提起邱縣,，農(nóng)業(yè)大縣可能是人們腦海中的第一印象,。近年來，邱縣大力實施“產(chǎn)業(yè)強縣、開放興縣,、生態(tài)立縣,、宜居福縣”四大戰(zhàn)略,，聚焦聚力“工業(yè)崛起、城市提升”等九大攻堅戰(zhàn),，尤其將鄉(xiāng)村振興作為轉(zhuǎn)型升級的突破口,，堅持守正創(chuàng)新，擔當實干,，經(jīng)濟社會得到長足發(fā)展,。

而在邱縣產(chǎn)業(yè)中，繞不開的是食品,。好吃,，正成為邱縣的名片之一。

■ 邱縣的風是甜的

走進位于邱縣西部的“馬大姐”廠區(qū),，一股濃郁的香甜味隨風飄來,，打開了味蕾，也勾起了饞蟲,。糖果,、果凍、面包,、豆干……休閑小零食走下生產(chǎn)線即將走進千家萬戶,，把甜蜜送進人的心窩。

河北味盟生物科技食品有限公司食品展廳 邯鄲新聞傳媒中心記者牛冰潔 攝

緊挨著“馬大姐”的是味盟,。走進味盟的展廳,，仿佛進入了蘇打餅干的世界。“蘇打餅干是我們的主要產(chǎn)品,，也是明星產(chǎn)品,。”講解員劉延玉介紹道，“2017年,，公司蘇打餅干被認定為高新技術產(chǎn)品,。公司還自創(chuàng)了不少品牌。”據(jù)悉,，超市中常見的安達,、Aji、每日生機,、菓子町園道,、Hamu、woogie等品牌均屬味盟旗下。

“展廳里的餅干都是可以免費品嘗的,。”劉延玉邀請記者嘗一嘗味盟美食,。一顆小小的餅干送入口中，發(fā)出咔哧咔哧的聲音,，嘴里瞬間被白桃香氣填滿,。這正是安達品牌推出的益生菌小餅干，其中添加了濃縮果汁,、鮮牛奶和益生菌,，白桃味道正來源于加入的濃縮果汁。而果味濃郁的還有每日生機品牌生產(chǎn)的薄脆餅干,，輕薄約一毫米的餅干,，輕輕咬下，酥脆可口,，檸檬味道四溢,。

近年來，邱縣先后引進“馬大姐”,、味盟食品,、華浦陽光等食品企業(yè)入駐，并在經(jīng)濟開發(fā)區(qū)規(guī)劃建設了食品產(chǎn)業(yè)聚集區(qū),，建成北京食品產(chǎn)業(yè)園,、東莞食品產(chǎn)業(yè)園等。從承接京津食品產(chǎn)業(yè)起步,，到味盟食品,、華浦陽光、富源中祥等“南派”企業(yè)入駐,，邱縣食品產(chǎn)業(yè)布局從“直連京津”到“融匯南北”,，已形成原材料供應、初加工,、深加工,、產(chǎn)品研發(fā)、企業(yè)化,、品牌建設,、檢驗檢測等一整套較為完善的產(chǎn)業(yè)鏈條。

未來,，邱縣將以健康休閑食品,、老字號地方特產(chǎn)為主導，加快食品產(chǎn)業(yè)規(guī)?；奂?，形成對接京津,、牽手閩越、走向全國的食品企業(yè) “葡萄串效應”,。

■ 邱縣“羊”氣十足

邱縣的空氣中不單蔓延著零食的甜,，還有羊肉的美味。驅(qū)車沿著公路開往陳村回族鄉(xiāng),，田野地里,，處處可見，羊倌帶著牧羊犬,，蹲坐在樹蔭下,，悠閑自在地度過燥熱的下午。

要說田野地里的幾處,，可不足以讓空氣充滿羊膻味。車行至越遠,，來至陳村回族鄉(xiāng)三村村口,，羊膻味更為濃烈，這種味道只在這里可以領教,。初見陳村回族鄉(xiāng)鄉(xiāng)長丹青時,，他見記者面露難色笑稱，“這樣的膻味,，出了陳村可就沒有了,。陳村世代以羊為業(yè)，可以說馬路下面都是羊,。”丹青介紹到,，牛羊肉作為當?shù)靥厣a(chǎn)品，依托當?shù)貖W貝斯食品和康遠清真食品兩大龍頭企業(yè),，將邱縣牛羊肉特色品牌的名氣打了出來,。

陳村的馬路格外透亮，放眼望去,，大路兩旁,，僅能看到牛羊肉餐館，而這種味道如此濃烈,，從何而來,？帶著疑問，丹青帶著記者來到河北奧貝斯牧業(yè)有限公司養(yǎng)殖基地,，“咩咩”聲從里面?zhèn)鱽?，走近看，在四五米高的鋼架結(jié)構的羊棚下,，有三個羊道,，一個羊道內(nèi)放養(yǎng)著一二千只羊,。

