本報(bào)訊（記者張玉鳳）11月24日,，市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織開展進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称繁O(jiān)管工作培訓(xùn),，進(jìn)一步做好我市進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称肥袌?chǎng)監(jiān)管。25個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）及相關(guān)市直部門進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称繁O(jiān)管業(yè)務(wù)骨干參加,。

此次培訓(xùn),，重點(diǎn)圍繞人員管理、食品安全追溯,、進(jìn)貨查驗(yàn),、全程溫度控制、貯存過程控制,、運(yùn)輸過程控制,、生產(chǎn)過程控制、問題產(chǎn)品應(yīng)急處置等12個(gè)方面,，就加強(qiáng)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)和第三方冷庫日常監(jiān)督檢查進(jìn)行了講解,。市疾控中心技術(shù)人員還對(duì)冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所、加工環(huán)節(jié),、設(shè)施設(shè)備等方面,，如何進(jìn)行消毒及冷鏈?zhǔn)称吠獍b、環(huán)境,、從業(yè)人員定期開展核酸檢測(cè)進(jìn)行了培訓(xùn),。

通過此次培訓(xùn)，進(jìn)一步夯實(shí)了進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称繁O(jiān)管責(zé)任,，提升了執(zhí)法人員監(jiān)管水平,，筑牢了進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称钒踩谰€。