本報(bào)訊（記者龐佳藝）食品安全是關(guān)乎人民群眾身體健康和生命安全的頭等大事,，市場(chǎng)監(jiān)督管理局多措并舉，全面開展食品生產(chǎn)安全隱患大排查,，消除安全隱患,，全力保障人民群眾飲食安全。
明確任務(wù)目標(biāo),，突出安全底線,。全面貫徹“四個(gè)最嚴(yán)”要求，堅(jiān)持食品生產(chǎn)從原料進(jìn)貨驗(yàn)收,、生產(chǎn)過程控制,、產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)等全過程全鏈條嚴(yán)格管理，嚴(yán)控風(fēng)險(xiǎn),，嚴(yán)打違法,。督促食品生產(chǎn)企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任，積極防范和化解食品安全風(fēng)險(xiǎn),。強(qiáng)化轄區(qū)屬地監(jiān)管責(zé)任,，切實(shí)規(guī)范和整治食品生產(chǎn)安全秩序，確保食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)食品安全和不發(fā)生重大食品安全事故,，守牢食品安全底線,。
強(qiáng)化保障措施，提升監(jiān)管效能,。實(shí)施風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)分級(jí)管理,，對(duì)企業(yè)開展風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)評(píng)定。開展全覆蓋日常監(jiān)管,，制定監(jiān)管計(jì)劃并組織實(shí)施,，監(jiān)管覆蓋率100%。針對(duì)性開展“三項(xiàng)檢查”,，按要求組織飛行檢查,、許可檢查、體系檢查,，對(duì)存在的問題監(jiān)督整改落實(shí)到位,。開展專項(xiàng)整治行動(dòng)，結(jié)合社會(huì)熱點(diǎn)和存在的突出問題,，及時(shí)組織專項(xiàng)整治,，解決突出問題。開展靶向性監(jiān)督抽檢，針對(duì)不合格率高的品種和指標(biāo),，開展針對(duì)性監(jiān)督抽檢,。嚴(yán)厲查處生產(chǎn)不合格食品等違法違規(guī)行為，加大執(zhí)法辦案力度,。監(jiān)督食品生產(chǎn)企業(yè)開展常態(tài)化冷鏈?zhǔn)称芬咔榉揽?，消除新冠肺炎疫情風(fēng)險(xiǎn)。組織法律法規(guī)和業(yè)務(wù)培訓(xùn),，提升監(jiān)管隊(duì)伍能力和素質(zhì),。
加強(qiáng)督查督辦，多舉措督促企業(yè)主體責(zé)任全面落實(shí)到位,。推進(jìn)企業(yè)實(shí)施haccp等先進(jìn)管理,，提升生產(chǎn)過程控制能力，保持先進(jìn)管理體系持續(xù)有效運(yùn)行,。實(shí)施食品安全自查報(bào)告制度,，提升應(yīng)急處置能力，企業(yè)最少每半年開展一次風(fēng)險(xiǎn)自查,，自查和報(bào)告率均達(dá)100%,。深入推進(jìn)食品追溯體系，食品生產(chǎn)企業(yè)注冊(cè)登錄追溯系統(tǒng)和信息錄入率均達(dá)100%,。鼓勵(lì)企業(yè)加入食品安全責(zé)任險(xiǎn),，提高食品安全事故預(yù)防和救助水平，同時(shí)推行企業(yè)食品安全公開承諾,，發(fā)揮社會(huì)監(jiān)督作用,，承諾率達(dá)100%。提升食品企業(yè)違法違規(guī)信用成本風(fēng)險(xiǎn),，行政處罰公開,，引入信用約束機(jī)制。推進(jìn)行業(yè)協(xié)會(huì)建設(shè),，加強(qiáng)行業(yè)協(xié)會(huì)引領(lǐng)作用，促進(jìn)食品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范提升,。落實(shí)企業(yè)從業(yè)人員培訓(xùn)制度,，食安員抽考企業(yè)覆蓋率和合格率均達(dá)100%。督促企業(yè)落實(shí)疫情防控主體責(zé)任,，確保疫情防控安全,。
強(qiáng)化引領(lǐng)帶動(dòng)，促進(jìn)規(guī)范提升,。持續(xù)強(qiáng)化食品生產(chǎn)特色集中區(qū)治理提升,，以通過驗(yàn)收的集中區(qū)企業(yè)為引領(lǐng)，樹立品牌,，培育典型,，對(duì)標(biāo)提升,，開展企業(yè)幫扶行動(dòng)，幫助企業(yè)解決生產(chǎn)工藝,、檢驗(yàn),、質(zhì)量、銷售等難題,，推動(dòng)全市食品生產(chǎn)企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展,。持續(xù)強(qiáng)化食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)規(guī)范提升，對(duì)轄區(qū)食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)開展全覆蓋監(jiān)督抽查,、針對(duì)性開展專項(xiàng)整治,，幫扶企業(yè)解決困難，推動(dòng)食品相關(guān)產(chǎn)品企業(yè)持續(xù)規(guī)范,，做大做強(qiáng),。通過龍頭企業(yè)的引領(lǐng)帶動(dòng)作用，樹立具有地方特色的優(yōu)勢(shì)品牌,，通過協(xié)調(diào)各部門,，積極發(fā)動(dòng)行業(yè)協(xié)會(huì)、科研部門等組織機(jī)構(gòu),，多部門協(xié)調(diào)聯(lián)動(dòng),，形成合力，助力食品生產(chǎn)加工產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng),，推動(dòng)全市食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展,。