河北奧貝斯食品有限公司養(yǎng)殖基地邯鄲新聞傳媒中心記者袁柯 攝

“想要一口回味無窮，就要給羊兒吃好料,。”河北奧貝斯牧業(yè)有限公司養(yǎng)殖基地的負責人介紹,，為了確保羊肉美味，達到健康標準,，他們?yōu)檠蜷_了營養(yǎng)藥劑,，主要由山藥、熟地黃等10多味中草藥組合,，搭配羊的飼料定時喂養(yǎng),。

在政府的主導下，通過招商引資,，河北奧貝斯食品有限公司投資了2.12億元,，建了一座占地628畝的現(xiàn)代化養(yǎng)殖場，有標準化育肥羊舍52棟,，肉羊年存欄達10萬只,，年可出欄25萬只。采用“企業(yè)+合作社+家庭農(nóng)場+農(nóng)戶”的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體發(fā)展模式,，使種養(yǎng)殖戶人均增收2000元以上,，增加了1000多個就業(yè)崗位，帶動農(nóng)民養(yǎng)殖戶2100余戶,。

一塊羊肉,，何以征服世界？在邱縣,，每天都有上百噸的羊肉,，漂洋過海，登上國際大舞臺,。其中,，奧貝斯公司年產(chǎn)量2萬余噸，年產(chǎn)值5億元,，產(chǎn)品除了銷往北上廣深等城市,，還出口荷蘭,、科威特、阿聯(lián)酋等國家和地區(qū)，備受消費者青睞,。

■ 邱縣里的歲月靜好

在大快朵頤之后,，給舌尖換個口味,。太陽收起耀眼的光芒,，變成了溫柔的橘色，遠處天空逐漸被深藍籠罩,。在邱縣建設街街道旭光社區(qū)的小巷中,，古樸小院里,，窗子被暖光照亮。與院子里的寧靜相反,，屋內(nèi)正熱火朝天,。

素食餐廳邯鄲新聞傳媒中心記者牛冰潔 攝

開放式的廚房附近，擺放著豆角,、西紅柿,、玉米、紅薯,、胡蘿卜,、木耳、西葫蘆……女主人鐘燕文正清洗著晚餐的食材,。

“我們的食材都是專門從農(nóng)場采購的,。”鐘燕文邊洗著手中的豆角邊介紹起來，“農(nóng)場里的蔬菜都是酵素種植,，不打農(nóng)藥,、不上化肥，主打的就是綠色環(huán)保健康,。”

鐘燕文經(jīng)營的這家小院取名為素遇茶·緣，顧名思義即一家素食餐廳,。“客人至少需要提前一天預約,，留出時間安排菜單，采購食材,。”根據(jù)鐘燕文的介紹,，餐廳沒有菜單，她會根據(jù)預約顧客的人數(shù)來制定菜單,，并在當天一早前去采購,，保證食材的新鮮。“我會根據(jù)當下都有哪些時蔬來定制菜單,，顧客來了也不會挑,，就像是老朋友來做客一樣。”

鐘燕文把顧客當朋友,，老顧客來她這里也像是到了朋友家一樣,。“很多顧客會幫忙一起洗菜、做飯,，吃完飯他們還主動收拾碗筷,、洗碗。”不一會兒,，餐廳就來了幾位顧客,，此時鐘燕文也已經(jīng)把晚餐要吃的餃子餡——胡蘿卜木耳餡和豆角餡準備好了,。剛來的顧客也開始幫忙和面、搟皮,、包餃子,，此情此景真如同一家人聚餐。

在大家包餃子之余,，鐘燕文為記者端上一壺茶,。“這是黑茶和隔心木一起泡的，快嘗嘗,。”棕黃色的茶湯帶著香氣,，細品一口，清甜,、微苦,。不遠處的飄窗上，檀香冉冉飄起一縷青煙,，構成了一幅歲月靜好的畫面,。

“我從小就吃素，至今身體各項指標都很正常,。”鐘燕文今年已經(jīng)58歲,，梳著的麻花辮從左肩甩下，一身中式輕紗便裝,，透露出了絲絲少女氣息,。“現(xiàn)在生活質(zhì)量好了，大魚大肉已經(jīng)不稀奇了,。”鐘燕文說道,，“我做素食，不僅是希望大家換換口味,，更是希望能夠推廣一種健康的生活方式,，讓我們擁有更好的身體，同時也讓心態(tài)更加平靜,。”

鐘燕文告訴記者,，他們每周能接待十余桌客人，不少人從市區(qū),、肥鄉(xiāng),、館陶、曲周等地專程而來,。“很多顧客也是老朋友了,，他們有時下午就過來，一起聊聊天,，一起吃吃飯,，在工作之余,，也為他們提供一個放松身心的地方。”

夜幕降臨,，屋內(nèi),，幾位老友并排相坐，聊天,、品茶,，鍋中冒出純白色的水蒸氣，餃子即將出鍋,。邱縣時間此時此刻走得很慢,，定格了每一幀的歲月靜好。

邯鄲新聞傳媒中心記者 蘇醒 牛冰潔