本報(bào)訊（記者張春紅）市場(chǎng)監(jiān)督管理局積極探索,、主動(dòng)作為，扎實(shí)推進(jìn)制止餐飲浪費(fèi)工作,。

完善制度,，建立激勵(lì)約束機(jī)制。建立專班,，明確任務(wù),，細(xì)化分工，強(qiáng)化措施,，將專項(xiàng)行動(dòng)工作納入食品安全管理,、年度評(píng)議考核、食品安全示范創(chuàng)建等指標(biāo)考核體系,。發(fā)揮紅榜示范引領(lǐng),、黑榜警示教育的作用，正面激勵(lì),、反向約束,，充分調(diào)動(dòng)餐飲服務(wù)單位的行動(dòng)自覺,，切實(shí)壓緊壓實(shí)各方責(zé)任,。

強(qiáng)化標(biāo)準(zhǔn)，促進(jìn)餐飲業(yè)健康發(fā)展,。扎實(shí)開展制止餐飲浪費(fèi)國家標(biāo)準(zhǔn)宣貫活動(dòng),，積極實(shí)施4項(xiàng)國家標(biāo)準(zhǔn),，為餐飲服務(wù)單位開展餐飲節(jié)約工作提供統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)和依據(jù),。組織餐飲服務(wù)單位簽訂《反餐飲浪費(fèi)承諾書》，加強(qiáng)從業(yè)人員培訓(xùn),，提供“半份餐,、小份餐”等服務(wù)，促進(jìn)全市餐飲業(yè)綠色健康發(fā)展,。

宣傳引導(dǎo),，倡導(dǎo)節(jié)約新風(fēng)尚。廣泛開展制止餐飲浪費(fèi)“進(jìn)學(xué)校,、進(jìn)社區(qū),、進(jìn)企業(yè)、進(jìn)機(jī)關(guān),、進(jìn)家庭”等活動(dòng),，制作張貼海報(bào)、消費(fèi)提示桌牌等3400余個(gè),，開展宣傳活動(dòng)8次、專題培訓(xùn)3期,。在全市243家學(xué)校食堂,、200余家提供婚宴服務(wù)的大中型餐飲單位，通過發(fā)放宣傳單,、張貼海報(bào),、設(shè)置提示牌等方式，引導(dǎo)就餐顧客按需點(diǎn)菜,、適量點(diǎn)餐,、理性消費(fèi)，樹立“節(jié)約為榮,、浪費(fèi)可恥”的文明“新食尚”,。

嚴(yán)格監(jiān)管，加大執(zhí)法辦案力度,。針對(duì)排查的餐飲浪費(fèi)突出問題,，加大整改和查處力度，按照整改一批,，處罰一批的原則,，對(duì)造成嚴(yán)重食品浪費(fèi)的，依法予以處罰,，曝光典型案例,，發(fā)揮震懾作用。截至目前,，全市共監(jiān)督檢查餐飲服務(wù)單位共計(jì)2000余家次,，開展“隨機(jī)查餐廳”行動(dòng)15次,，責(zé)令整改并予以警告案件9件，罰款3起,，曝光典型案例9起,，有力震懾警示供餐服務(wù)中食品浪費(fèi)等違法行為。