冀時客戶端報道 目前河北省主要"菜籃子"產(chǎn)品在北京市場占有率超40%，北京市場上約六成的牛肉,、八成的羊肉,、四成以上的蔬菜和雞蛋，都來自河北,。河北凈菜,，北京好菜，去年,，"河北凈菜"進(jìn)京直通車正式開通,，那么河北凈菜是怎么煉成的，又是怎樣一步步從地頭走到了北京市民的餐桌,？來看京冀兩地記者的接力報道,。

河北廣播電視臺記者 劉肇翔：

京津冀 十年同心向未來，我是河北廣播電視臺記者劉肇翔,。我現(xiàn)在呢,，就來到了咱們河北衡水的一家蔬菜產(chǎn)業(yè)園，這紅彤彤的番茄,、綠油油的生菜,、是不是讓人看著就非常有食欲呢？

河北衡水國際設(shè)施園藝產(chǎn)業(yè)園技術(shù)負(fù)責(zé)人 朱鴻：

（我們）采用了一個水培的種植模式,，能保證它產(chǎn)量高,、品質(zhì)好，不打農(nóng)藥,，不使用激素,，所以說我們把控好了源頭，就是保證河北凈菜高品質(zhì)的第一步,。

河北廣播電視臺記者 劉肇翔：

高品質(zhì)的蔬菜想要成為河北凈菜,，第二步就是加工，現(xiàn)在呢我們就來到了位于河北衡水深州市的一個凈菜加工車間,，從我們手中的溫度計可以看到,，現(xiàn)在車間的溫度只有10℃。

河北農(nóng)速源冷鏈物流有限公司總經(jīng)理 邢永志：

因為蔬菜的休眠期就是5℃到10℃,，只有這樣才能把菜的鮮能鎖好,。

河北農(nóng)速源冷鏈物流有限公司車間主任 邢永亮：

咱們這個海帶塊訂單來了，請注意下這個尺寸,，保持到2乘2厘米,，好不好。

在這間工廠,，工人們每天會處理60余種菜品,，除了要保證菜品的新鮮度，他們還要根據(jù)客戶要求的尺寸,、形狀對菜品進(jìn)行加工,，從而滿足不同客戶的烹飪需求,。

河北農(nóng)速源冷鏈物流有限公司總經(jīng)理 邢永志：

切配工作完成之后，就到我們包裝車間了,。所有的蔬菜都是通過抽真空設(shè)備來做包裝的,，抽完真空呢，我們開始貼我們的追溯碼,。

河北廣播電視臺記者 劉肇翔：

現(xiàn)在是晚上的8點,，這些菜已經(jīng)都被貼上了河北凈菜的商標(biāo)，現(xiàn)在工作人員正把這些菜裝入我身后的這輛冷鏈物流車,，再過不到3個小時,，他們將被運抵北京。

北京廣播電視臺記者 石瑤：

京津冀 十年同心向未來,，我是北京臺記者石瑤,。這里是新發(fā)地的河北凈菜共享倉儲統(tǒng)配中心，在我身后的就是來自河北農(nóng)速源冷鏈物流公司的河北凈菜,。

凌晨三點半到五點,，裝著河北凈菜的運輸車輛陸續(xù)從新發(fā)地發(fā)車，前往餐飲企業(yè),、社區(qū)商超等地,。記者跟隨一輛物流車，來到了一家位于北京海淀區(qū)的超市,。

消費者 單女士：

我覺得還是很方便的,，拿回家直接炒的話應(yīng)該是比較節(jié)省時間，而且也比較衛(wèi)生,。

消費者 曹諺：

對于垃圾分類這一塊,，廚余垃圾我們也會減少一些。

憑借品質(zhì)高端,、質(zhì)量過硬,，河北凈菜不僅豐富了北京市民的菜籃子，也為京津冀協(xié)同發(fā)展創(chuàng)造著新機遇,。如今,，河北的凈菜加工企業(yè)已經(jīng)超過2000家，京冀共建的環(huán)京周邊蔬菜生產(chǎn)基地已累計達(dá)115家,，河北主要"菜籃子"產(chǎn)品在北京市場占有率達(dá)到40%,，成為供應(yīng)北京蔬菜市場的第一大省。

河北省商務(wù)廳黨組書記 廳長 張澤峰：

接下來我們要抓好渠道的拓展,，通過建設(shè)質(zhì)量管理體系,，不斷地豐富品種、增加產(chǎn)量，讓"河北凈菜"源源不斷地供應(yīng)北京,，真正地叫響"河北凈菜,，北京好菜"。