臨近中秋,，琳瑯滿目的月餅已經(jīng)搶“鮮”上市，不少市民已經(jīng)嘗鮮。日前,，記者走訪我市月餅市場了解到,，商家已準備充分,，各大超市,、甜品店都設(shè)置了月餅銷售專區(qū)，各類月餅品種豐富,，供應(yīng)充足,，能夠滿足不同消費人群的需求。

商超月餅“輕裝”上市

“滿150減30”“買一送一”……記者看到,，在我市各大商超已紛紛搭建起月餅銷售專區(qū),。各式各樣的月餅產(chǎn)品被擺放在最顯眼的位置，濃濃的中秋氛圍撲面而來。五顏六色的月餅展臺,，擺滿了禮盒裝,、筒裝、散裝等月餅產(chǎn)品,，值得一提的是,，超市還提供了“搭配寶典”，什么茶配什么月餅,，供消費者參考,。

記者在超市了解到，這些月餅禮盒價格普遍集中在一兩百元,，禮盒造型多是精致小巧,。其中最貴的一款禮盒標(biāo)價是498元，同時它的分量也是最重的,，內(nèi)容物達1.9千克,。隨著新國家標(biāo)準《限制商品過度包裝要求——食品和化妝品》的實施，月餅的價格更親民,、包裝更簡約,、口味更豐富。超市銷售人員表示：“為了方便顧客選購月餅,，早已備足貨源。現(xiàn)在月餅包裝一般都走簡約路線,，價格都比較親民,，消費者也更注重口感了。”

除了月餅禮盒,，銷售專區(qū)還設(shè)置了散裝月餅區(qū),，有市民熟悉的五仁、黑芝麻,、蛋黃,、豆沙、椒鹽等口味,，基本都在10元左右一斤,。“家里吃月餅就買些簡裝或散稱的，口味選擇多樣也不會浪費,。以前買五仁餡的月餅比較多,，今年看到新推出的零蔗糖月餅，想嘗試一下,。”正在挑選散裝月餅的市民李女士告訴記者,。

私房月餅俘獲年輕人味蕾

純手工餡料、定制月餅,、傳統(tǒng)老口味……城區(qū)不少烘焙店也開始忙碌,。“店里的月餅造型精致獨特,，有傳統(tǒng)的圓月餅，還有寓意吉祥造型的形狀,，不管是自己吃還是送人,，都比較有新鮮感。”在烘焙店預(yù)訂月餅的市民王燦說,，這家店的月餅口味比較新穎,，如流心奶黃月餅、蛋黃白蓮蓉月餅,、冰皮榴蓮月餅等,，我最喜歡的還是冰皮榴蓮月餅。

“我們店里推出了廣式,、流心以及混裝三種禮盒,，一般8塊兒一盒。”城區(qū)一烘焙店工作人員介紹,，“除了本地市民購買,，烘焙店還會收到身在外地的市民訂單，或者發(fā)往省外的訂單,。這幾年也積累了一些客戶,，每年都會在中秋節(jié)預(yù)訂我們店里的月餅，像8月份我們就接了400多份訂單,。”

本地月餅仍是中秋“標(biāo)配”

隨著月餅季的到來,，手工月餅同樣賣的紅火。在中心南街的一處月餅加工點,，市民們早早就排起了長隊等待,。“我們一個月前就開始忙碌起來了，每天四五點鐘就有排隊等著打月餅的,。”加工點負責(zé)人說,，許多市民都選擇自己帶材料加工，從制作餡料到和面成型,，再到最后的烤制,，市民都能全程參與。“我們家的最愛就是咱們這傳統(tǒng)的五仁月餅,，外皮酥脆,、層次分明，每年我們都是自己打月餅,，自己家準備的餡料,，吃著放心又實惠，年年中秋都少不了這一口。”市民張偉一邊忙著手上的活兒,，一邊說,。

記者了解到，我市多家傳統(tǒng)月餅店7月中下旬就開始手工打月餅,，不僅延續(xù)了傳統(tǒng)的主流口味,，有一些口味也做了配料或是包裝上的提升，同時面向不同群體的需求,，推出了低糖月餅,、木糖醇月餅、蛋糕皮月餅等,，每斤價格從15元到30元不等,。

強監(jiān)管 保障市場安全

為了讓廣大市民吃得安心、買得放心,，市場監(jiān)督管理局開展中秋節(jié)前月餅質(zhì)量衛(wèi)生專項檢查,，以實際行動筑牢食品安全防線。

8月份以來,，市場監(jiān)督管理局多措并舉,，加強糕點生產(chǎn)企業(yè)和食品小作坊監(jiān)管，嚴格落實限制商品過度包裝等要求,，切實保障食品安全,，確保市民度過一個安心、團圓,、幸福的中秋佳節(jié),。

全面開展自查。督促月餅等糕點生產(chǎn)企業(yè)和小作坊嚴格落實主體責(zé)任,，認真執(zhí)行“日管控,、周排查,、月調(diào)度”工作機制,，仔細查找食品安全漏洞和薄弱環(huán)節(jié)，全面排查食品安全風(fēng)險隱患,、過度包裝等問題,。針對發(fā)現(xiàn)的食品安全問題，抓好問題整改,，并修訂完善“一企一檔”食品安全風(fēng)險清單,、措施清單和責(zé)任清單，加強風(fēng)險管理,，切實保障食品安全,。

加強監(jiān)督檢查。抓住中秋節(jié)前時機，以月餅生產(chǎn)企業(yè)和小作坊等為重點,，對轄區(qū)所有糕點生產(chǎn)企業(yè)和小作坊進行專項檢查,，重點檢查原輔料采購、生產(chǎn)過程控制,、食品添加劑管理使用,、貯存運輸?shù)汝P(guān)鍵環(huán)節(jié)和過度包裝問題。同時,，重點對企業(yè)和小作坊開展自查情況,，主要負責(zé)人、食品安全總監(jiān),、食品安全員履行崗位職責(zé)情況等進行檢查,，切實推動“兩個責(zé)任”落實落地。

強化整改落實,。堅持問題導(dǎo)向,，對發(fā)現(xiàn)的食品安全、過度包裝,、“兩個責(zé)任”落實不到位等問題,，建立工作臺賬，督促徹底整改到位,。對存在監(jiān)督抽檢不合格,、投訴舉報等問題的，責(zé)令徹查問題原因,，對原因未找出,、整改不到位的，不得開工生產(chǎn),。對多批次抽檢不合格的,，對法定代表人或主要負責(zé)人進行責(zé)任約談。

嚴查違法行為,。嚴格落實“最嚴厲的處罰”要求,，嚴厲查處超范圍超限量使用食品添加劑、非法添加非食用物質(zhì),、過度包裝等違法違規(guī)行為,。對連續(xù)多次監(jiān)督抽檢不合格，被列為重點監(jiān)管對象后仍出現(xiàn)監(jiān)督抽檢不合格的企業(yè),，依法落實停產(chǎn)停業(yè),、吊銷許可證、從業(yè)人員禁入等措施,。涉嫌食品安全犯罪的,，一律移送公安機關(guān)處理,。