本報訊（記者張春紅）市場監(jiān)督管理局積極探索、主動作為,，扎實推進制止餐飲浪費工作,。

完善制度,，建立激勵約束機制,。建立專班,，明確任務(wù),，細化分工,，強化措施,，將專項行動工作納入食品安全管理,、年度評議考核、食品安全示范創(chuàng)建等指標考核體系,。發(fā)揮紅榜示范引領(lǐng),、黑榜警示教育的作用，正面激勵,、反向約束,，充分調(diào)動餐飲服務(wù)單位的行動自覺，切實壓緊壓實各方責任,。

強化標準,，促進餐飲業(yè)健康發(fā)展。扎實開展制止餐飲浪費國家標準宣貫活動,，積極實施4項國家標準,，為餐飲服務(wù)單位開展餐飲節(jié)約工作提供統(tǒng)一的標準和依據(jù)。組織餐飲服務(wù)單位簽訂《反餐飲浪費承諾書》,，加強從業(yè)人員培訓,，提供“半份餐、小份餐”等服務(wù),，促進全市餐飲業(yè)綠色健康發(fā)展,。

宣傳引導，倡導節(jié)約新風尚,。廣泛開展制止餐飲浪費“進學校,、進社區(qū)、進企業(yè),、進機關(guān),、進家庭”等活動，制作張貼海報,、消費提示桌牌等3400余個,，開展宣傳活動8次、專題培訓3期,。在全市243家學校食堂,、200余家提供婚宴服務(wù)的大中型餐飲單位，通過發(fā)放宣傳單,、張貼海報,、設(shè)置提示牌等方式，引導就餐顧客按需點菜,、適量點餐,、理性消費，樹立“節(jié)約為榮,、浪費可恥”的文明“新食尚”,。

嚴格監(jiān)管，加大執(zhí)法辦案力度,。針對排查的餐飲浪費突出問題,，加大整改和查處力度，按照整改一批,，處罰一批的原則,，對造成嚴重食品浪費的，依法予以處罰,，曝光典型案例,，發(fā)揮震懾作用。截至目前,，全市共監(jiān)督檢查餐飲服務(wù)單位共計2000余家次,，開展“隨機查餐廳”行動15次，責令整改并予以警告案件9件,，罰款3起,，曝光典型案例9起，有力震懾警示供餐服務(wù)中食品浪費等違法行為,。