□和合承德網(wǎng)記者 王鑫

“開宴了,，開宴了,！”近日，在雙灤區(qū)大廟鎮(zhèn)北梁村，一場全村參與的“百家飯”盛宴在村民的歡歌笑語中正式開始,，平時難得相聚的村民圍坐在一起，舉杯相邀,、品嘗美食,、共敘佳話。

當天一大清早,，大廟鎮(zhèn)北梁村的村民們便都忙碌起來,，有到各家各戶收集“百家飯”食材的；有整理布置“百家飯”場所的,；有搬桌椅,、廚具、餐具,、柴火的,；有洗菜、切菜,、燒火,、做飯的，場面熱鬧非凡,。

村民們自發(fā)地搭鍋建灶,，準備油鹽醬醋，4口大鍋,，熱氣騰騰,，一時間“百家飯”芳香四溢。年糕,、豆包,、煎餅、油炸糕,、丸子,、酸菜、凍豆腐,、燉豬肉……不一會兒,，每個圓桌上都擺滿了色香味俱全的菜肴。“我平時在家喜歡研究美食,，前幾天看到村子里的‘百家飯’報名通知,，我立刻就報名了，并且做了汆丸子,、蒸肘子,，讓村民們一塊兒嘗嘗。”村民李阿姨說,。宴席上菜肴飄香,，觥籌交錯,，村民還自發(fā)組織了文藝演出。

一盤盤精美菜肴,、一個個精彩節(jié)目,，“百家飯”的背后，蘊含著濃濃的鄰里情,。村民許叔叔開心地說：“平時大家都各忙各的,，這樣的活動讓大家有機會坐在一起，嘮嘮家常,，切磋廚藝,，感受著生活的幸福。”

一席鄰里宴,，嘗遍百家味,。共享美食只是“前菜”，鄰里溝通才是“主菜”,。在歡聲笑語中,，村民們品嘗著鄰居的拿手菜，觀看左鄰右舍最精彩最接地氣的才藝展示,，參與各種各樣歡樂的互動游戲,，用最具“煙火氣”的方式，讓“百家”成“一家”,。

在大廟鎮(zhèn)北梁村,，“百家飯”這一習俗已傳承上百年，其中有一道料理必不可少,，就是將討來的面食,、菜、米等在一起,，煮成稀飯,，讓孩子吃下，這樣孩子就可受到百家的庇護,，健康成長。

“百家飯”活動為村民提供了共進美食的交流平臺,，吸引了全村村民的廣泛參與,。參與活動的村民表示，大家共同品嘗美食,、分享生活見聞,、聆聽心聲趣事，增進鄰里相互之間的了解,，也提升了全村的凝聚力和居民的幸福感,、歸屬感,，這個活動會一直流傳下去。