新華網(wǎng)石家莊4月30日電 寬城滿族自治縣位于河北省東北部,，是中國北方的板栗栽植核心區(qū),，有“中國板栗之鄉(xiāng)”的美譽(yù)。寬城板栗栽培的歷史可追溯到3000多年前,，當(dāng)?shù)匕倌暌陨蠘潺g的板栗樹有10萬余株,，現(xiàn)存最古老的板栗樹已有700余年樹齡。

近年來,，寬城將“河北寬城傳統(tǒng)板栗栽培系統(tǒng)”文化遺產(chǎn)保護(hù)與推動鄉(xiāng)村振興,、生態(tài)文明建設(shè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展等有機(jī)結(jié)合起來,，打造富民強(qiáng)縣的特色支柱產(chǎn)業(yè),，為農(nóng)民增收，為山川添綠,。

寬城板栗關(guān)鍵詞云圖,。

綠蔭深處蘊(yùn)深情 青山綠水間的傳承

農(nóng)民收獲板栗。劉環(huán)宇 攝

當(dāng)下正是板栗嫁接的農(nóng)忙時節(jié),，在寬城板栗核心種植區(qū)——艾峪口村,，板栗種植戶張全成忙著挑選合適的砧木和接穗進(jìn)行板栗樹的嫁接。張全成在砧木上切出平滑的切口,，然后將接穗插入其中,，再用細(xì)繩綁緊。“希望今年還是個豐產(chǎn)年,。”張全成說,。

寬城地處燕山山脈東段，光照充足，晝夜溫差大,，土壤富含鐵元素,，非常適宜板栗的生長。如今,，全縣板栗種植面積達(dá)72萬畝,，擁有4300萬株板栗樹。2023年,，寬城板栗產(chǎn)量達(dá)4.6萬噸,，總產(chǎn)值約5.67億元。據(jù)統(tǒng)計,，74.3%的寬城農(nóng)民將板栗收入列為家庭重要的收入來源,。

板栗與當(dāng)?shù)厝说纳鐣幕蠲芮邢嚓P(guān)，與板栗相關(guān)的物質(zhì)文化,、風(fēng)俗習(xí)慣,、行為方式、歷史記憶等文化特質(zhì)滲透到當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)生產(chǎn),、節(jié)慶等活動中,。

“我們的好日子離不開栗子樹。早些年缺糧的時候,，栗子就是大家活命的口糧,。村里孩子們上學(xué)的錢，蓋房的錢,，大多數(shù)是用栗子掙來的,。”張全成說，板栗樹是大家眼中的“搖錢樹”“鐵桿莊稼”,，是一家人生活的保障,。把板栗樹栽培好、守護(hù)好,，成為一代代寬城板栗種植戶的傳統(tǒng)和使命,。

因“傳統(tǒng)”贏得殊榮 因獨(dú)特而精彩

山地板栗林景觀。

正是由于當(dāng)?shù)厝藢Π謇醯纳詈窀星?，板栗傳統(tǒng)栽培技術(shù)得以在寬城傳承和發(fā)展,。近年來，寬城獨(dú)特的林農(nóng)復(fù)合栽培體系引起了世人的注意,。2023年,，“河北寬城傳統(tǒng)板栗栽培系統(tǒng)”被聯(lián)合國糧農(nóng)組織認(rèn)定為全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)，寬城也成為板栗品類全球首個獲此殊榮的遺產(chǎn)地,。

以板栗栽培為核心,，結(jié)合梯田聚水保土、農(nóng)林間作、發(fā)展林下經(jīng)濟(jì)的模式,，寬城形成了傳統(tǒng)板栗栽培系統(tǒng)的梯田—板栗—作物（家禽）復(fù)合種養(yǎng)體系，這是一種可持續(xù)的有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式,，是維護(hù)當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)安全的重要屏障,。

