本報(bào)訊（記者龐佳藝,、通訊員彭玉紅）市場(chǎng)監(jiān)督管理局加大集中供餐單位食品安全監(jiān)管力度,，嚴(yán)控食品安全風(fēng)險(xiǎn)。

該局全面摸排我市學(xué)校,、醫(yī)院,、養(yǎng)老院、建筑工地,、機(jī)關(guān)單位,、校外供餐單位等集中供餐單位底數(shù)，制定工作計(jì)劃，建立工作臺(tái)賬,。對(duì)轄區(qū)內(nèi)集中供餐單位進(jìn)行全覆蓋檢查，督促集中供餐單位落實(shí)食品安全主體責(zé)任,，建立健全食品安全管理制度,，完善自查、培訓(xùn)等相關(guān)記錄,，做到重點(diǎn)環(huán)節(jié)不遺漏,，操作過(guò)程全梳理。對(duì)存在食品安全隱患的單位當(dāng)場(chǎng)下達(dá)責(zé)令改正通知書(shū),，能現(xiàn)場(chǎng)整改的要求其現(xiàn)場(chǎng)整改,，不能現(xiàn)場(chǎng)整改的，規(guī)定整改期限,，再次進(jìn)行檢查,。風(fēng)險(xiǎn)隱患排查結(jié)束后，針對(duì)問(wèn)題清單及食品安全薄弱環(huán)節(jié),，及時(shí)開(kāi)展“回頭看”,，確保整改落到實(shí)處、不留死角,。對(duì)未及時(shí)采取措施消除安全隱患,、管理較差的供餐單位進(jìn)行約談，并提高監(jiān)管頻次,，實(shí)施重點(diǎn)監(jiān)督,。