本報訊（記者龐佳藝,、通訊員彭玉紅）市場監(jiān)督管理局加大集中供餐單位食品安全監(jiān)管力度，嚴(yán)控食品安全風(fēng)險,。

該局全面摸排我市學(xué)校,、醫(yī)院、養(yǎng)老院,、建筑工地,、機(jī)關(guān)單位、校外供餐單位等集中供餐單位底數(shù),，制定工作計劃,，建立工作臺賬。對轄區(qū)內(nèi)集中供餐單位進(jìn)行全覆蓋檢查,，督促集中供餐單位落實食品安全主體責(zé)任,，建立健全食品安全管理制度，完善自查,、培訓(xùn)等相關(guān)記錄,，做到重點環(huán)節(jié)不遺漏，操作過程全梳理,。對存在食品安全隱患的單位當(dāng)場下達(dá)責(zé)令改正通知書,，能現(xiàn)場整改的要求其現(xiàn)場整改，不能現(xiàn)場整改的,，規(guī)定整改期限,，再次進(jìn)行檢查。風(fēng)險隱患排查結(jié)束后,，針對問題清單及食品安全薄弱環(huán)節(jié),，及時開展“回頭看”，確保整改落到實處,、不留死角,。對未及時采取措施消除安全隱患、管理較差的供餐單位進(jìn)行約談，并提高監(jiān)管頻次,，實施重點監(jiān)督,。