本報訊（記者劉杰,、通訊員常園）記者從市場監(jiān)督管理局獲悉,，從2月8日起,，我市開展為期一個月的驢馬肉制品專項整治行動,，嚴厲打擊驢馬肉制品非法添加亞硝酸鹽行為，切實保障人民群眾飲食安全,。

該局對全市生產經營驢馬肉制品的食品生產企業(yè),、肉制品加工小作坊、餐飲飯店等單位進行全面排查檢查,，重點檢查證照是否齊全,、是否非法添加亞硝酸鹽、是否嚴格落實進貨查驗制度等,。充分發(fā)揮抽樣檢測在食品安全監(jiān)管工作中的支撐作用,，加大對驢馬肉制品抽檢力度，同時,，利用食品快檢車對餐飲飯店,、食品銷售單位進行突擊檢查，現(xiàn)場檢測是否添加亞硝酸鹽,。

截至目前,，共檢查各類驢馬肉制品生產經營單位80家，責令18家存在證照不全的驢肉加工小作坊停業(yè)整頓,，限期辦理登記證,。對24家驢馬肉生產經營者進行了快速檢測，對3家涉嫌非法添加亞硝酸鹽的生產經營者依法查封,，并立案調查,。