在艾峪口村，板栗種植戶巧妙地在坡地上修筑梯田種植板栗樹,，在林下套種甘薯,、南瓜、大蔥等低矮農(nóng)作物,。在平坦的山麓山谷地帶,，當(dāng)?shù)貏t實(shí)行板栗與大豆、玉米,、谷子等作物的間作模式,，既充分利用了土地資源，還有效防止了水土流失,。此外,，農(nóng)民還依地形修建“魚鱗坑”“水平撩壕”和梯田，以調(diào)控徑流,、保持水土,。

在林下，當(dāng)?shù)剞r(nóng)民飼養(yǎng)了雞,、鴨等家禽,，家禽取食林下的雜草和害蟲，其糞便成為板栗樹生長的肥料,，形成了獨(dú)特的林下生態(tài)微循環(huán),。

栗蘑是一種生長在板栗樹林中的食用菌，也是寬城傳統(tǒng)板栗栽培系統(tǒng)產(chǎn)出的主要“副產(chǎn)品”之一,。味道好,、營養(yǎng)價值高的栗蘑也成為了寬城農(nóng)民致富的新希望。當(dāng)?shù)剞r(nóng)民搭建起食用菌大棚模擬栗蘑生長環(huán)境,，并利用板栗樹的枯枝落葉進(jìn)行人工培育,，發(fā)展起了栗蘑產(chǎn)業(yè)。一個循環(huán)下來,，既能收栗子,，又能收蘑菇；既能養(yǎng)雞,，又有了天然肥料,，還解決了蟲害，一舉多得。

“寬城傳統(tǒng)板栗栽培系統(tǒng)是當(dāng)?shù)孛癖姙榱诉m應(yīng)特殊生態(tài)環(huán)境,，不斷摸索形成的一個融入了生活方式,、生產(chǎn)技術(shù)、生態(tài)景觀與文化的復(fù)合體系,。”寬城滿族自治縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長王井永說,。

寬城地形以山地為主，農(nóng)民根據(jù)不同地段自然條件的差異,，將板栗林與其他各種植被類型,，如油松林、農(nóng)田等進(jìn)行合理搭配,，構(gòu)成了獨(dú)具特色的山地景觀,。

打造區(qū)域公用品牌 板栗鋪就發(fā)展新路

一家板栗深加工企業(yè)的工人在生產(chǎn)線上忙碌。劉環(huán)宇 攝

近年來,，寬城打造了“寬城板栗”區(qū)域公用品牌,，積極扶持板栗產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)，帶動農(nóng)民致富,。

挑揀,、裝袋、稱重,、密封……在承德神栗食品股份有限公司（以下簡稱神栗食品）板栗深加工車間，工人們正忙著加工即食板栗系列產(chǎn)品,。神栗食品是當(dāng)?shù)氐凝堫^企業(yè),，生產(chǎn)的板栗產(chǎn)品遠(yuǎn)銷30多個國家和地區(qū)。企業(yè)成立了板栗合作社,，吸納近3萬戶農(nóng)民成為合作社成員,。神栗食品為農(nóng)戶提供果樹田間管理、技術(shù)服務(wù),、農(nóng)資供應(yīng),、產(chǎn)品銷售等服務(wù)，逐漸形成了“公司+農(nóng)戶+基地”的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營模式,。

為了對板栗栽培系統(tǒng)進(jìn)行有效保護(hù),，寬城出臺了一系列保護(hù)和加快板栗產(chǎn)業(yè)發(fā)展的優(yōu)惠政策，強(qiáng)化苗木,、資金,、水利等方面的扶持力度，每年安排專項(xiàng)資金支持農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)傳承及板栗產(chǎn)業(yè)發(fā)展,。

寬城縣委書記張成表示,，寬城將繼續(xù)堅持“在發(fā)掘中保護(hù),，在利用中傳承”的總要求，不斷增強(qiáng)傳統(tǒng)板栗栽培系統(tǒng)保護(hù)與發(fā)展的內(nèi)生動力,，讓農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)真正活起來,、傳下去，成為農(nóng)民的“搖錢樹”,。