“辦公室3人，宣教科2人,，執(zhí)法大隊(duì)3人……”12月14日上午10時(shí),，在市生態(tài)環(huán)境局機(jī)關(guān)食堂微信群內(nèi)，各科室負(fù)責(zé)人正將各自用餐人數(shù)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)上報(bào),，方便食堂合理計(jì)算,，科學(xué)安排午餐數(shù)量。
       “為了讓大家吃得好,、不浪費(fèi),，我們嚴(yán)把源頭關(guān)，做好大數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)工作,，根據(jù)用餐人員規(guī)模和以往飯菜消耗量,，重新核定菜量飯量，實(shí)現(xiàn)日銷日清,。同時(shí)盡量挑選邊角料少,、不需要精細(xì)加工的蔬菜進(jìn)行采購，從源頭減少浪費(fèi),。”該局食堂管理負(fù)責(zé)人肖磊告訴記者,。
       近日，我市印發(fā)了《定州市黨政機(jī)關(guān)食堂制止餐飲浪費(fèi)行為管理規(guī)范》,，將厲行節(jié)約,、反對浪費(fèi)納入機(jī)關(guān)食堂采購、加工,、配送,、服務(wù)全過程,，通過采取建立用餐預(yù)約登記制度、食堂用餐監(jiān)督管理員制度,、合理加工制作等措施,，最大程度避免浪費(fèi)。
       市生態(tài)環(huán)境局積極落實(shí)這一規(guī)范,，加強(qiáng)學(xué)習(xí)宣傳,，開展單位食堂“精準(zhǔn)”化管理、“光盤行動”等,，發(fā)動全局黨員干部職工從自身做起,，堅(jiān)決制止餐飲浪費(fèi)行為，切實(shí)培養(yǎng)節(jié)約習(xí)慣,。
       中午12時(shí),，食堂準(zhǔn)時(shí)開餐。結(jié)束一上午忙碌的工作,，該局宣教科科員趙磊來到食堂,，打了一份大蔥尖椒炒燜子、一份白菜粉條炒肉,、兩個(gè)小饅頭,。在她看來，和以前不同的是菜和主食的分量都變小了：“以前都是大饅頭,，小姑娘們一個(gè)也吃不完,，菜的分量比較大，打一種不夠吃,，兩種又吃不完,，現(xiàn)在沒有這種煩惱了，吃得多就多要點(diǎn),，吃得少就少要點(diǎn),，一點(diǎn)也不會剩。”
       12點(diǎn)半左右,，就餐基本結(jié)束,，記者看到，食堂回收殘食的泔水桶里,，只有少量食物殘?jiān)?，基本看不到剩飯剩菜?ldquo;我們還在食堂明顯位置設(shè)立了曝光臺，對浪費(fèi)行為進(jìn)行批評曝光,，現(xiàn)在絕大多數(shù)職工就餐時(shí)都能做到節(jié)約糧食,，人人‘光盤’。”肖磊說,。
       同時(shí),，在食堂“勤拿少取,、拒絕浪費(fèi)”“珍惜糧食”“文明餐桌”“光盤行動”“垃圾分類”等宣傳標(biāo)語、主題海報(bào)也隨處可見,。該局還利用工作群,、電子顯示屏以及微信公眾號等，廣泛宣傳厲行節(jié)約,、制止餐飲浪費(fèi)的重要意義。
       “我們將持續(xù)加大文明就餐,、拒絕浪費(fèi)的宣傳力度,，進(jìn)一步完善管理監(jiān)督機(jī)制，引導(dǎo)廣大干部職工自覺把勤儉節(jié)約,、艱苦奮斗的理念內(nèi)化于心,、外化于行，爭做厲行節(jié)約的‘先行者’,、光盤行動的‘踐行者’,、文明用餐的‘宣傳者’和節(jié)約用餐的‘監(jiān)督者’。”肖磊表示,。
       記者嚴(yán)麗莎