明確任務(wù)目標(biāo),，突出安全底線,。全面貫徹“四個(gè)最嚴(yán)”要求，堅(jiān)持食品生產(chǎn)從原料進(jìn)貨驗(yàn)收,、生產(chǎn)過程控制,、產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)等全過程全鏈條嚴(yán)格管理，嚴(yán)控風(fēng)險(xiǎn),，嚴(yán)打違法,。督促食品生產(chǎn)企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任，積極防范和化解食品安全風(fēng)險(xiǎn),。強(qiáng)化轄區(qū)屬地監(jiān)管責(zé)任,，切實(shí)規(guī)范和整治食品生產(chǎn)安全秩序，確保食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)食品安全和不發(fā)生重大食品安全事故,，守牢食品安全底線,。
強(qiáng)化保障措施，提升監(jiān)管效能,。實(shí)施風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)分級(jí)管理,，對(duì)企業(yè)開展風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)評(píng)定。開展全覆蓋日常監(jiān)管,，制定監(jiān)管計(jì)劃并組織實(shí)施,，監(jiān)管覆蓋率100%。針對(duì)性開展“三項(xiàng)檢查”,，按要求組織飛行檢查,、許可檢查、體系檢查,，對(duì)存在的問題監(jiān)督整改落實(shí)到位,。開展專項(xiàng)整治行動(dòng)，結(jié)合社會(huì)熱點(diǎn)和存在的突出問題,，及時(shí)組織專項(xiàng)整治,，解決突出問題。開展靶向性監(jiān)督抽檢，針對(duì)不合格率高的品種和指標(biāo),，開展針對(duì)性監(jiān)督抽檢,。嚴(yán)厲查處生產(chǎn)不合格食品等違法違規(guī)行為，加大執(zhí)法辦案力度,。監(jiān)督食品生產(chǎn)企業(yè)開展常態(tài)化冷鏈?zhǔn)称芬咔榉揽?，消除新冠肺炎疫情風(fēng)險(xiǎn)。組織法律法規(guī)和業(yè)務(wù)培訓(xùn),，提升監(jiān)管隊(duì)伍能力和素質(zhì),。
加強(qiáng)督查督辦，多舉措督促企業(yè)主體責(zé)任全面落實(shí)到位,。推進(jìn)企業(yè)實(shí)施haccp等先進(jìn)管理,，提升生產(chǎn)過程控制能力，保持先進(jìn)管理體系持續(xù)有效運(yùn)行,。實(shí)施食品安全自查報(bào)告制度,，提升應(yīng)急處置能力，企業(yè)最少每半年開展一次風(fēng)險(xiǎn)自查,，自查和報(bào)告率均達(dá)100%,。深入推進(jìn)食品追溯體系，食品生產(chǎn)企業(yè)注冊(cè)登錄追溯系統(tǒng)和信息錄入率均達(dá)100%,。鼓勵(lì)企業(yè)加入食品安全責(zé)任險(xiǎn),，提高食品安全事故預(yù)防和救助水平，同時(shí)推行企業(yè)食品安全公開承諾,，發(fā)揮社會(huì)監(jiān)督作用,，承諾率達(dá)100%。提升食品企業(yè)違法違規(guī)信用成本風(fēng)險(xiǎn),，行政處罰公開,，引入信用約束機(jī)制。推進(jìn)行業(yè)協(xié)會(huì)建設(shè),，加強(qiáng)行業(yè)協(xié)會(huì)引領(lǐng)作用，促進(jìn)食品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范提升,。落實(shí)企業(yè)從業(yè)人員培訓(xùn)制度,，食安員抽考企業(yè)覆蓋率和合格率均達(dá)100%。督促企業(yè)落實(shí)疫情防控主體責(zé)任,，確保疫情防控安全,。
強(qiáng)化引領(lǐng)帶動(dòng)，促進(jìn)規(guī)范提升,。持續(xù)強(qiáng)化食品生產(chǎn)特色集中區(qū)治理提升,，以通過驗(yàn)收的集中區(qū)企業(yè)為引領(lǐng)，樹立品牌,，培育典型,，對(duì)標(biāo)提升,，開展企業(yè)幫扶行動(dòng)，幫助企業(yè)解決生產(chǎn)工藝,、檢驗(yàn),、質(zhì)量、銷售等難題,，推動(dòng)全市食品生產(chǎn)企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展,。持續(xù)強(qiáng)化食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)規(guī)范提升，對(duì)轄區(qū)食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)開展全覆蓋監(jiān)督抽查,、針對(duì)性開展專項(xiàng)整治,，幫扶企業(yè)解決困難，推動(dòng)食品相關(guān)產(chǎn)品企業(yè)持續(xù)規(guī)范,，做大做強(qiáng),。通過龍頭企業(yè)的引領(lǐng)帶動(dòng)作用，樹立具有地方特色的優(yōu)勢(shì)品牌,，通過協(xié)調(diào)各部門,，積極發(fā)動(dòng)行業(yè)協(xié)會(huì)、科研部門等組織機(jī)構(gòu),，多部門協(xié)調(diào)聯(lián)動(dòng),，形成合力，助力食品生產(chǎn)加工產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng),，推動(dòng)全市食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展,。
