本報(bào)訊（記者張曼）近日，市場(chǎng)監(jiān)督管理局對(duì)肉制品生產(chǎn)企業(yè)和小作坊進(jìn)行全面檢查,，進(jìn)一步提升肉制品質(zhì)量,，保障全市人民食品安全。

檢查組從肉制品生產(chǎn)企業(yè)及小作坊食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控動(dòng)態(tài)管理機(jī)制的建立與運(yùn)行,、進(jìn)貨查驗(yàn),、生產(chǎn)過(guò)程控制、委托生產(chǎn),、產(chǎn)品檢驗(yàn),、貯存及交付控制、不合格食品管理和食品召回,、標(biāo)簽和說(shuō)明書,、食品安全自查、從業(yè)人員管理等方面,，對(duì)我市39家肉制品生產(chǎn)企業(yè),、80家肉制品小作坊進(jìn)行了全覆蓋檢查。

本次檢查本著“以檢查促服務(wù),、以檢查促提升,、以檢查促主體責(zé)任落實(shí)”原則，在全面排查食品安全隱患的基礎(chǔ)上,，積極給予整改建議,，幫助企業(yè)增強(qiáng)管理能力,，提高食品安全主體責(zé)任意識(shí)，從生產(chǎn)源頭保障食品安全,。專項(xiàng)檢查共排查出風(fēng)險(xiǎn)隱患24個(gè),，下達(dá)責(zé)令整改通知書24份，要求企業(yè)限期整改到位,。