地潛力,，改良土壤，以綠養(yǎng)地,，全市新增苜蓿種植8萬畝,，總面積發(fā)展到28萬畝，占全省種植面積的67%,。
鹽堿地里長出的高產(chǎn)苜蓿草,，也讓奶業(yè)發(fā)展步入了快車道。
據(jù)了解,，全省苜蓿保有面積40萬畝以上,，每年可收獲苜蓿干草約30萬噸，河北奶牛存欄也從106萬頭增長到148萬頭,，生鮮乳產(chǎn)量從385萬噸增長到547萬噸,，增速全國第一。
2022年,，滄州優(yōu)然牧業(yè)3萬頭高產(chǎn)奶牛牧場示范項目在獻(xiàn)縣開工,。何學(xué)林 攝
既要種得好，又要產(chǎn)得優(yōu),，還要賣得好,。
走進(jìn)黃驊面花制作非遺工坊可以看到，經(jīng)過兌水,、和面,、蒸制、點頭彩等18道工序后,，一屜屜面花就露出了真容,。
用旱堿麥加工、印刻著寓意吉祥圖案的黃驊“面花”,，被列為省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn),。
早在幾年前，黃驊面花就被端上北京人的餐桌,，而用旱堿麥面粉加工的果蔬面,、蝴蝶面等形態(tài)多樣的面食產(chǎn)品，更是深受消費者青睞,。
目前,，滄州市培育了旱堿麥專業(yè)加工企業(yè)6家，年加工能力達(dá)到20萬噸以上,，初步形成了集種植,、加工,、倉儲、物流,、銷售,、服務(wù)于一體的全產(chǎn)業(yè)鏈條。
河北省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)黃驊面花制作技藝代表性傳承人孫建軍正在制作面花,。劉震 攝
河北省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳副廳長孫晨光表示,，今后，河北將大力發(fā)展旱堿麥精深加工,，延伸產(chǎn)業(yè)鏈條,，將鹽堿地資源劣勢轉(zhuǎn)化為高品質(zhì)農(nóng)作物產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，全力做好鹽堿地特色農(nóng)業(yè)這篇大文章,。
“我們將大力推進(jìn)鹽堿地綜合利用,，為保障國家糧食安全作出河北貢獻(xiàn)。”孫晨光說,。
