富崗蘋果為什么這樣紅

——河北“土特產(chǎn)”閃耀中國農(nóng)民豐收節(jié)①

9月19日，內丘縣崗底村村民在果園里采摘蘋果,。 河北日報記者郝東偉攝

金秋九月,，邢臺市內丘縣崗底村，漫山遍野的蘋果綴滿枝頭,。這里是遠近聞名的富崗蘋果出產(chǎn)地,。村口青山上，“太行山上的新愚公”幾個大字引人注目,。

“這批蘋果屬于富士中熟品種,，現(xiàn)在摘下來正趕上過中秋。”9月19日,，崗底村村民劉海燕在果園里忙著摘果,、裝箱,。紅紅的蘋果像一盞盞燈籠，訴說著豐收的喜悅,。

“今年蘋果產(chǎn)量咋樣,？”

“你看，這蘋果個頭大,、果型正,、甜度高，又是個豐收季,。”開心的笑容掛在劉海燕的臉上,。她順手摘下一個蘋果，請記者嘗鮮兒：“崗底村得天獨厚的氣候,、土壤等條件,，果子結得甜，不愁賣不上好價錢,。”

一方水土產(chǎn)一方物,。崗底村海拔500米至1200米，夜蓋棉被,，午穿紗,，晝夜溫差15攝氏度，天然,、綠色,、無污染的地域優(yōu)勢和獨特的氣候條件以及片麻巖中性偏酸的土壤特點，非常適合種植蘋果,。

種蘋果,，劉海燕算是行家里手。2013年,，她從公公婆婆手里接下了家中的4畝果園,，一接手便趕上果樹的盛果期。“標準化種植,，綠色有機,，蘋果增產(chǎn)又增收。”劉海燕介紹,，她嚴格按照“128道工序”進行種植管理,，產(chǎn)量高，果品質量好,。

“128道工序”是河北農(nóng)業(yè)大學李保國教授生前為富崗蘋果量身定做的生產(chǎn)管理技術,。在崗底村，果農(nóng)們像流水線上的工人一樣，按工序和標準生產(chǎn)蘋果：怎樣挖定植坑,，怎樣沉實定植帶,，什么時間修剪，什么時間疏花疏果,，什么時間套袋……從整地到種植,，從管理到采摘，從貯藏到銷售,，128道標準化生產(chǎn)工序一環(huán)扣一環(huán),，環(huán)環(huán)緊相連。

“按照‘128道工序’生產(chǎn)出的蘋果果型就是端正,，口感細脆津純,、酸甜適口。”好果子映紅好日子,，劉海燕嘗到了甜頭,，“以前，都是等著果販上門收購,，蘋果論斤賣,、論堆賣，價格由人家說了算?，F(xiàn)在,，咱也走高端路線了，論箱甚至論個賣,，價格也上去了,。”

行走在崗底村主街龍崗道上,，處處洋溢著收獲的喜悅,，濃濃的果香彌漫在空氣里。來到位于村外山坡上的“幺兩帕”家庭農(nóng)場,，村民楊增林正在果園里忙碌著,。

“這是富士晚熟品種，還有不到一個月就是采摘旺季,，今年又是好收成,！”楊增林說，再過幾天蘋果就要摘袋,，摘袋前及時疏枝摘葉,，確保有充足的陽光照射，這樣果實就能更好著色增甜,。

生態(tài)農(nóng)業(yè),、休閑農(nóng)業(yè)……蘋果園長出新業(yè)態(tài)。楊增林說，一到霜降前后,，石家莊,、邢臺等地很多游客慕名前來采摘、游玩,。盡管蘋果價格比其他地方貴一些,，依然不愁賣。

以品牌闖市場,，以品牌增效益,。如今，蘋果在崗底村結出了品牌建設的碩果,，富崗蘋果成了搶手貨,，最貴的賣到100元一個。

做好“土特產(chǎn)”文章,，紅蘋果咋變“金蘋果”,？崗底村給出的答案是：延長產(chǎn)業(yè)鏈，提升價值鏈,。

河北富崗集團有限責任公司（以下簡稱“富崗集團”）是河北農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè),，旗下有苗木、飲品等多個子公司,，通過大力發(fā)展優(yōu)質蘋果連鎖基地,，形成了“公司+基地+農(nóng)戶”的生產(chǎn)模式，帶動了整個冀中南太行山區(qū)果品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,。

外觀,、果型、色澤,、糖酸比……富崗蘋果分級有二十幾項指標,。為了將蘋果分得更細，富崗集團推出了智能化自動分揀系統(tǒng),，可以識別并測算蘋果的疤點,、光澤度、甜酸含量等,，由自動稱重感應系統(tǒng)智能分級,，確保每個蘋果外觀和口感都達到高品質。

田間連車間,。刷選,、破碎榨汁、過濾,、灌裝壓蓋,、超高壓冷殺菌……走進位于內丘縣內丘鎮(zhèn)的河北富崗健康飲品有限責任公司果汁生產(chǎn)車間,，精深加工生產(chǎn)線上，一個個蘋果經(jīng)過一道道程序后,，變身為美味的蘋果汁,，蘋果“身價”增值四五倍。

“我們現(xiàn)在推出的蘋果汁是第三代產(chǎn)品,，采用HPP超高壓冷殺菌工藝,，100%鮮榨蘋果汁，不加一滴水,。”富崗集團副總經(jīng)理,、河北富崗健康飲品有限責任公司總經(jīng)理張海菊介紹，公司建有蘋果汁,、蘋果醬兩條生產(chǎn)線,。蘋果汁主要銷往北京、廣州,、深圳等一線大城市,，今后將重點拓展京津冀等華北地區(qū)及國內一、二線城市的市場,。

一條蘋果產(chǎn)業(yè)鏈,，鼓起農(nóng)民錢袋子。崗底村以富崗集團為龍頭,，將農(nóng)戶和市場連接起來,。果農(nóng)負責種好樹、交好果,，果品由公司統(tǒng)一收購進行包裝,、加工后，通過專門渠道銷售,，實現(xiàn)公司與果農(nóng)利益的一體化,。目前，富崗蘋果核心基地已帶動太行山區(qū)周圍種植蘋果5.8萬畝,。

“未來,，我們的日子像富崗蘋果一樣，定會越來越紅火,。”崗底村村民紛紛說。 （河北日報記者 郝東偉）